Grape-Nuts — это бренд хлопьев для завтрака, приготовленных из муки, соли и сухих дрожжей, разработанный в 1897 году CW Post , бывшим пациентом, а затем конкурентом новатора в области завтраков 19-го века доктора Джона Харви Келлогга . Оригинальный продукт Поста запекался в виде жесткого листа, затем разбивался на куски и пропускался через кофемолку.
Первоначально виноградные орехи продавались как натуральная крупа, улучшающая здоровье и жизненный тонус, а также как «пища для мозга и нервных центров». [1] Его легкий и компактный характер, питательная ценность и устойчивость к порче сделали его популярной пищей для исследовательских и экспедиционных групп в 1920-х и 1930-х годах. Во время Второй мировой войны виноградные орехи входили в состав легкого рациона для джунглей , который использовался некоторыми войсками США и их союзников в военных операциях до 1944 года. [2]
Рекламная кампания карикатуриста Уолтера Хобана в 1939 году продолжила его комикс «Джерри на работе» в журнале Woman's Day и на страницах комиксов ежедневных газет. [3] General Foods также продвигала Grape-Nuts посредством рекламной кампании в стиле комиксов (новатор в этом отношении) с участием персонажа по имени Маленький Алби, который приобрел чрезмерную силу после употребления миски Grape-Nuts. [4]
В 1940-х годах в комиксах различных компаний появлялись одностраничные рекламные ленты с рекламой Вольто с Марса в главной роли, инопланетного супергероя в красном шлеме с плавниками, посетившего Землю, который, как и все марсиане, перезаряжал свои магнитные силы (его левая рука отталкивает, его право привлекает), поедая «зерна злаков», при этом у него быстро развилась особая любовь к хлопьям с виноградными орехами, которые он провозгласил «лучшими, которые я когда-либо пробовал!» [5]
В 1960-х годах реклама Grape-Nuts рекламировала Grape-Nuts как хлопья, которые «насыщают, а не утомляют». Пользователи бренда, особенно двойники матери и дочери, были показаны занимающимися фитнесом, такими как теннис, верховая езда, катание на лыжах и плавание. Во время кампании «наполняет вас, а не утомляет» Роб Стеффенс и Питер Стеффенс в роли персонажей из « Шоу Питера и Боберта» , а также Энди Гриффит и Дон Ноттс в роли шерифа Энди Тейлора и заместителя Барни Файфа.
В рамках этой рекламной кампании был создан один телевизионный рекламный ролик, который транслировался по телевидению в 1968 году, в котором использовалась крылатая фраза , ставшая объектом многочисленных скетчей и сатирических упоминаний в средствах массовой информации . Охватывая последующие два десятилетия и далее: «О нет, миссис Берк! Я думал, вы Дейл!» пародировался в скетчах телевизионных варьете, в фильме « Жареный Кентукки» и во многих эпизодах Mystery Science Theater 3000 . Поклонники продолжают обсуждать происхождение этого «риффа» и даже разработали продукты с текстом «Я думал, что ты Дейл».
Последующая рекламная кампания породила еще одну крылатую фразу: Юэлл Гиббонс стал представителем бренда, рекламируя Grape-Nuts как «хлопья «Назад к природе». Строка «Когда-нибудь ели сосну? Многие части съедобны» обратило внимание на продукт со стороны потребителей, а также комиков. [6]
Grape-Nuts считается первым широко распространенным продуктом, в котором купон использовался для стимулирования продаж, когда компания CW Post в конце 1890-х годов предложила купон на скидку, чтобы люди попробовали свои хлопья. [7]
До недавних лет упаковка Grape-Nuts отличала его от других круп тем, что не использовалась герметичная пленочная упаковка. Продавалась она в обычной «надгробной» картонной коробке; вместо того, чтобы иметь слегка приклеенные клапаны вверху, которые можно было бы разделить, чтобы полностью открыть верхнюю поверхность, перфорацию можно было бы сломать, чтобы сформировать небольшое отверстие для заливки рядом с пересечением одной из узких боковых сторон и верхней поверхности.
Когда-то Grape-Nuts был седьмым по популярности хлопьями для холодного завтрака, но продажи упали, поскольку Post переходила от одной компании к другой. Примерно в 2005 году ему принадлежало менее 1% рынка. Примерно в это же время формула была изменена; шелуха молотого зерна измельчалась в муку, а крупа называлась «цельнозерновой», хотя и за счет придания шероховатости текстуры крупы и значительного ухудшения вкусовых ощущений . [ нужна цитата ] Добавление витаминов и минералов позволило ему претендовать на участие в программах продовольственных талонов. [8]
Компания Grape-Nuts спонсировала экспедицию контр-адмирала Ричарда Берда в Антарктиду в 1933 году [9] , в результате которой была установлена первая двусторонняя радиопередача. [10] В то время на коробках Grape-Nuts появились карты экспедиции адмирала Берда. [11]
Во время Второй мировой войны виноградные орехи включались в рационы союзных войск в джунглях во время миссий в Панаму и различные другие тропические страны. [12]
В 1953 году Эдмунд Хиллари и шерпа Тенцинг Норгей взяли с собой Грейп-Натса в свой поход на вершину Эвереста, когда они стали первыми, кто достиг вершины горы. [13]
Из-за производственных проблем, вызванных пандемией COVID-19, производство Grape-Nuts было временно прекращено в 2021 году, а затем возобновилось в середине марта. [14]
Современные оригинальные виноградные орехи содержат цельнозерновую пшеничную муку, солодовую ячменную муку, соль, сухие дрожжи, а также следующие дополнительные витамины и минералы: железо , витамин B3 , оксид цинка , витамин B6 , витамин B1 и фолиевую кислоту . Виноградно-ореховые хлопья также содержат сахар. [15]
Согласно веб-сайту Grape-Nuts, Grape-Nuts «на самом деле не содержит ни винограда, ни орехов». Название могло произойти из-за сходства хлопьев с виноградными косточками или из-за их орехового вкуса; CW Post, возможно, также имел в виду, что это слово относится к содержанию глюкозы , которую Пост назвал «виноградным сахаром». [16]
Мороженое с виноградными орехами — популярное региональное блюдо в Приморье Канады , долине Шенандоа , Панаме , Ямайке , Пуэрто-Рико и Новой Англии . Одна из историй происхождения гласит, что оно было создано шеф-поваром Ханной Янг в ресторане The Palms в Вулфвилле, Новая Шотландия , в 1919 году. Она создала его, когда у нее закончились свежие фрукты для добавления в мороженое, и она решила добавить немного хлопьев. Оно оказалось популярным в ресторане, и компания Scotsburn Dairy начала массовое производство этого сорта мороженого, которое продавалось по всему региону. [17] Варианты мороженого с виноградными орехами также называют мороженым из черного хлеба. [18]
Самая известная цитата отца современного собирательства, покойного великого Юэлла Гиббонса, который произнес эти слова в рекламе Grape Nuts еще в 1970-х годах.
С тех пор, как в 1895 году CW Post распространила первый продуктовый купон на пенни от своих новых хлопьев Grape Nuts, купоны стали основным продуктом питания в семьях США.