stringtranslate.com

Возьмите Стикс

Pick Up Stix — американская сеть ресторанов быстрого питания, расположенная в Лагуна-Хиллз, Калифорния , [1] которая предлагает блюда свежей азиатской кухни (или китайско-американской кухни ) через корпоративные рестораны и франчайзинговые компании в Южной Калифорнии . Компания обслуживает клиентов как в ресторане, так и на вынос, а также предлагает услуги выездного кейтеринга и некоторые услуги по доставке. Он также поставляет еду в частные школы в рамках программы школьных обедов. Он принадлежит Mandarin Holdings Лорна Голдберга, материнской компании Лиэнн Чин , которая купила компанию у Carlson Companies в 2010 году. [2]

Вся еда компании готовится на заказ на высокотемпературных конфорках с использованием традиционных воков. По результатам опроса читателей июньского номера журнала San Diego Magazine за 2008 год , [3] Pick Up Stix был назван одним из трех ресторанов «Лучшей еды на вынос» в Сан-Диего.

История

Pick Up Stix был создан китайским иммигрантом Чарли Чжаном , который переехал в США в 1982 году, имея в кармане всего 20 долларов. [4] Он взял традиционную азиатскую еду и адаптировал ее к американскому вкусу, уменьшив количество масла и добавив вино, уксус и соевый соус . Он открыл первый ресторан на Ранчо Санта-Маргарита, Калифорния , в 1989 году. К 1992 году появилось еще два ресторана в округе Ориндж , в Ирвине и Лагуне Нигель . [5] Два года спустя сеть расширилась до округа Сан-Диего и открыла магазины в Дель-Маре, Карловых Варах и Сан-Диего. [6] В июле 2001 года компания была приобретена Carlson Restaurants Worldwide, подразделением Carlson Companies . [7] Штаб-квартира компании находится в Лагуна-Хиллз, Калифорния , [8] и владеет и управляет собственным предприятием по переработке пищевых продуктов. Чжан оставался президентом и генеральным директором компании до выхода на пенсию в 2003 году. [9] В 2010 году Carlson Restaurants Worldwide продала компанию Mandarin Holdings Лорна Голдберга. По всей территории США имеется более 70 локаций.

Закрытие

В начале 2008 года 26 магазинов были закрыты в Калифорнии, Неваде и Аризоне, чтобы «сосредоточиться на более сильных рынках». [10] В 2010 году все заведения в Неваде и Аризоне были закрыты, хотя страница Pick Up Stix в Facebook призывала местных клиентов этих штатов продолжать наслаждаться их меню в различных заведениях Калифорнии. Однако в конце 2012 года фуд-корт отеля и казино Excalibur в Лас-Вегасе подвергся капитальному ремонту. В результате ремонта Маньчжурский Вок был демонтирован, а на его месте поставили филиал Pick Up Stix. В 2022 году их заведение на ранчо Санта-Маргарита было закрыто. [11]

Рекомендации

  1. ^ «Свяжитесь с нами». Возьмите Стикс . Архивировано из оригинала 11 октября 2015 года . Проверено 24 марта 2017 г.
  2. ↑ Вомхоф, Джон младший (21 декабря 2010 г.). «Владелец Лиэнн Чин покупает Pick Up Stix у Carlson Cos» . Лос-Анджелес Биз .
  3. ^ "Выбор читателей 2008 года" . Журнал Сан-Диего . Июнь 2008 г. Архивировано из оригинала 7 августа 2011 г.
  4. ↑ Тиллман, Джоди (14 сентября 2016 г.). «Как основатель Pick Up Stix Чарли Чжан прошел путь от сельскохозяйственного рабочего до миллионера». Реестр округа Ориндж .
  5. ↑ Морган, Китти (10 июля 1992 г.). «Привезти домой — это половина удовольствия: китайская еда на вынос из Pick-Up-STIX — это свежая семейная еда, и она поставляется в таких картонных коробках» . Реестр округа Ориндж . п. 42.
  6. ↑ Клевен, Робин (5 мая 1994 г.). «Проголодались в пять или шесть? Попробуйте Pick Up Stix» . Сан-Диего Юнион Трибьюн . п. 44.
  7. ^ «Рестораны Carlson, чтобы купить Pick Up Stix» . Лос-Анджелес Таймс . 8 июня 2001 г.
  8. ^ «Свяжитесь с нами». Возьмите Стикс . Архивировано из оригинала 11 октября 2015 года . Проверено 24 марта 2017 г.
  9. ^ «Чарльз Чжан, президент и генеральный директор Pick Up Stix, объявляет об уходе на пенсию; ведутся поиски преемника» . PR Newswire (Пресс-релиз). 6 марта 2003 г. Архивировано из оригинала 12 июня 2016 г. Проверено 25 ноября 2019 г.
  10. ↑ Андерсон, Марк (17 января 2008 г.). «Pick Up Stix закрывает восемь местных ресторанов». Бизнес-журнал Сакраменто .
  11. ^ «Отель и казино Excalibur представляет фуд-корт New Castle Walk» . Новости Вегаса . 10 декабря 2012 г.

Внешние ссылки