Гарри Мозли Стивенс [b] (14 июня 1855 г. – 3 мая 1934 г.) был концессионером по продаже продуктов питания из Англии, которого считают самым выдающимся концессионером по продаже бейсбольных стадионов в Америке . [3] Его также приписывают различным источникам как изобретателя хот-дога . [4] [5] [3]
Стивенс родился в Дерби , Англия, в 1855 году и имел связи с Литчерчем там. Он эмигрировал в Найлс, Огайо , в Соединенных Штатах в 1882 году. [2] Сначала он работал слесарем , затем разъездным продавцом книг. [2]
В конце 1880-х годов Стивенс отправился в Колумбус, штат Огайо , и посетил бейсбольный матч. [2] Он обнаружил, что продаваемая ему карточка результатов была несовершенной, и быстро прославился, разработав и продав версию с иллюстрацией на обложке, именами игроков и позициями, указанными внутри, и рекламой на обороте, дизайн которой используется до сих пор. [2] Он продавал свои карточки результатов болельщикам, используя фразу «Вы не можете отличить игроков без карточки результатов». [3] Со временем он расширился до Толедо , Милуоки и Питтсбурга , [2] а также основал Harry M. Stevens Inc., компанию по аренде стадионов. В середине 1890-х годов он расширился до Нью-Йорка после встречи с Джоном Монтгомери Уордом , тогдашним менеджером New York Giants . [2] К 1900 году Стивенс получил контракты на поставку прохладительных напитков на несколько бейсбольных стадионов высшей лиги по всей стране.
Стивенс утверждал, что на домашней игре «Джайентс» холодным апрельским днем 1901 года [c] спрос на мороженое был ограничен, поэтому он решил продавать немецкие « сосиски- таксы », поручив своим сотрудникам положить их в булочки и продавать как «красные горячие». [3] Газетный карикатурист Тэд Дорган [6] , как сообщается, рассказывавший об этом событии, как говорят, не смог написать слово «такса», поэтому вместо этого написал « хот-доги ». [3] Этот рассказ оспаривается исследователями, которые указывают, что самая ранняя известная карикатура на хот-дог Доргана датируется 1906 годом [7], а «термин «хот-дог» использовался для сосисок в булочках еще в 1895 году в студенческих газетах». [8]
Стивенс умер в мае 1934 года в Манхэттене после двух приступов пневмонии ; [d] у него остались жена и пятеро детей. [9]
Harry M. Stevens Inc. была приобретена Aramark 12 декабря 1994 года. [10]
Парк Стивенса в Найлсе, штат Огайо, открытый в 1936 году, был назван в его честь после того, как его семья пожертвовала свои 35 акров (14 га) городу. [11] В 2013 году сообщество начало ежегодный «День хот-догов Гарри Стивенса». [2] Мероприятие включает в себя развлечения, гонки такс и конкурс по поеданию хот-догов . [2]
В начале 2013 года городской совет Дерби и Гражданское общество Дерби совместно объявили, что установят синюю мемориальную доску (исторический маркер) в его память на его первом супружеском доме по адресу Рассел-стрит, 21 в Дерби, Англия. [12] [13]