stringtranslate.com

Гейл Грин

Gael Greene (22 декабря 1933 г. – 1 ноября 2022 г.) – американский ресторанный критик , автор и романист. Она стала ресторанным критиком журнала New York осенью 1968 г., в то время, когда большинство жителей Нью-Йорка были неискушены в еде, и было мало шеф-поваров, которых кто-либо знал по имени, [ необходима цитата ] и в течение четырех десятилетий документировала и вдохновляла растущую одержимость города и Америки едой. Она была пионером « foodie ». [1]

Жизнь и карьера

Грин родилась в Детройте , где ее отец владел магазином одежды, [2] и окончила Центральную среднюю школу в 1951 году, [3] затем Мичиганский университет . Она сказала, что ее страсть к еде пробудилась после года, проведенного за границей в Париже , когда она была студенткой. [4] Она работала журналистом-расследователем в UPI , затем в New York Post , например, притворяясь незамужней и беременной для расследования торговли детьми, [5] и стала кулинарным писателем после того, как ее редактору понравилась статья, которую она написала о шеф-поваре Анри Суле . [3] [4]

Грин стала репортером по еде в Нью-Йорке вскоре после его запуска, осенью 1968 года. [6] У ее статей были провокационные названия, такие как «Все, что вы всегда хотели знать о мороженом, но были слишком толстыми, чтобы спросить», «Путеводитель мафии по ресторанам» и «Никто не знает трюфелей, которые я видел». [7] Она была страстной первой «гурманкой», и иногда ее считают первой, кто использовал это слово в начале 1980-х годов. [1] [8]

Гейл Грин в большой шляпе и с уличным плакатом «Доктор Лав», рекламирующим ее роман, в 1982 году.

Грин, как известно, приложила немало усилий, чтобы скрыть свою личность от рестораторов, бронируя и используя кредитные карты под другими именами и надевая шляпы, закрывающие глаза. [4] [6] [9] Она получала как любовные письма от читателей, так и похвалы от шеф-поваров и была известна как «беспощадный» критик, «Дороти Паркер ресторанных критиков». [4]

После более чем 30 лет работы «ненасытным критиком» журнала, Грин ушла на пенсию ради «более нормальной жизни» в 2000 году. [10] Она запустила свой собственный веб-сайт InsatiableCritic.com, но продолжала работать обозревателем вплоть до своего увольнения в 2008 году. [6]

Гленн Коллинз написал в The New York Times : «Но даже среди тех, кто мог предвидеть это, многие были ошеломлены изгнанием сенсуалиста, который повлиял на то, как питалось целое поколение ньюйоркцев, и который десятилетиями служил страстным рассказчиком ресторанной жизни Нью-Йорка». «Это как если бы они убрали львов со ступеней библиотеки», — сказал Майкл Баттерберри , редактор и издатель журнала Food Arts . [6]

Затем она перешла в Crain's New York , где писала обзоры с 2008 по 2012 год, а также была судьей в первых двух сезонах телешоу Top Chef Masters . [11]

Грин часто использовала сексуальные метафоры при описании еды, как для того, чтобы передать интенсивность опыта, так и потому, что для нее «секс и еда всегда были тесно переплетены». [12] Однажды она написала, что «два величайших открытия 20-го века были Cuisinart и клитор » . [6] Она написала два эротических романа. Первый, Blue Skies, No Candy , бестселлер как в твердом переплете, так и в мягкой обложке, исследует фантазии и приключения неверной героини; [2] он был непопулярен у критиков [3] , и его реклама была удалена из вагонов метро Нью-Йорка после жалоб на их вызывающие образы. [13] Второй, Doctor Love , написан с точки зрения Дон Жуана . [14] Doctor Love получил несколько негативных отзывов, [15] [16] включая вердикт Джонатана Ярдли о «предельной липкости» в The Washington Post . [6]

В 2006 году Warner Books опубликовали ее мемуары Insatiable: Tales from a life of Delicious Excess , о 40-летней революции в сфере питания, о том, что она ела и что делала между приемами пищи. В книгу включены романы с шеф-поварами и кинозвездами, а также сексуальная встреча с Элвисом Пресли в 1957 году. [6] [17] Среди других ее книг Delicious Sex , [18] Bite: A New York Restaurant Strategy for Hedonists, Masochists, Selective Penny Pinchers and the Upwardly Mobile [4] и Sex and the College Girl . [2] [19] Она также внесла большой вклад в The Cosmo Girl's Guide to the New Etiquette в 1972 году. [20]

В 1981 году она стала соучредителем Citymeals-on-Wheels вместе с учителем и кулинарным писателем Джеймсом Бирдом , чтобы помочь финансировать выходные и праздничные обеды для пожилых людей, не выходящих из дома, в Нью-Йорке . [21] Она оставалась активным председателем совета директоров компании, проводя ежегодный Power Lunch for Women. Грин получила многочисленные награды за свою работу с Citymeals, а в 1992 году была удостоена звания Гуманиста года Фондом Джеймса Бирда . [22] Она стала лауреатом премии журнала Международной ассоциации кулинарных профессионалов (2000) [7] и Серебряной ложки от журнала Food Arts . [23]

Личная жизнь и смерть

Грин вышла замуж за Дональда Х. Форста , с которым познакомилась в The New York Post , в 1961 году. Они развелись 13 лет спустя. [11] Грин умерла от рака в Манхэттене 1 ноября 2022 года в возрасте 88 лет. [24] [25] [26]

Ссылки

  1. ^ ab DeWitt, Dave (2010). The Founding Foodies: How Washington, Jefferson, and Franklin Revolutionized American Cuisine. Naperville, Illinois: Sourcebooks. p. xiv. ISBN 9781402217869.
  2. ^ abc Лэнгфорд, Дэвид Л. (23 октября 1976 г.). «Озеленение Гэля». Ludington Daily News . стр. 15.
  3. ^ abc Selbst, Jeffrey (22 января 1978 г.). «Для Гейл Грин «небо» серое». The Michigan Daily . стр. 8.
  4. ^ abcde «Чувственный кулинарный критик делится своими страстями в поэтической рапсодии в новой книге «Укус». Sarasota Herald-Tribune . Associated Press . 3 августа 1971 г. стр. 12.
  5. ^ «Продажи младенцев указаны в рэкете». Daytona Beach Morning Journal . Associated Press. 18 июня 1964 г. стр. 5.
  6. ^ abcdefg Коллинз, Гленн (25 ноября 2008 г.). «Критик, ненасытный и отвергнутый». The New York Times .
  7. ^ ab ""Ненасытный критик" Гейл Грин прочтет лекцию в Университете Фэрфилда" (Пресс-релиз). Университет Фэрфилда. 17 марта 2008 г.
  8. ^ Стогер, Мелисса (2013). Food Lit: A Reader's Guide to Epicurean Nonfiction. Реальные истории. Санта-Барбара, Калифорния: Libraries Unlimited. стр. 37. ISBN 9781598847062.
  9. ↑ Winakor, Bess (10 ноября 1976 г.). «Обед с нью-йоркским ресторанным критиком в заведении, которое она любит». Lakeland Ledger . стр. 30.
  10. ^ "Гаэль Грин: ресторанный критик больше ест дома". Spartanburg Herald-Journal . 10 августа 2000 г. стр. 22.
  11. ^ ab Grimes, William (2022-11-01). «Гаэль Грин, которая потрясла ресторанный обзор, умерла в возрасте 88 лет». The New York Times . ISSN  0362-4331 . Получено 2022-11-03 .
  12. ↑ Фридман, Джек (3 января 1979 г.). «Восемь восхитительных блюд морального возмущения: соблазнение известного кулинарного критика». The Montreal Gazette . стр. 57.
  13. ^ "Женщины в новостях". Sarasota Herald-Tribune . 30 января 1978 г. стр. 10.
  14. ↑ Смит, Лиз (16 февраля 1982 г.). «Скабрезный роман Гэйл Грин выйдет в печать в июне». Sarasota Herald-Tribune . стр. 31.
  15. ↑ Пауэлл, Мэри Элис (11 июля 1982 г.). «Помешанный на сексе доктор ищет женщин мечты». Толедо Блейд . стр. 28.
  16. ^ Пол, Барбара (20 июня 1982 г.). «Как написать бестселлер». Книги. The Pittsburgh Press . стр. 4.
  17. ^ Грин, Гэл (2006). Ненасытный: Истории из жизни восхитительных излишеств . Нью-Йорк: Warner Books. стр. 9. ISBN 0-446-69510-6..
  18. ^ "Быстрые чтения". Ottawa Citizen . 22 ноября 1986 г. стр. C2.
  19. ^ Браун, Патрисия Ли, The New York Times (17 марта 1988 г.). «Страх перед СПИДом заставляет студентов колледжей быть осторожнее в вопросах секса». Ocala Star-Banner . стр. 78.{{cite news}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  20. ↑ Моффат, Мир (27 января 1972 г.). «Книга этикета рассказывает, что такое «правильно». The Day . Associated Press.
  21. ^ Сильвестри, Памела (24.05.2022). «Два шеф-повара из Стейтен-Айленда заслужили места на роскошном дегустационном мероприятии в Нью-Йорке». Staten Island Advance . Получено 08.11.2022 .
  22. ↑ Мерриман, Вуден (6 мая 1992 г.). «Женщины-повара побеждают на премии Джеймса Бирда». Pittsburgh Post-Gazette . стр. 10.
  23. ↑ Порис, Джим (декабрь 2000 г.). «Серебряная ложка: Гейл Грин». Искусство еды.
  24. ↑ Беттина Макалинтал (1 ноября 2022 г.). «Умерла известная ресторанная критика Гэйл Грин». Eater . Получено 2 ноября 2022 г.
  25. ^ Куоццо, Стив (2022-11-01). "Гаэль Грин, влиятельный и яркий ресторанный критик, умерла в возрасте 88 лет". New York Post . Получено 29-12-2022 .
  26. ^ "Некролог Гаэль Грин". The Times . 24 ноября 2022 г. Получено 24 ноября 2022 г.

Внешние ссылки