stringtranslate.com

Генуя (ресторан)

Genoa — итальянский ресторан в Портленде, штат Орегон , в США. [1] [2] Ресторан, расположенный в здании Генуи , окончательно закрылся в 2014 году. [3] Лори Вольф сказала, что Генуя «была в авангарде меняющейся гастрономической сцены Портленда». [4]

Описание

Генуя была итальянским рестораном, расположенным на Бельмонт-стрит в здании Генуя , [5] в районе Саннисайд на юго-востоке Портленда . Фодор сказал: «Темная антикварная мебель столовой, длинные шторы и свисающие светильники придают ей атмосферу изысканности, а количество сидячих мест ограничено менее чем несколькими десятками посетителей, а обслуживание превосходное». [6]

В 2010 году Патрик Алан Коулман из Portland Mercury сказал о Генуе: «В ресторане царит ощущение уединенной строгости, он защищен от улицы тяжелыми шторами. Внутри столовая оформлена в темных тонах и почти похожа на морг. торжественность, за исключением безобидного выбора тихой современной музыки и люстр, которые разбивают коричневые стены изящными геометрическими тенями». [7]

Меню

Меню Генуи меняется сезонно. В ресторане подают закуски, салаты, пасты и десерты. В меню входила утиная грудка с луком, яблоками и рукколой, а также стальная форель с булочкой , карамелизированным йогуртом и мускатной тыквой . [6] В Генуе также подавали фуа-гра . [8]

Утиное яйцо, поданное су-вид , было описано The Oregonian как «заходящее солнце пудинга из оранжевого желтка среди ландшафта гренков, окрашенных в красный перец, и спаржи, выбритой добела до кончиков копий». [9] В газете говорилось: «Тонкие, редко-розовые ломтики «солонины» ягненка были оплетены вокруг сухого нута, хумуса и точек ярко-зеленого песто из листьев настурции». [9] В генуэзской версии клубники и сливок ягоды «[чередовались] с бархатистым сыром блан, настоянным на эстрагоне, усыпанным оранжевыми и фиолетовыми лепестками настурции». [9]

История

Шеф-повар и владелица Генуи Кэти Уимс

Местный ресторатор Майкл Видор открыл Генуя в 1971 году. В интервью The Oregonian он сказал, что североитальянская кухня ресторана «это не что иное, как званый обед, который вы устроили бы дома... тот, о котором вы много думали». [10]

Среди бывших владельцев — Амелия Хард [11] и Керри ДеБьюз. [12] Шеф-повар и владелица Кэти Уимс , которая начинала в ресторане посудомойкой , [ 13] ушла в 2002 году. [14] Роберт Рейнольдс некоторое время работал шеф-поваром -консультантом в 2005 году. [12] Джон Табоада, шеф-повар и владелец ресторана Наварра был поваром в Генуе. [15] [16]

Первое закрытие и перезагрузка

Генуя закрылась в 2007 или 2008 году и была перезапущена в 2009 году, [17] [18] [19] с Дэвидом Андерсоном в качестве исполнительного шеф-повара . [20] [21] [22] Согласно The Oregonian: «Оказавшись на борту, Андерсон погрузился во все, что связано с Генуей, посетив Италию на две недели, корпя над книгами генуэзских рецептов и меню и общаясь с такими выпускниками кухни, как шеф-повар Ностраны. Кэти Уимс. Знакомое помещение на 50 мест было разобрано до основания, а затем перестроено, чтобы напоминать оригинал. Новые особенности - темно-синяя и золотая шелковая драпировка, камин в главной столовой и пять потрясающих витражных люстр, напоминающих колокольчики. ." [23]

В канун Нового 2009 года Генуя предлагала икру , трюфели, жареную фуа-гра и фазана. [24] В 2010 году в ресторане состоялся ужин из четырех блюд после церемонии Международной ассоциации кулинаров . [25] Андерсон посетил Белый дом в 2010 году, представляя Портленд на церемонии открытия программы Мишель Обамы « Повара переходят в школы». [26] За один вечер 2010 года Генуя пожертвовала 15 процентов выручки Фонду Вирджинии Гарсиа, который «обеспечивает медицинское обслуживание и общественные услуги рабочим-мигрантам» в округах Вашингтон и Ямхилл . [27] Андерсон представлял Геную в турнире Portland Chef Face-Off 10-10-10, который собрал деньги для Общества лейкемии и лимфомы . [28] [29] Генуя также принимала Гаса Ван Сента на мероприятии. [30]

Генуя и соседний ресторан Accanto в здании Генуи в 2011 году.

Дэниел Мондок стал су-шефом в конце 2010 года. [31] В январе 2011 года он запустил новое «Меню урожая» из пяти блюд с полностью вегетарианскими блюдами. Вегетарианский приз включал в себя суп-пюре из тыквы, пансотти, фаршированные мангольдом, и тушеную чечевицу с лесными грибами. [32] Сомелье Майкл Гарофола присоединился к Генуе в 2011 году. [33] [34] [35] В феврале Андерсон провел в Генуе день открытых дверей для поваров, переезжающих в школы в День президентов . [36] В апреле Андерон и Мондок представили «меню из трех блюд стоимостью 40 долларов, доступное каждый будний вечер, как немного более доступный вариант по сравнению с обычным счетом из пяти блюд за 60 долларов». [37] Мондок покинул Геную в конце 2011 года. [38] В декабре, в ознаменование сорокалетия ресторана, в Генуе было создано временное меню, которое, по словам Андерсона, «возвращается к классике из имеющегося у нас архива меню». [39]

В 2012 году Андерсон запустил ежемесячную серию ужинов «приглашенный шеф-повар», чтобы сотрудничать с «шеф-поварами, которые формируют кулинарный ландшафт с уникальной точкой зрения». [40] Грегори Гурде из Departure Restaurant and Lounge принял участие в июне; два шеф-повара вместе организовали ужин в стиле « Шелкового пути ». [41] Джейк Мартин присоединился к Генуе в качестве шеф-повара в декабре 2012 года. [42] [43] После ухода Андерсона через месяц, чтобы присоединиться к Bluehour , [44] Мартин был назначен исполнительным шеф-поваром. [45] В начале 2014 года он устроил день открытых дверей, позволив гостям попробовать новое меню a la carte . [46] Меню a la carte стало постоянным. [47]

Постоянное закрытие

Генуя окончательно закрылась в 2014 году. [48] [49] Ресторан был связан с рестораном Accanto. [50] [51] В 2018 году Майкл С. Зусман из Willamette Week написал: «В течение многих лет Акканто был соседним итальянским подразделением Генуи, ее легендарного брата на юго-востоке Портленда. Когда Генуя окончательно закрылась в 2014 году, Акканто исчез даже дальше на задний план, его часто посещают соседи, но не многие другие». [52] Помещение, в котором располагалась Генуя, оставалось пустым в течение двух лет, пока не открылся ресторан «Нодогуро». [53]

Прием

В Fodor's заявили, что Генуя «широко считается одним из лучших ресторанов Портленда». [6] Этот бизнес также называют «лучшим рестораном для особых случаев в Портленде». [54]

Дэвид Сарасон из The Oregonian дал Генуе оценку «А–» в 2008 году. [14] Газеты Майкл Рассел описал Геную как «потрясающее место высокой кухни» [55] и дал ресторану оценку «B» в 2013. [56] [57] Рассел писал: «Эта Генуя не совсем то же самое, что итальянское заведение, в котором на протяжении почти 40 лет подавали мечтательные трехчасовые обеды, одновременно готовя несколько лучших шеф-поваров Портленда. В 2008 году этот ресторан закрыли. системы жизнеобеспечения, жертва вялой экономики и меняющихся вкусов города». [9]

Комментируя шеф-повара, Рассел сказал: «Мартин мечтает в цвете Technicolor. Майское меню, в котором большинство блюд представлено в гамме цветов, следующих за толстыми горизонтальными линиями или изящными изгибами, предлагает одни из самых ярких блюд в Портленде». [9] В 2014 году он писал: «Во многих отношениях отношения между Генуей и Акканто — рестораном изысканной кухни, примыкающим к обычному, популярному и часто более прибыльному сестре — проложили путь для таких ресторанов, как Roe (высококлассный ресторан). ресторан морепродуктов за Block + Tackle) и LangBaan (дегустационное тайское меню за книжной полкой в ​​задней части PaaDee )». [58]

В 2010 году Патрик Алан Коулман из Portland Mercury сказал, что Генуя «может ощущаться как своего рода кулинарный музей», и сказал, что «весомый интерьер иногда странно контрастировал с комплексным меню легких итальянских блюд». [7] [59] В 2016 году репортер газеты Хизер Адндт Андерсон заявила, что Генуя «превратила несуществующий мексиканский ресторан в одно из самых запоминающихся ресторанов Портленда» и написала: «Еда, которую они готовили, была откровенной, а ресторан превратился в кулинарных левиафанов». Кэти Уимс ( «Нострана »), Томми Хабетц ( «Пицца Джерк» , «Банк» ) и Джон Табоада («Наварра», «Лицо ангела», «Люс»)». [10]

В 2009 году Майкл Бенджамин Телин из Eater Portland назвал Геную «самой оригинальной закусочной Портленда за всю историю». [60] Мэтти Джон Бэмман с веб-сайта назвал Геную «культовой» и сказал, что ресторан «славился тем, что в 1970-х годах в Портленд привозили изысканные и настоящие итальянские блюда». [53] В 2022 году Брук Джексон-Глидден из Eater Portland заявила, что наследие «поздних великих» Генуи и Ностраны «[нависает] над ресторанной сценой Портленда. [61] В 2011 году OpenTable включила Геную в список 100 лучших ресторанов в целом Опрос был основан на «отзывах посетителей OpenTable в период с декабря 2010 года по ноябрь 2011 года», и Генуя была единственным рестораном в Портленде, который был включен в него .

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Дресбек, Рэйчел (18 марта 2014 г.). Путеводитель инсайдеров® по Портленду, штат Орегон. Роуман и Литтлфилд. ISBN 978-1-4930-0781-3. Архивировано из оригинала 21 апреля 2023 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  2. ^ Дресбек, Рэйчел (01 марта 2011 г.). Путеводитель для инсайдеров® по Портленду, штат Орегон, 7-е место. Роуман и Литтлфилд. ISBN 978-0-7627-7477-7. Архивировано из оригинала 21 апреля 2023 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  3. ^ Брукс, Карен ; Джонс, Эллисон (21 апреля 2014 г.). «Ресторан Генуи закроется 11 мая» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 21 апреля 2023 г. Проверено 12 марта 2021 г.
  4. ^ Вольф, Лори (17 июля 2012 г.). Портленд, штат Орегон Стол шеф-повара: необычайные рецепты из города роз. Роуман и Литтлфилд. ISBN 978-0-7627-8711-1. Архивировано из оригинала 21 апреля 2023 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  5. ^ «Открытие и закрытие лучших ресторанов и баров 2014 года» . Орегонец . 26 декабря 2014 г. с. 18. Генуя: этот ресторан на юго-востоке Портленда закрылся в мае. Впервые открытый в 1971 году легендарным портлендским ресторатором Майклом Видором, Генуя предлагал гостям меню из семи блюд (первоначально всего за 7 долларов) на некогда захудалом участке Юго-восточной Бельмонт-стрит. На протяжении многих лет итальянская кухня была домом для ряда выдающихся портлендских поваров, в том числе Кэти Уимс из Nostrana, Джерри Хуисинга из Bar Mingo и Кевина Гибсона из Davenport.
  6. ^ abc «Обзор Генуи - Портленд, Орегон - Ресторан | Путешествие Фодора» . Фодора . Архивировано из оригинала 21 апреля 2023 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  7. ^ Аб Коулман, Патрик Алан. «Итальянский куплет». Портленд Меркьюри . Проверено 21 апреля 2023 г.
  8. ^ «Безумие утиного жира: 13 мест, где подают эпические блюда из фуа-гра» . Пожиратель Портленда . 13 июля 2012 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  9. ^ abcde Рассел, Майкл (24 мая 2013 г.). «Не совсем Генуя твоего отца». Орегонец .
  10. ^ ab "Какими мы были". Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 17 декабря 2020 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  11. ^ Хагберг, Ева (7 декабря 2009 г.). «Ни единого неверного шага». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 9 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  12. ↑ Аб Батлер, Грант (28 августа 2012 г.). «Рейнольдс, вдохновитель портлендских поваров, умер в возрасте 70 лет». Орегонец . По словам Керри ДеБьюза, бывшего владельца ресторана Genoa, где Рейнольдс некоторое время работал шеф-поваром-консультантом в 2005 году, страсть Рейнольдса к преподаванию возникла естественно.
  13. ^ Рассел, Майкл (07 сентября 2017 г.). «Nostrana — это итальянский ресторан по соседству, о котором вы мечтали (обзор)». Орегонец . Архивировано из оригинала 26 января 2019 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  14. ^ Аб Сарасон, Дэвид (28 февраля 2008 г.). «Обзор ресторана: Генуя». Орегонец . Архивировано из оригинала 21 апреля 2023 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  15. ^ «Делайте оливковое масло, а не войну». Неделя Уилламетта . 11 декабря 2002 г. Архивировано из оригинала 21 апреля 2023 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  16. ^ ДеДжесус, Эрин (16 июня 2010 г.). «Прошлые и настоящие шеф-повара Генуи поэтично рассказывают об истории Spot». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 11 августа 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  17. ^ Коулман, Патрик Алан. «Закрытие: Генуя». Портленд Меркьюри . Проверено 21 апреля 2023 г.
  18. ^ Рассел, Майкл (22 апреля 2014 г.). «Ресторан Genoa в юго-восточном Портленде закроется в мае» . Орегонец . Архивировано из оригинала 7 апреля 2023 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  19. ^ «Новая Генуя откроется 1 декабря» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 27 сентября 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  20. ^ Хагберг, Ева (25 ноября 2009 г.). «Генуя вновь откроется 1 декабря, меню раскрыто!». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 31 января 2023 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  21. ^ Хагберг, Ева (30 ноября 2009 г.). «Открытие Акканто завтра, послезавтра фестиваль праздничного эля». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 5 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  22. ↑ Зусман, Майкл К. (27 ноября 2009 г.). «Генуя, версия 2.0, загружается». Орегонец .
  23. ^ «Сцена: Наш выбор, что и где поесть» . Орегонец . 4 апреля 2010 г.
  24. ^ Хагберг, Ева (27 декабря 2009 г.). "Время веселиться". Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 23 мая 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  25. ^ Бускирк, Одри Ван (13 апреля 2010 г.). «Ужин в Генуе в честь вручения наград IACP, и это сделка» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 29 мая 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  26. ^ ДеДжесус, Эрин (28 мая 2010 г.). «Шеф-повар Акканто / Генуи Дэвид Андерсон посетит Белый дом» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 2 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  27. ^ ДеДжесус, Эрин (23 июня 2010 г.). «Генуя и Акканто для Фонда Вирджины Гарсиа». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 5 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  28. ^ ДеДжесус, Эрин (29 июля 2010 г.). «Лучшие повара записались на гала-концерт в Портленде; кто следующий?». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 5 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  29. ^ ДеДжесус, Эрин (11 октября 2010 г.). «Бен Беттингер из Beaker & Flask выигрывает в схватке с шеф-поваром Портленда» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 31 января 2023 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  30. ^ ДеДжесус, Эрин (04 октября 2010 г.). «Болтовня с Гасом Ван Сентом в «Rock & Roll Supper Club»». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 29 ноября 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  31. ^ ДеДжесус, Эрин (2 декабря 2010 г.). «Срочное: Дэниел Мондок присоединился к кухне в Генуе». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 9 февраля 2023 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  32. ^ ДеДжесус, Эрин (31 января 2011 г.). «МенюВотч». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 3 февраля 2023 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  33. ^ ДеДжесус, Эрин (3 февраля 2011 г.). «Жаб Жаб Ставни; Гарофола в Геную; Ти-Рекс вымирает». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 5 октября 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  34. ^ ДеДжесус, Эрин (12 мая 2011 г.). «Специальные парные ужины по меню в Podnah's Pit, Генуя». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 16 августа 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  35. ^ ДеДжесус, Эрин (28 августа 2012 г.). «Острый как бритва сомелье Генуи Майкл Гарофола» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 06 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  36. ^ Бек, Байрон (22 февраля 2011 г.). «В Генуе проходит день открытых дверей в поддержку инициативы «Переезд поваров в школы»» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 30 сентября 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  37. ^ ДеДжесус, Эрин (30 марта 2011 г.). «МенюВотч». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 21 октября 2021 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  38. ^ ДеДжесус, Эрин (16 декабря 2011 г.). «Открытие ресторана Дэниела Мондока в Данди» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 07 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  39. ^ ДеДжесус, Эрин (16 декабря 2011 г.). «Междугородное сообщение полностью восстановлено; Генуя оглядывается назад; Второе местонахождение Аладдина». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 07 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  40. ^ ДеДжесус, Эрин (9 апреля 2012 г.). «Генуя запускает серию совместных ужинов с приглашенным шеф-поваром» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 10 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  41. ^ «Розе в Баре Авиньоне; Шелковый путь Генуи; БОЛЬШЕ» . Пожиратель Портленда . 12 июня 2012 г. Архивировано из оригинала 1 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  42. ^ ДеДжесус, Эрин (4 декабря 2012 г.). «Кухонные перестановки». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 06 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  43. ^ ДеДжесус, Эрин (10 декабря 2012 г.). «Кухонные перестановки». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 5 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  44. ^ ДеДжесус, Эрин (7 февраля 2013 г.). «Кухонные перестановки». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 25 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  45. ^ ДеДжесус, Эрин (08 января 2013 г.). «ОБНОВЛЕНИЕ: Дэвид Андерсон УХОДИЛ в Генуе; Джейк Мартин пришел». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 06 октября 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  46. ^ ДеДжесус, Эрин (3 января 2014 г.). «МенюВотч». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 9 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  47. ^ ДеДжесус, Эрин (30 января 2014 г.). «Мясной розыгрыш Саравезы; Генуя сохраняет меню а ля карт». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 10 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  48. ^ ДеДжесус, Эрин (21 апреля 2014 г.). «Ресторан Генуи закрывается на длительный перерыв» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 06 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  49. ^ ДеДжесус, Эрин (6 августа 2014 г.). «Кухонные перестановки». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 3 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  50. ^ Хагберг, Ева (15 декабря 2009 г.). «Дэвид Андерсон на Новой Генуе: это как серфинг». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 21 апреля 2023 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  51. ^ Хагберг, Ева (12 января 2010 г.). «Accanto: «Теплый», «Расслабленный», «Обширный»». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 5 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  52. ^ «Шеф-повар Эрик Ван Клей начинает в Акканто заново и возрождает старое любимое итальянское блюдо» . Неделя Уилламетта . 12 июня 2018 г. Архивировано из оригинала 8 августа 2020 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  53. ^ аб Бэмман, Мэтти Джон (2 марта 2016 г.). «Sushi Sensation Nodoguro получает аренду в знаменитом ресторане Генуи» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 06 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  54. ^ «13 декабря 2008 г.: Самый модный ресторан в истории Портленда терпит крах всего за семь месяцев…» . Неделя Уилламетта . 5 ноября 2014 г. Архивировано из оригинала 21 октября 2021 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  55. ^ Рассел, Майкл (20 августа 2013 г.). «В поисках 'потерянной' фрески Мачизмо Мауса режиссера Гаса Ван Сента» . Орегонец . Архивировано из оригинала 17 января 2021 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  56. ^ Рассел, Майкл (24 мая 2013 г.). «В Генуе на юго-востоке Портленда новый шеф-повар привносит смелые цвета в приглушенную комнату (обзор)». Орегонец . Архивировано из оригинала 21 апреля 2023 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  57. ^ ДеДжесус, Эрин (29 мая 2013 г.). «Генуя: красочно! Но не весело; обзор пиццы и ребрышек» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 5 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  58. ^ Рассел, Майкл; Бакалл, Саманта (25 апреля 2014 г.). «Ресторанный блокнот». Орегонец . п. 20.
  59. ^ ДеДжесус, Эрин (28 апреля 2010 г.). «Грувинг по Генуе, Акканто, Кларкльвису». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 3 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  60. ^ Телин, Майкл Бенджамин (05.11.2009). «Фанерный отчет: Генуя». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 21 апреля 2023 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  61. ^ Джексон-Глидден, Брук (19 мая 2022 г.). «Новое место для макарон ручной работы приезжает в Северный Миссисипи». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 28 января 2023 г. Проверено 21 апреля 2023 г.
  62. ^ ДеДжесус, Эрин (13 декабря 2011 г.). «Произвольный список». Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 07 декабря 2022 г. Проверено 21 апреля 2023 г.

Внешние ссылки