stringtranslate.com

Герардус Йоханнес Малдер

Герардус Йоханнес Малдер.

Герардус Йоханнес Мулдер или Геррит Ян Мулдер (27 декабря 1802 — 18 апреля 1880) — голландский химик -органик и аналитический химик .

Жизнь

Малдер родился в Утрехте и получил медицинское образование в Утрехтском университете . [1]

Он стал преподавателем химии в Роттердаме [2] , а в 1840 году был назначен профессором в Утрехтском университете [1] .

Белок

Следуя предложению Йенса Якоба Берцелиуса , Мулдер использовал термин «белок» в своей статье 1838 года «О составе некоторых животных веществ» (первоначально на французском языке, но переведенной на немецкий в 1839 году). В той же публикации он также предположил, что животные получают большую часть своего белка из растений. [3] [4] [5]

Малдер «был первым, кто предложил теорию относительно причин различий между альбумином , казеином и фибрином , а также другими веществами, более или менее похожими на них по физическим свойствам и по химическому поведению при воздействии реагентов. Анализы этих веществ показали, что их процентное содержание по отношению к углероду, водороду, азоту и кислороду было настолько схожим, что предполагало, что они содержат один общий радикал». [6] Этот радикал, макромолекула , имел формулу и был известен как белок . Изменения в белковых веществах были приписаны периферическим связям белка с серой и/или фосфором. Юстус Либих и его ученики стремились определить структуру белков, но до тех пор, пока не стали доступны методы Эмиля Фишера и Франца Хофмайстера , разложение аминокислот было неизвестно. [7]

Август Фёлькер был помощником Мульдера в течение года с 1846 года. [8] [9]

В 1850 году Мульдер был избран иностранным членом Королевской Шведской академии наук . Умер в Беннекоме .

Ссылки

  1. ^ ab "Проф. доктор Г. Дж. Малдер (1802–1880)" . Catalogus Professorum Academiæ Rheno-Traiectinæ (на голландском языке). Утрехтский университет . Проверено 10 июня 2021 г.
  2. ^ Wels, CB (12 ноября 2013 г.) [Впервые опубликовано в 1985 г.]. «Малдер, Герардус Йоханнис (1802–1880)». Biografisch Woordenboek van Nederland (на голландском языке). Гаага .{{cite encyclopedia}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )
  3. ^ Bulletin des Sciences Physiques et Naturelles en Néerlande (1838). стр. 104. SUR LA COMPOSITION DE QUELQUES ВЕЩЕСТВА ЖИВОТНЫЕ
  4. ^ Хартли, Гарольд (1951). «Происхождение слова „Белок“». Nature . 168 (4267): 244. Bibcode : 1951Natur.168..244H. doi : 10.1038/168244a0 . PMID  14875059. S2CID  4271525.
  5. ^ "Ueber die Zusammensetzung einiger thierischen Substanzen" . Журнал für Praktische Chemie (на немецком языке). 16 : 129–152. 1838. дои : 10.1002/prac.18390160137.
  6. ^ Элмер Макколлум (1957) История питания , глава 4: Знание белковых веществ, стр. 48 «Исследования Малдера по белковым веществам», Houghton-Mifflin
  7. ^ Хьюберт Брэдфорд Викери (1942) «Либих и белки», Журнал химического образования doi :10.1021/ed019p73
  8. ^ Кларк, Эрнест (1899). "Voelcker, John Christopher Augustus"  . В Lee, Sidney (ред.). Dictionary of National Biography . Том 58. Лондон: Smith, Elder & Co. doi :10.1093/odnb/9780192683120.013.28345.
  9. ^ Goddard, Nicholas (10 декабря 2020 г.) [Впервые опубликовано в печати и онлайн 23 сентября 2004 г.]. "Voelcker, (John Christopher) Augustus". Oxford Dictionary of National Biography . Oxford University Press . doi :10.1093/ref:odnb/28345.

Внешние ссылки