Говядина Ёнэдзава (米沢牛, Yonezawa gyū ) — это вагю (японская говядина ), происходящая из региона Ёнэдзава префектуры Ямагата , Япония . Правительство Ямагаты утверждает, что Ёнэдзава считается одним из трех самых известных брендов говядины в Японии, наряду с говядиной Кобе и говядиной Мацусака , [1] но говядина Оми может иметь больше прав на это звание. [2]
