stringtranslate.com

Шароле крупный рогатый скот

Шароле ( французский: [ ʃaʁɔlɛ] ) или Шароле ( [ʃaʁɔlɛz] ) — французская порода тауринового мясного скота . Он берет свое начало и назван в честь области Шароле, окружающей Шароль , [4] в департаменте Сона и Луара , в регионе Бургундия-Франш-Конте на востоке Франции.

Шароле выращивают ради мяса; их можно скрещивать с другими породами, включая скот Ангус и герефорд .

История

Шароле — вторая по численности порода крупного рогатого скота во Франции после голштинской и самая распространенная мясная порода в этой стране, опережая лимузенскую . В конце 2014 года во Франции насчитывалось 4,22 миллиона голов шароле, включая 1,56 миллиона коров, что на 0,6% меньше, чем годом ранее. [5]

Шароле — мировая порода: о ней сообщают в DAD-IS 68 стран, из которых 37 сообщают данные о поголовье. Численность населения мира оценивается в 730 000 человек. Самые большие популяции зарегистрированы в Чехии и Мексике. [6]

Порода была завезена на юг США из Мексики в 1934 году .

Страна Шароле-Брионне, являющаяся колыбелью крупного рогатого скота Шароле, [8] претендует на получение статуса ЮНЕСКО как объекта Всемирного наследия для сохранения, консолидации и передачи этого ресурса. [9]

Характеристики

Это одна из самых тяжелых пород крупного рогатого скота: быки весят от 1000 до 1650 кг (от 2200 до 3600 фунтов), а коровы от 700 до 1200 кг (от 1500 до 2600 фунтов). Цвет шерсти варьируется от белого до кремового; нос равномерно розовый. [2] : 153 

Чарбрей , помесь брахманского скота, признана породой в некоторых странах. [10] Бразильская чикана — это смешанная порода, состоящая из 5/8 шароле и 3/8 инду-бразильцев . [11] Другие производные породы включают Чарфорд и Чар-Свисс в Соединенных Штатах. [2] : 153 

Смотрите также

Рекомендации

Викискладе есть медиафайлы по теме крупного рогатого скота Шароле .
  1. ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных, приложении к «Состоянию мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства». Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN  9789251057629 . Доступ в сентябре 2019 г.
  2. ^ abcde Валери Портер, Лоуренс Олдерсон, Стивен Дж. Холл, Д. Филипп Споненберг (2016). Всемирная энциклопедия пород и разведения домашнего скота Мэйсона (шестое издание). Уоллингфорд: CABI. ISBN 9781780647944 . 
  3. ^ Шаролеза / Франция (Крупный рогатый скот). Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступ осуществлен в апреле 2020 г.
  4. ^ «Породы домашнего скота — крупный рогатый скот Шароле — Породы домашнего скота, Департамент зоотехники» . afs.okstate.edu . Проверено 25 февраля 2020 г.
  5. ^ [1] Infos Rapides Bovins: Hausse du cheptel bovin français en 2014. По состоянию на июнь 2015 г.
  6. ^ Трансграничная порода: Шароле. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступ в мае 2015 г.
  7. ^ Наследие Шароле ... краткая история. Архивировано 19 апреля 2014 года в Wayback Machine . Американо-международная ассоциация Шароле. Доступ в мае 2015 г.
  8. ^ "История Шароле - La Maison du Charolais" . www.maison-charolais.com . Архивировано из оригинала 25 ноября 2013 года.
  9. ^ "Кандидатура Нотр - Платит Шароле-Брионне" . Архивировано из оригинала 15 декабря 2019 года . Проверено 23 декабря 2019 г.
  10. ^ Трансграничная порода: Шарбрей. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступ в мае 2015 г.
  11. ^ Информационный листок породы: Канчим / Бразилия (крупный рогатый скот). Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступ в сентябре 2019 г.