Сэр Фредерик Гоуленд Хопкинс OM FRS [3] (20 июня 1861 – 16 мая 1947) был английским биохимиком , который был удостоен Нобелевской премии по физиологии и медицине в 1929 году вместе с Кристианом Эйкманом за открытие витаминов . Он также открыл аминокислоту триптофан в 1901 году. Он был президентом Королевского общества с 1930 по 1935 год. [4]
Хопкинс родился в Истборне , Сассекс, и изначально посещал школу City of London School . Однако вскоре он перевелся в Alexandra Park College в Хорнси [5] и завершил свое дальнейшее обучение по программе University of London External Programme (вечерние занятия в Birkbeck College) и в медицинской школе Guy's Hospital , которая теперь является частью King's College London School of Medicine. [6]
После окончания университета Хопкинс преподавал физиологию и токсикологию в больнице Гая с 1894 по 1898 год. [6] В 1898 году, во время посещения заседания Физиологического общества , он был приглашен сэром Майклом Фостером в Физиологическую лабораторию в Кембридже для исследования химических аспектов физиологии. В то время биохимия не была признана отдельной отраслью науки. [6] Он был преподавателем химической физиологии в колледже Эммануэль в Кембридже в марте 1900 года, когда он получил академическое звание магистра искусств (MA) honoris causa . [7] Он получил докторскую степень по физиологии (D.Sc.) в Лондонском университете в июле 1902 года, [8] и в то же время получил должность преподавателя биохимии в Тринити-колледже. [9] Во время учебы в Кембридже он был посвящен в масонство . [10] В 1910 году он стал членом Тринити-колледжа и почетным членом Эммануэль-колледжа. В 1914 году он был избран на кафедру биохимии в Кембриджском университете, став первым профессором этой дисциплины в Кембридже. [11] Среди его кембриджских учеников были пионер нейрохимии Джуда Хирш Квастель и пионер эмбриологии Джозеф Нидхэм .
Хопкинс долгое время изучал, как клетки получают энергию посредством сложного метаболического процесса окислительно-восстановительных реакций. Его исследование в 1907 году с сэром Уолтером Морли Флетчером связи между молочной кислотой и сокращением мышц было одним из центральных достижений его работы по биохимии клетки. [6] Он и Флетчер показали, что истощение кислорода вызывает накопление молочной кислоты в мышцах. [12] Их работа проложила путь для более позднего открытия Арчибальда Хилла и Отто Фрица Мейерхофа , что углеводный метаболический цикл поставляет энергию, используемую для сокращения мышц. [12]
В 1912 году Хопкинс опубликовал работу, по которой он наиболее известен, продемонстрировав в серии экспериментов по кормлению животных, что диеты, состоящие из чистых белков, углеводов, жиров, минералов и воды, не поддерживают рост животных. Это привело его к предположению о существовании в обычных диетах крошечных количеств пока еще не идентифицированных веществ, которые необходимы для роста и выживания животных. Эти гипотетические вещества он назвал «вспомогательными пищевыми факторами», позже переименованными в витамины. [13] Именно эта работа привела к тому, что он был награжден (вместе с Кристианом Эйкманом ) Нобелевской премией по физиологии и медицине 1929 года. [6]
Во время Первой мировой войны Хопкинс продолжил свою работу над пищевой ценностью витаминов. Его усилия были особенно ценны во времена нехватки продовольствия и нормирования. Он согласился изучить пищевую ценность маргарина и обнаружил, что он, как и предполагалось, уступает сливочному маслу, поскольку в нем отсутствуют витамины A и D. В результате его работы в 1926 году был представлен маргарин, обогащенный витаминами. [6]
Хопкинсу приписывают открытие и характеристику в 1921 году глутатиона , извлеченного из различных тканей животных. [14] В то время он предположил, что это соединение представляет собой дипептид глутаминовой кислоты и цистеина . Структура была спорной в течение многих лет, но в 1929 году он пришел к выводу, что это трипептид глутаминовой кислоты , цистеина и глицина . [15] Этот вывод согласуется с выводом из независимой работы Эдварда Кэлвина Кендалла . [16]
Хопкинс был избран иностранным членом Национальной академии наук (США) в 1924 году. [1] За свою жизнь, помимо Нобелевской премии, Хопкинс был награжден Королевской медалью Королевского общества в 1918 году, премией Кэмерона по терапии Эдинбургского университета в 1922 году и медалью Копли Королевского общества в 1926 году. [6]
Другими значительными наградами стали его избрание в 1905 году членом Королевского общества (FRS), самой престижной научной организации Великобритании; присвоение ему рыцарского звания королем Георгом V в 1925 году; и награждение в 1935 году Орденом « За заслуги» — самой эксклюзивной гражданской наградой Великобритании.
С 1930 по 1935 год он был президентом Королевского общества , а в 1933 году — президентом Британской ассоциации содействия развитию науки . [6] В 1937 году он был избран в Американское философское общество . [17]
В 1898 году он женился на Джесси Энн Стивенс (1861–1937); у них были один сын и две дочери, младшая из которых, Жакетта Хоукс , стала выдающимся археологом [18] и вышла замуж за писателя Дж. Б. Пристли [19] .
Гоуленд Хопкинс умер 16 мая 1947 года в Кембридже и похоронен на кладбище церкви Вознесения в Кембридже вместе со своей женой. [20] [21]