Пачули (также пишется пачули или пачули ) ( / p ə ˈ tʃ uː l i / ; Pogostemon cablin ) — вид цветущего растения семейства яснотковых , обычно называемого семейством мятных или крапивы. Растение растет как кустистая многолетняя трава с прямостоячими стеблями , достигающими 75 сантиметров (2,5 фута) в высоту, с маленькими бледными розово-белыми цветками.
Он произрастает в островном регионе Юго-Восточной Азии , включая Шри-Ланку , Индонезию , Малайский полуостров , Новую Гвинею и Филиппины . Он также встречается во многих частях Северо-Восточной Индии. [1] Известное своим ароматным эфирным маслом , оно имеет множество коммерческих применений и в настоящее время широко культивируется в тропическом климате по всему миру, особенно в Азии, на Мадагаскаре , в Южной Америке и на Карибах. Индонезия в настоящее время производит более 90% мирового объема масла пачули (около 1600 метрических тонн).
Это слово происходит от тамильского patchai ( тамильский : பச்சை ) или paccuḷi, что означает «зеленый», и ellai ( тамильский : இலை ), что означает «лист». [2] [3]
Пачули хорошо растет в теплом и тропическом климате. Он хорошо себя чувствует в жаркую и влажную погоду, но не в длительные периоды прямых солнечных лучей. Если растение увядает из-за недостатка воды, оно имеет тенденцию быстро восстанавливаться после дождя или полива. Цветки , дающие семена , хотя и редки, но очень ароматны и цветут поздней осенью. Крошечные семена можно собрать для посадки, но они очень нежные и их легко раздавить. Черенки и прививки от материнского растения и последующее укоренение в суглинистой почве являются наиболее распространенными методами размножения.
Экстрагирование эфирного масла пачули осуществляется путем паровой дистилляции высушенных листьев [4] и веточек [5] , что требует разрыва клеточных стенок путем ошпаривания паром, легкой ферментации или сушки. Основным химическим компонентом масла пачули является пачулол , сесквитерпеновый спирт. [6]
Листья и ветки можно собирать несколько раз в год. Некоторые источники утверждают, что масло высочайшего качества производится из свежей, высушенной биомассы, дистиллированной вблизи места ее сбора; [7] другие говорят, что лучше всего варить сушеные листья и ферментировать их в течение определенного периода времени. [8]
Тяжелый, сильный, древесный и землистый аромат пачули на протяжении веков использовался в парфюмерии , а в последнее время — в благовониях , средствах от насекомых , жевательном табаке и многих альтернативных лекарствах .
Pogostemon cablin , P. heyneanus и P. plectranthoides выращиваются ради получения эфирного масла , известного как масло пачули. Хотя существует несколько подвидов, наиболее распространенные коммерческие сорта произрастают на островах Суматра и Сулавеси в Индонезии.
Масло пачули широко используется в современной парфюмерии [13] людьми, создающими свои собственные ароматы, [14] а также в современных ароматизированных продуктах личного пользования, таких как Bay Rum , а также в промышленных продуктах, таких как бумажные полотенца, стиральные порошки , и освежители воздуха . Двумя важными компонентами его эфирного масла являются пачулол и норпачуленол . [14]
Одно исследование предполагает, что масло пачули может служить универсальным средством от насекомых. [15] В частности, было обнаружено, что растение пачули является мощным репеллентом против формозских подземных термитов . [16]
Пачули — важный ингредиент восточноазиатских благовоний . И масло пачули, и ладан получили всплеск популярности в 1960-х и 1970-х годах в США и Европе, главным образом в результате движения хиппи тех десятилетий. [17]
Листья пачули используются для приготовления травяного чая . В некоторых культурах листья едят как овощ или используют как приправу. Как в Индонезии, так и в Китае (TCM) существует несколько лекарственных трав, в состав которых входят сухие измельченные листья пачули в качестве одного из ключевых ингредиентов.
В 1985 году американский производитель игрушек Mattel использовал масло пачули в пластике, используемом для производства фигурки Стинкора в линейке игрушек Masters of the Universe . [18]