stringtranslate.com

Декопон

Декопон

Декопон (デコポン) — сладкий сорт апельсина сацума без косточек .

Это гибрид Киёми и Понкана (Накано № 3), выведенный в Японии в 1972 году. [1] [2]

Первоначально торговая марка «Декопон» превратилась в обобщенный товарный знак и используется для обозначения всех марок фруктов; общее название — сиранухи или сирануи (不知火) . [1] [2] Декопон отличается сладким вкусом, большим размером и большой выступающей шишкой на верхушке плода.

В Бразилии декопон продается под торговой маркой Kinsei. В США декопон был выпущен как коммерческий продукт под названием «Сумо Цитрус». В Южной Корее и Азербайджане декопон называют халлабонг (한라봉).

Имена

Название, скорее всего, представляет собой смесь слова деко (凸, デコ; означает «выпуклый» ), обозначающего выпуклость, и пон в понкан (ポンカン; один из фруктов, из которого оно получено), чтобы создать «декопон». (デコポン). [3]

В то время, когда это название было торговой маркой продукта из Кумамото , существовало множество торговых названий декопона . Например, химепон было рыночным названием фруктов, происходящих из префектуры Эхимэ . Те, что выращивались в префектуре Хиросима, продавались как хиропон . После соглашения, согласно которому каждый мог использовать название «декопон», заплатив пошлину и соблюдая определенные стандарты качества, это название стало использоваться для фруктов независимо от того, откуда они в Японии. [3]

«Декопон» не имеет регистрационного номера сельскохозяйственного сорта ( Норин Банго ) [4] из-за его выпуклости, которая на момент его разработки считалась неприглядной, и неспособности снизить кислотность плодов. [5]

Выращивание

Плоды обычно выращивают в больших теплицах , чтобы поддерживать постоянную температуру, и собирают их с декабря по февраль (зима в Японии). В случае садового хозяйства их собирают с марта по апрель. [6] После сбора урожая декопон обычно оставляют на 20–40 дней, чтобы уровень лимонной кислоты в плодах снизился, а уровень сахара увеличился, чтобы сделать вкус более привлекательным для рынка. Под названием декопон можно продавать только фрукты с уровнем сахара выше 13° Bx и лимонной кислоты ниже 1,0%. [7]

За пределами Японии

В Бразилии декопон продается под торговой маркой Kinsei , которая происходит от японского слова «Венера». [10] Бразильским фермерам удалось адаптировать сорт к тропическому и умеренному климату в горной местности штата Сан-Паулу . Работу выполнил Ункичи Таниваки, фермер японского происхождения. [10] Кинсей легко собирать с мая по сентябрь. В высокий сезон кинсей каждый фрукт на бразильском уличном рынке и в супермаркетах стоит около 0,50 доллара США. [ нужна цитата ]

В Южной Корее и Азербайджане [11] декопон называют халлабонг (한라봉) в честь Халласана , горы, расположенной на острове Чеджу , где его в основном выращивают. [12]

Цитрусовые почки были импортированы в Соединенные Штаты в 1998 году калифорнийским производителем цитрусовых Брэдом Старком-младшим. Права на стерилизованные почки были приобретены в 2005 году семьей Гриффит, владельцами питомника TreeSource и упаковочного предприятия Suntreat. [13] Декопон был выпущен как коммерческий продукт в США под названием «Sumo Citrus» в начале 2011 года. [14] [15]

Другие

Декопон стал настолько популярен в Японии, что гигант бренда жевательных конфет Hi-Chew (ハイチュウ) выпустил ограниченную серию ароматизатора декопон. [16]

В ознаменование 15-летия первой партии декопона Японская кооперативная ассоциация производителей фруктов объявила 1 марта «Днем декопона» в 2006 году. [17]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ ab "Сиранухи (不知火)" (на японском языке). Национальный институт науки о фруктовых деревьях. Архивировано из оригинала 6 ноября 2010 г. Проверено 20 марта 2010 г.
  2. ^ аб Мацумото, Рёдзи (2001). «Сиранухи, позднеспелый сорт цитрусовых» (PDF) . Бюллетень Национального института исследований фруктовых деревьев (на японском языке). 35 . Национальный институт исследований фруктовых деревьев: 115–120.
  3. ^ аб Горденкер, Алиса (22 января 2009 г.). «Декопон». Джапан Таймс . Проверено 17 декабря 2020 г.
  4. ^ «Закон о защите сортов растений и семенах: статья 18 (Регистрация сортов)» . Министерство юстиции.[ постоянная мертвая ссылка ]
  5. ^ «Новости НИФТС № 18» (PDF) (на японском языке). Национальный институт науки о фруктовых деревьях. 2007. с. 2. Архивировано из оригинала (PDF) 22 июля 2011 г. Проверено 23 марта 2010 г.
  6. ^ «Декопон» (на японском языке). Марука-исикава.
  7. ^ «Декопон» (на японском языке). Дзен-Но (Национальная федерация сельскохозяйственных кооперативных ассоциаций). Январь 2009 г. стр. 2–5. Архивировано из оригинала 3 июля 2009 г.
  8. ^ «2006 Площадь выращивания Микан» (на японском языке). Национальный институт науки о фруктовых деревьях. Архивировано из оригинала 30 ноября 2009 г. Проверено 23 марта 2010 г.
  9. ^ «2006 г. Площадь выращивания цитрусовых (кроме Микана)» (на японском языке). Национальный институт науки о фруктовых деревьях. Архивировано из оригинала 30 ноября 2009 г. Проверено 23 марта 2010 г.
  10. ^ ab «Церемония запуска Тангора Кинсей» (на португальском языке). Институт технических и сельскохозяйственных песков JATAK. 24 октября 2007 г. Архивировано из оригинала 7 мая 2009 г. Проверено 20 марта 2010 г.
  11. ^ Ильхам Алиев Lənkəranda "Gilan Orchards" MMC tərəfindən salınmış sitrus bağları ilə tanış olub. President.az, 02.09.2017 (на азербайджанском языке)
  12. ^ 이, 시연 (27 ноября 2017 г.). «요즘 많이 먹는 귤, '족보' 따져 보니…». 조선일보 . Южная Корея . Проверено 14 апреля 2021 г.
  13. ^ «История ферм Гриффита». Архивировано из оригинала 3 февраля 2015 г.
  14. ^ Карп, Дэвид (17 февраля 2011 г.). «Декопон прибывает в Калифорнию». Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 18 марта 2015 г. Проверено 3 февраля 2015 г. Впервые я услышал о Декопоне в декабре 1998 года от Брэда Старка-младшего.
  15. ^ «Как один решительный покупатель Трейдера Джо сделал этот уродливый апельсин вирусным» . TheGuardian.com . 31 марта 2022 г.
  16. ^ 『ハイチュウ＜デコポン＞』 新発売！ [Hi-Chew<Dekopon> Уже в продаже!] (на японском языке). Моринага и компания. Октябрь 2005 г. Архивировано из оригинала 20 октября 2007 г.
  17. ^ «День Декопон» (на японском языке). Японская кооперативная ассоциация производителей фруктов. Архивировано из оригинала 25 сентября 2021 г. Проверено 22 марта 2010 г.

Внешние ссылки