Blimpie International, Inc. , ведущая бизнес как Blimpie (стилизовано под BLiMPiE ), — американская сеть сэндвичей для подводных лодок , базирующаяся в Скоттсдейле, штат Аризона . Она была основана в Хобокене, штат Нью-Джерси , в 1964 году тремя друзьями и с тех пор сменила три владельца.
Первый дополнительный магазин Blimpie был открыт 16 мая 1964 года в Хобокене Тони Конза, Питером ДеКарло и Анджело Бальдассаре, бывшими школьными друзьями и одноклассниками в подготовительной школе Святого Петра в Джерси-Сити . [2] [3] Вдохновленные успешной операцией «Подводные лодки Майка» в Пойнт-Плезанте (позже «Подводные лодки Майка» в Джерси ), все трое предположили, что аналогичный ресторан преуспеет в Хобокене. Название магазина появилось потому, что Тони Конза предпочитал не называть сэндвичи «саб», что, по его мнению, звучало как « жирная ложка» . Конза предпочитал термин «сэндвичи» , но жители Хобокена не были знакомы с термином «Филадельфия» . Он просматривал словарь, пока не нашел «Дирижабль», слово, которое больше всего напоминало ему сэндвич. [4]
Конза почувствовал, что у подводных сэндвичей мало потенциала, и в 1984 году открыл Border Café, ресторан со скатертями, предлагающий блюда юго-западной кухни в Верхнем Ист-Сайде Манхэттена. Хотя поначалу Border Café преуспевал [ нужны разъяснения ] , такое смещение фокуса не принесло компании особой пользы. В то время как Конза отвлекал свое внимание от подводных лодок, конкурент Subway, основанный через год после открытия первого Blimpie's, начал кампанию по расширению, которая значительно обогнала Blimpie как ведущую в мире сеть сэндвичей для подводных лодок. [5]
После первоначального успеха Border Café, Конза открыл еще два из них в 1986 году: одно в Вудстоке, штат Нью-Йорк, и другое в Верхнем Вест-Сайде Манхэттена. Однако идея Border Café оказалась убыточной. Несмотря на выручку в 4,5 миллиона долларов за 1987 год (самая большая сумма на данный момент), компания показала чистый убыток в размере 347 800 долларов за год. В том году было открыто всего 30 новых ресторанов Blimpie, а акции компании находились в свободном падении, опустившись до 15 центов за акцию. Интерес Конзы к его основному бизнесу начал возвращаться. В течение следующих нескольких лет Атланта стала главной целью компании для новых франшиз Blimpie. В 1987 году компания отпраздновала открытие 50-го магазина Blimpie's в районе Атланты, раздав там покупателям 25 000 бесплатных сэндвичей. [4]
Blimpie запустила программу контроля качества, направленную на очистку своих 140 ресторанов в Нью-Йорке, которые долгое время находились на низком уровне. [6]
В 1989 году Blimpie начал тестировать новое низкокалорийное меню. [7]
К началу 1992 года рестораны Blimpie существовали в 27 штатах. В том же году сеть превысила отметку в 500 единиц, и компания сменила название на Blimpie International, Inc. Весной 1993 года Blimpie начала торговать своими акциями на бирже NASDAQ. [8] Примерно в это же время компания начала более агрессивно рекламировать, чем раньше, удвоив свой маркетинговый бюджет примерно до 2 миллионов долларов в год. Была запущена новая рекламная кампания, в том числе на телевидении, радио, в печати и в точках продаж. Эта кампания ознаменовала появление нового слогана сети: «Просто Blimpie для свежих сабвуферов». В некоторых телевизионных роликах люди на улице изо всех сил пытались повторить искажённую фразу «Просто Blimpie». [9]
К 1993 году продажи системы Blimpie достигли 132 миллионов долларов, а Blimpie International заработала 1 миллион долларов при выручке в 12 миллионов долларов. К осени того же года сеть насчитывала 670 точек. Улучшение маркетинговой поддержки со стороны материнской компании снизило процент неудачных франшиз с 10 до 3 процентов. В некоторых случаях, например, на рынке Чикаго , Conza позволяла франчайзи направлять свои 6 процентов ежегодной платы за франшизу на рекламу. [10]
В продолжение 1990-х годов Blimpie разработал новую концепцию, направленную на еще больший рост компании. Франшизы Blimpie начали появляться в нетрадиционных местах. Сначала были магазины повседневного спроса; Когда владельцы магазинов повседневного спроса начали искать способы компенсировать снижение продаж сигарет, они обратились к фаст-фуду. Blimpie's привлекал многих, главным образом по двум причинам: не требовалась настоящая кухня, а стартовые затраты были относительно низкими (всего 35 000 долларов) по сравнению с другими предприятиями быстрого питания. Среди первых нетрадиционных мест для торговых точек Blimpie были сеть круглосуточных магазинов Kum & Go в Де-Мойне , штат Айова , Texaco Food Marts в Миссисипи и фуд-корт в Техасском университете . Blimpie's также стал частью первого ресторанного отдела супермаркета Home Depot , расположенного в Атланте. [11]
В 1994 году компания представила несколько новых концепций, направленных на развитие нетрадиционных площадок. «Киоск Blimpie» представлял собой передвижной компактный ресторан, который мог уместиться на площади 100 квадратных футов (9,3 м 2 ). Киоск, в котором можно было подать четыре вида сэндвичей, напитков и гарниров, был разработан для использования на стадионах, ярмарках и других мероприятиях. Другие новые концепции включали специальный холодильный шкаф для магазинов повседневного спроса (расширяющийся рынок) и «Blimpie Bakery», предлагающий разнообразную выпечку, призванную стимулировать утренний бизнес. [12]
В 1995 году Blimpie достигла двух важных этапов. Во-первых, в том же году сеть преодолела отметку в 1000 торговых точек. Blimpie International открыла свое первое международное представительство в Стокгольме, Швеция. [13]
Поскольку открытие новых торговых точек в США замедлялось, а рост за рубежом происходил медленными темпами (к 2001 году было всего 61 зарубежное отделение в 15 странах), Blimpie в конце 1990-х годов предприняла новую попытку диверсификации. Первая подобная инициатива появилась в конце 1997 года, когда компания приобрела 75 процентов акций Maui Tacos, сети ресторанов быстрого питания с шестью ресторанами на Гавайях. Эта концепция включала традиционные мексиканские блюда быстрого обслуживания, такие как буррито, тако и кесадильи, но с гавайскими нотками, например, мясо, маринованное с ананасом, лаймом и другими гавайскими ароматизаторами. Компания Maui Tacos, принадлежащая Blimpie, вскоре была представлена на материке, и к 2001 году у нее было 15 заведений в девяти штатах и округе Колумбия. [14]
После почти двух лет собственной разработки Blimpie запустила Pasta Central в 1999 году. В отличие от Maui Tacos, Pasta Central не была отдельной концепцией, а была создана как совместный брендинговый продукт в сочетании с Blimpie Subs & Salads. Совместный брендинг возник как средство роста в конце 1990-х годов и предполагал размещение двух (или более) ресторанных брендов в рамках одного подразделения. [15]
Однако чистая прибыль неуклонно падала на протяжении второй половины 1990-х годов. Основным фактором этого снижения было то, что права субфранчайзера на сеть Blimpie Subs были в основном проданы к середине 1990-х годов, что привело к остановке того, что было устойчивым потоком доходов, и к началу 2000-х годов Blimpie International боролся. Поскольку трудности Blimpie продолжались, инвесторы не проявляли особого интереса к компании, и цена акций компании упала. Не видя особой выгоды в том, чтобы быть публичной фирмой, Blimpie присоединился к растущим рядам ресторанных компаний, бегущих с публичного рынка. В октябре 2001 года группа частных инвесторов во главе с Джеффри К. Эндервелтом, владельцем субфраншизы Blimpie of California из 44 квартир, согласилась купить Blimpie International за 25,7 миллиона долларов. Сделка была завершена в январе 2002 года, после чего Эндервельт занял пост председателя, президента и главного исполнительного директора, а Конза, партнер в группе инвесторов, остался в качестве консультанта. В 2006 году Kahala Corp. приобрела Blimpie, и она стала десятым брендом, получившим франшизу франчайзера. [16]
Примерно в 2009 году (тоже примерно в то время, когда они сменили логотип) бренд пришел в Кувейт . Однако к 2020 году большинство локаций закрылись, но в международном аэропорту Кувейта все еще есть филиалы . [17]
К 2011 году количество магазинов Blimpie сократилось до 739, а выручка упала до чуть более 110 миллионов долларов. [18]
В 2016 году MTY Food Group Inc. заключила сделку на сумму более 300 миллионов долларов (США) о приобретении расположенной в Аризоне компании Kahala Brands Ltd. и ее 2900 филиалов в 25 странах. [19]
По состоянию на 2023 год в Сингапуре есть 2 ресторана Blimpie. Один в KINEX и один в 313Somerset. Однако они закрылись в мае 2023 года. [20]
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ){{cite web}}: Проверить |url=значение ( помощь )
