Финская сауна ( финское произношение: [ˈsɑu̯nɑ] , шведское : bastu ) является существенной частью финской [2] [3] [4] и эстонской культуры . [5]
Он был включен в списки нематериального культурного наследия ЮНЕСКО на заседании Межправительственного комитета ЮНЕСКО по охране нематериального культурного наследия 17 декабря 2020 года . [4] [6] По поручению государства Агентство по охране наследия Финляндии обязуется совместно с финскими общинами любителей саун и пропагандистами культуры саун защищать жизнеспособность традиции сауны и подчеркивать ее важность как части обычаев и благополучия. [7] [8] В случае Эстонии традиция дымной сауны включена в списки нематериального культурного наследия ЮНЕСКО с 2014 года. [9]
Само слово сауна имеет финское происхождение. [10] В эстонском языке это saun .
Сауна в Финляндии — древнее явление, и ее корни трудно проследить, но считается, что самые ранние ее версии относятся к 7000 году до нашей эры. [ необходима цитата ] Бани были зафиксированы в Европе в тот же период времени, но финские банные привычки были плохо задокументированы на протяжении большей части истории.
Во время Реформации в Скандинавии популярность саун распространилась и на другие страны, поскольку европейские бани разрушались.
Одной из причин, по которой культура сауны всегда процветала в Финляндии, была универсальность сауны. Когда люди переезжали, первым делом они строили сауну. Финны использовали сауну для проживания, приема пищи, решения вопросов гигиены и, что самое важное, для родов в почти стерильной среде. [3] [4] В отличие от многих других, более густонаселенных мест в Европе, наличие древесины, необходимой для строительства и обогрева сауны, никогда не было проблемой. Еще одна причина ее популярности заключается в том, что в таком холодном климате сауна позволяет людям согреться хотя бы на короткий период времени. Однако летом она так же популярна, как и зимой.
.jpg/1280px-Sauna_ladle_and_bucket_2016_(cropped).jpg)
.jpg/1280px-Finnish_Vasta_(Vihta).jpg)
Сауны являются неотъемлемой частью образа жизни в Финляндии. [11] Их можно найти на берегах многочисленных озер Финляндии, в частных квартирах, корпоративных штаб-квартирах, в здании парламента и даже на глубине 1400 метров (4600 футов) в шахте Пюхясалми . Сауна является важной частью национальной идентичности [2] [11] [12] и те, у кого есть возможность, обычно ходят в сауну по крайней мере раз в неделю. Традиционный день сауны — суббота. [13]
Традиция сауны настолько сильна, что всякий раз, когда финны едут за границу, они с удовольствием принимают возможность хорошо попариться в сауне: даже финская церковь в Ротерхите , Лондон, имеет свою собственную сауну. Финские солдаты, участвующие в миротворческих миссиях, славятся своими саунами; даже во время миссии UNMEE в Эритрее сауна была одним из первых возведенных зданий. [14] В финском военном полевом уставе времен Второй мировой войны говорится, что перерыв в восемь часов — это все, что требуется батальону, чтобы построить сауны, прогреть их и искупаться в них. [ требуется цитата ] Сауны, даже в армии, являются строго эгалитарными местами: в сауне не используются никакие звания или иерархии.
Принятие сауны начинается с мытья (обычно душа), после чего следует посидеть в сауне, которая обычно прогревается до 80–110 °C (176–230 °F). Вода выливается на горячие камни, лежащие наверху kiuas , специальной печи, используемой для разогрева сауны. Это производит большое количество пара, известного как löyly , увеличивая влажность и кажущуюся температуру внутри сауны. [15] Для этого конкретного типа пара используется только слово löyly ; финское слово höyry («пар») никогда не используется для него, кроме как в научном смысле. Эквиваленты для löyly можно найти в финских языках, таких как карельский löyly , эстонский leil , водский leülü , вепсский l'öl' и ливский löul . Его первоначальное значение означало «дух, дыхание, душа», и это до сих пор наблюдается в уральских языках , например, в удмуртском lul , коми lol , мансийском läl («жизнь»), хантыйском lil и венгерском lélek . [16]
Иногда используют пучок листовой, ароматной березы, называемой васта ( в Западной Финляндии vihta ), чтобы нежно поколотить себя. [17] Это, как говорят, оказывает расслабляющее действие на мышцы, а также помогает успокоить раздражение от укусов комаров. Когда жара начинает казаться невыносимой, принято прыгать в озеро, море или бассейн или принимать душ. Зимой в качестве замены иногда используют катание по снегу или даже плавание в проруби, вырытой во льду озера, аванто . Часто после сауны принято сидеть в предбаннике или на крыльце сауны, чтобы насладиться колбасой вместе с пивом или безалкогольными напитками .
После охлаждения после первой ванны человек возвращается в горячую комнату и начинает цикл снова. [15] Количество и продолжительность циклов охлаждения в горячей комнате варьируется от человека к человеку в зависимости от личных предпочтений. Обычно требуется не менее двух или трех циклов, длящихся от 30 минут до двух часов. В многочисленных летних коттеджах Финляндии купание может продолжаться до глубокой ночи. Это особенно актуально летом, когда ночью практически нет темноты. Сам сеанс в сауне завершается тщательным мытьем.
Для человека, воспитанного в Финляндии, правила инстинктивны, но их трудно выразить словами. В зависимости от размера, состава, отношений и возрастной структуры группы могут возникнуть три основные модели: все могут ходить в сауну одновременно, мужчины и женщины могут ходить в сауну отдельно, или каждая семья может ходить в сауну отдельно. Смешанные сауны с членами, не являющимися членами семьи, чаще всего встречаются среди молодых людей и довольно редки среди людей старшего возраста или в более официальных случаях. Подростки в какой-то момент перестают ходить в сауну с родителями. [ необходима цитата ]
В сауне считается бестактностью носить одежду в парной, хотя допустимо сидеть на небольшом полотенце или пефлетти , одноразовой салфетке, предназначенной для выдерживания жары и влажности (она может быть обязательной в общественной сауне, например, в общественном бассейне). Во время охлаждения принято обматывать тело полотенцем. Для типичного финна сауна, за редкими исключениями, является строго несексуальным местом; нагота в сауне является вполне нормальным положением дел среди финнов без какой-либо связи с половым актом. [18] В Финляндии «сауна» означает только сауну, а не бордель, секс-клуб или что-то подобное. В общественных саунах купальники запрещены в парной по соображениям здоровья: во многих крытых бассейнах в воду добавляют хлор из соображений гигиены; если купальник, используемый в такой воде, принести в парную, хлор испарится и вызовет проблемы с дыханием у людей, страдающих астмой или аллергией . [ необходима ссылка ]
В частных домах или летних резиденциях сауну обычно подогревают в честь гостя, и отказаться может быть сложнее. Однако финны обычно не будут сильно обижаться, если гость откажется. Это особенно распространено, если посещение сауны потребует от гостя больших усилий (например, повторного нанесения сложного макияжа), будет неудобным в социальном плане (чувство дискомфорта из-за наготы и/или смешанной сауны) или будет неудобным по другим причинам (если у гостя не будет сменной одежды или если сауна будет проходить поздно ночью и т. д.).
В Финляндии и Эстонии можно найти много разных типов саун. Их можно классифицировать либо по самому зданию сауны, либо по типу используемой печи. [19]
Основное разделение саун происходит между однократно прогреваемыми и непрерывно прогреваемыми печами. Все дымовые сауны являются однократно прогреваемыми, но есть и другие типы печей, которые прогреваются однократно.
Печи с однократным нагревом имеют большее количество камней, которые нагреваются перед купанием. Это можно сделать, сжигая дрова, с дымоходом или без него, масло, древесные гранулы или природный газ. Печи с непрерывным нагревом имеют меньшее количество камней, которые нагреваются во время купания. Нагрев может осуществляться с помощью дров, масла или природного газа, или электричества.
Температура в финских саунах составляет от 80 до 110 °C (от 176 до 230 °F), обычно 80–90 °C (176–194 °F), и поддерживается явно выше точки росы, несмотря на испарение воды löyly , так что видимой конденсации пара, как в турецкой сауне, не происходит . [ требуется ссылка ]
Савузауна (дымовая сауна) не имеет дымохода, и поэтому при сжигании дров дым заполняет помещение. [20] После того, как сауна достигает нужной температуры, огонь гасится, и помещение проветривается. [20] Учитывая конструкцию помещения, сауна сохраняет достаточно тепла на протяжении всего времени использования. Хотя дымовые сауны считаются более традиционным типом, в последние годы наблюдается значительный рост их строительства. [21] Однако из-за количества усилий и времени, необходимых для их эксплуатации (нагрев может занять большую часть дня), они вряд ли заменят большинство обычных саун. [22]
Дымовые сауны сохранились не только в Финляндии, но и в Эстонии , Латвии и Литве . Они считаются дешевыми, простыми в строительстве и долговечными (если при строительстве сауны были приняты меры противопожарной безопасности). Долговечность обеспечивается дезинфицирующими свойствами дыма.
Одной из специфических и редко встречающихся диковин является использование горелки на древесных гранулах для нагрева дымовой печи для сауны ( savukiuas ), обычно фактическая горелка устанавливается в комнате, прилегающей к фактической сауне и kiuas . Горелка на древесных гранулах, очень похожая на масляную горелку, затем используется для нагрева дымовой печи для сауны - по сути, большой кучи камней. Поскольку процесс горения намного чище, чем в обычной дымовой печи, аромат дыма гораздо менее резкий и копотливый, в то время как влажность, выделяемая при сжигании гранул, делает воздух более приятным, чем в постоянно нагреваемых печах.
Дровяная сауна более распространена в сельской местности, тогда как электрическая сауна более распространена в городских районах. Металлическая печь с камнями сверху ( kiuas ) топится березовыми дровами, и это нагревает сауну до необходимой температуры. Если березовых дров нет, подойдет любая другая древесина, но хорошо высушенные березовые дрова предпочтительнее из-за их хорошего качества и запаха, а также длительного горения. Важно иметь хороший löyly , то есть когда камни достаточно горячие, чтобы испарять воду, брошенную на них, в пар, который поднимается к парильщикам. Парильщик в любой сауне сидит на высокой скамье под потолком, где горячий пар быстро достигает их.
В городских квартирах и в большинстве общественных саун используется электрическая печь для сауны ( sähkökiuas ), так как она не требует открытого огня и предлагает дополнительные функции, такие как настройки задержки времени, термостат и ограничитель температуры. В электрических саунах обычно есть камни kiuas, сложенные над или вокруг нагревательного элемента, чтобы можно было бросать на них löyly ; либо как открытая установка с циркулирующим воздухом, либо как закрытая и изолированная, сохраняющая тепло. [23] Электрические сауны часто позволяют управляющему недвижимостью управлять сауной независимо от жильцов и могут ограничивать потребление электроэнергии сауной. Управление может быть беспроводным и может предлагать дополнительные настройки для освещения сауны, вентиляции и парогенерирующих устройств. [24] Сауна в многоквартирных домах обычно предлагается жильцам несколько раз в неделю с выделенными часами для общей мужской и женской сауны, а также специальными часами для тех, кто запросил особые часы для квартиры. Люди могут предпочесть более атмосферную сауну с дровяной печью электрической сауне, но для тех, кто живет в городских многоквартирных домах, это редко является вариантом, а электрические печи проще в использовании, более пожаробезопасны и не производят древесного мусора. [25] Оптимальные условия для купания в электрических саунах, однако, могут быть достигнуты с помощью правильно расположенной вентиляции. [26]
Скауты и другие молодежные организации часто имеют переносные палаточные сауны. Сауны встраиваются в автомобили, автобусы, автомобильные прицепы, тракторные прицепы или даже велосипеды и лодки. [27] В Финляндии есть компании, которые сдают в аренду мобильные сауны, [28] и ежегодное мероприятие мобильной сауны в Теува . [29]
Поскольку финские женщины стремятся проникнуть в сферы жизни, долгое время зарезервированные для мужчин, слышны разговоры о «барьере сауны», который, по мнению женщин, мешает им полностью раскрыть свой потенциал. Поскольку большинство финнов никогда не подумают разделить свою сауну с представителем противоположного пола, единственное решение — вынести принятие решений из сауны и вернуть его в конференц-зал.
культура вращается вокруг сауны. Исторически сауны были местом, где финны варили пиво, стирали белье и вяли окорока; где рождались дети, исцелялись больные и готовились к погребению мертвые.
Финляндии более 3 млн саун — парных, духовных и снимающих стресс. Они не только покалывают кожу, но и помогают людям понять, что значит быть человеком
Финские парильщики иногда хлещут друг друга смоченными в воде вениками из березовых веток, чтобы стимулировать кровообращение в коже и наполнить воздух древесным ароматом.
{{cite web}}: CS1 maint: другие ( ссылка )
