Дэвид Джекс (18 апреля 1822 г. - 11 января 1909 г.) был влиятельным калифорнийским землевладельцем, застройщиком и бизнесменом. Родившийся в Шотландии , он эмигрировал в Калифорнию во время золотой лихорадки 1849 года и вскоре приобрел несколько тысяч акров земли в Монтерее и его окрестностях , сформировав историю округа Монтерей в первые десятилетия американского владения. Он также считается первым, кто начал продавать и популяризировать сыр Монтерей Джек . [1] [2] Он родился Дэвидом Джеком, но однажды в Калифорнии начал писать свою фамилию «Джекс». [1] [3]
Дэвид Джекс родился 18 апреля 1822 года в Криффе , Пертшир , Шотландия , шестой из девяти детей Уильяма Джека и первый из троих детей Уильяма от его второй жены Джанет Макьюэн. Мало что известно о ранней жизни Джека, хотя, возможно, он занимался ручным ткачеством. В 1841 году он эмигрировал в Америку , чтобы присоединиться к двум старшим братьям на Лонг-Айленде , штат Нью-Йорк . [4]
После нескольких лет работы армейским подрядчиком в Бруклине , где он, по общему мнению, встретил капитана Роберта Э. Ли , Джек прочитал о находке золота в 1848 году в Сьерра-Неваде. В ноябре того же года он отплыл с артиллерийским полком в Калифорнию и прибыл в Сан-Франциско в апреле 1849 года. Вложив деньги в револьверы, Джекс получил прибыль в размере 4000 долларов при высадке в Сан-Франциско, а затем устроился на работу в городскую таможню . [4]
В 1850 году Джекс переехал в Монтерей, сначала устроившись на работу в магазине своего соотечественника-шотландца Джеймса МакКинли. К 1852 году Джек был избран казначеем округа Монтерей и начал покупать землю в этом районе. [4]
Дэвид Джекс женился на Марии Кристине Соледад Роми (1837-1917) 20 апреля 1861 года в Сан-Луис-Обиспо, Калифорния , и у него родилось девять детей, из которых только семеро пережили детство. Мария родилась в Оахаке , Мексика, 9 июня 1837 года, в семье Джона Фредерика Роми (1801-1849) и Марии Магдалены Фрон (1801-1886), эмигрировавших в Мексику из Германии в 1835 году .
Вскоре Джекс принял участие в урегулировании мексиканских земельных претензий в новом штате Калифорния , и этот процесс привел к тому, что он стал доминирующим землевладельцем Монтерея. В 1853 году пуэбло Монтерея заключило контракт с Делосом Родейном Эшли, чтобы помочь узаконить его право собственности на около 30 000 акров (120 км 2 ) земли на полуострове Монтерей . Эшли добился успеха и выставил городу счет за свои услуги почти на 1000 долларов. Когда город не смог заплатить, он предложил городу выставить на аукцион часть своей земли. Они разместили объявление об аукционе в газете, как того требует закон, но в Санта-Крузе. Эшли и Джекс были единственными участниками торгов, и 9 февраля 1859 года они купили весь участок, лежащий под городом, за 1002,50 доллара.
Продажа вызвала споры, и город Монтерей подал иск против Джекса, утверждая, что продажа была незаконной. В конечном итоге дело дошло до Верховного суда США в 1906 году, который вынес решение в пользу Джекса.
В 1869 году Эшли передал свою долю в земле Джексу, который теперь полностью владел участком. В этот участок включены то, что сейчас является городами Монтерей, Пасифик-Гроув , Сисайд и Дель-Рей-Оукс , а также лесом Дель-Монте (более известным как Пеббл-Бич ) и Форт-Орд , ныне домом Калифорнийского государственного университета в заливе Монтерей. .
К 1873 году Джекс приобрел 36 000 акров (14 569 га) земли. Земля, которой он в конечном итоге владел, включала Ранчо Пунта де Пинос , Ранчо Пескадеро , Ранчо Агуахито , Ранчо Ноче Буэна , Ранчо Саучито , Ранчо Эль Тучо , Ранчо Чамисал , Ранчо Эль Торо , Ранчо Буэна Виста , Ранчо Эль Алисал , Ранчо Чуалар , Ранчо Занхонес и Ранчо Лос-Кочес . [6] Он начал разрезать большие участки земли ниже Салинаса на ранчо, которые фермеры могли покупать или арендовать. [7] Деловая практика Джекса вызвала большую антипатию в обществе. Джекс охотно давал деньги и ипотечные кредиты тем, кто жил на его земле, но также быстро лишил права выкупа . В результате враждебность по отношению к нему возросла, и утверждалось, что ему приходилось путешествовать с телохранителями куда бы он ни пошел в округе Монтерей. Писатель Роберт Льюис Стивенсон после посещения Монтерея заявил, что знаменитый оратор Сан-Франциско Денис Кирни предложил жителям разобраться с Джеком, повесив его. [3]
В июне 1874 года Генри Черрути, нанятый Хьюбертом Хоу Бэнкрофтом , взял интервью у Доротеи Вальдес, отцом которой был Хуан Баутиста Вальдес, участник экспедиции Портола . [8] Доротея жила в пуэбло, которое, по ее утверждению, было незаконно приобретено Джексом. Когда Черутти спросил ее, знает ли она его, она ответила следующее:
Сеньор Джекс — владелец пуэбло. По моему мнению, он очень подлый человек, хитрый негодяй и благочестивый лицемер. Он настолько скряга, что лишает даже собственной жены и детей удобств жизни. В настоящее время Джекс считает себя миллионером. Но как только железная дорога начнет действовать, сюда приедет селиться много иностранцев. Будьте уверены, именно тогда сеньор Джекс получит заслуженное наказание. Все, что мы хотим, это чтобы какой-нибудь умный адвокат отобрал у него землю пуэбло. Американские власти продали землю, которая им не принадлежала, чтобы погасить долги. Это земля, которую никто не имел права отдавать, потому что она по праву принадлежит каждому мужчине, женщине и ребенку, родившимся в нашем городе. Когда пуэбло владели землей, которая в настоящее время принадлежит Дэвиду Джексу, люди могли просто пойти и собрать необходимую древесину. Наши лошади и крупный рогатый скот могли пастись повсюду, и никто их не беспокоил. С тех пор, как этот злой человек завладел нашей землей, он повсюду поставил заборы. Даже знаменитый колодец, где в 1819 году высадились пираты, окружен забором. Сеньор Джекс — прирожденный враг всего, что связано с нашей историей. Он даже пытался завладеть посевами через мост. Рядом с этими посевами стоит живой дуб, и именно под этим деревом о. Джуниперо Серра отслужил свою первую мессу 7 июня 1770 года .
Джек также занимался освоением земель. В 1875 году он пожертвовал землю на полуострове Монтерей методистской ретритной группе, которая основала город Пасифик-Гроув.
В 1874 году он помог основать железную дорогу Монтерей и Салинас, чтобы конкурировать с доминирующей Южно-Тихоокеанской железной дорогой , хотя в конечном итоге Джеку пришлось продать эту линию SP. [4]
.jpg/1280px-Vella_Cheese_Young_Jack_(cropped).jpg)
Дэвиду Джексу приписывают популяризацию того, что сегодня известно как сыр Монтерей Джек . Молочный завод Джек, принадлежавший на берегу реки Салинас, производил сыр, первоначально известный как Кесо Бланко, впервые изготовленный францисканскими монахами в близлежащей миссии Сан-Карлос-Борромео-де-Кармело . Примерно в 1883 году, когда молочная ферма Джека стала сотрудничать с другими региональными молочными заводами, сыр начал массово продаваться, и он стал известен сначала как «Сыр Джека», а затем как «Монтерей» по названию округа и его собственного имени, за исключением «Сыр Джека». s» означает «Монтерей Джек». [9] [10]
Существуют конкурирующие утверждения о происхождении названия сыра «Монтерей Джек», в том числе утверждение Доминго Педрацци из долины Кармель , который утверждал, что использование им нажимного домкрата дало сыру свое название. Есть также утверждения, что сыр «Монтерей Джек» произошел на ранчо Викторин, к югу от Мальпасо-Крик в Кармел-Хайлендс . [9]
Набожный пресвитерианин , Джекс пожертвовал много денег на религиозные цели в дальнейшей жизни, включая поддержку миссионерской работы, а также помощь в основании пристанища Пасифик Гроув. Он входил в попечительский совет Тихоокеанского университета и помогал школе поддерживать финансовое положение на плаву в первые годы ее существования.
Джекс помог основать то, что сейчас является сообществом Дель Монте Форест , также известное как Пеббл Бич . В 1880 году он продал 7000 акров (2833 га) земли между Кармелом и Пасифик-Гроув компании Pacific Improvement Company , компании, контролируемой так называемой « большой четверкой » калифорнийских железнодорожных баронов — Чарльзом Крокером , Марком Хопкинсом , Леландом Стэнфордом и Коллис П. Хантингтон . [4]
В 1919 году Сэмюэл Ф. Б. Морс стал менеджером компании Pacific Improvement Company и основал компанию Del Monte Properties Company, которая в конечном итоге развила Пеббл-Бич и прилегающие курорты. [11]
В 1907 году Джекс ушел из землевладения, передав свои владения корпорации, контролируемой его детьми. [12] Он умер 11 января 1909 года в своем доме в Монтерее в возрасте 86 лет. Он был похоронен на городском кладбище Монтерея (или Cementerio El Encinal). [4]
Последняя выжившая наследница Джека, Маргарет Анна Джекс (1874–1962), умерла в апреле 1962 года, а оставшаяся часть его состояния перешла к различным колледжам и университетам Калифорнии. Подарок Стэнфордскому университету был самым крупным на тот момент с момента его основания: две профессорские должности и здание в главном дворе, названное в честь семьи. [13]
Наряду с сыром Монтерей Джек, многие достопримечательности в Монтерее и его окрестностях названы в честь Дэвида Джека. К ним относятся парк Дон Дави и Джекс-Пик, самая высокая точка полуострова Монтерей , в парке Джекс-Пик .
