Закон об инспекции продуктов птицеводства 1957 года ( PL 85–172, с поправками) требует, чтобы Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов (FSIS) Министерства сельского хозяйства США проводила инспекцию всех одомашненных птиц при убое и переработке в продукты для потребления человеком. Постановлением FSIS определила одомашненных птиц как кур, индеек, уток, гусей и цесарок . Бескилевые были добавлены в 2001 году . [1] Основными целями закона являются предотвращение продажи фальсифицированной или неправильно маркированной птицы и продуктов в качестве продуктов питания, а также обеспечение того, чтобы птица и продукты из птицы подвергались убою и переработке в санитарных условиях. Эти требования также применяются к продуктам, производимым и продаваемым в пределах штатов, а также к импорту, который должен проверяться в соответствии с эквивалентными иностранными стандартами (21 USC 451 и далее).
Поправки Конгресса США к Закону об инспекции птицеводческой продукции 1957 года.
В этой статье использованы материалы из общественного достояния Джаспера Вомаха. Отчет для Конгресса: Сельское хозяйство: Глоссарий терминов, программ и законов, издание 2005 г. (PDF) . Исследовательская служба Конгресса .