stringtranslate.com

Закусочная «Империя»

Empire Diner — ресторан в Нью-Йорке , который запустил моду на изысканные ретро- закусочные , и чей внешний вид в стиле ар-деко стал культовым образом в многочисленных фильмах и телевизионных программах . Он расположен на углу Десятой авеню и 22-й улицы в районе Челси .

Важность

Построенный компанией Fodero Dining Car Company в 1946 году и работавший как закусочная на Манхэттене , пока не был заброшен несколько лет спустя, закусочная была отремонтирована в 1976 году. Среди дополнений был стилизованный контур Эмпайр-стейт-билдинг на крыше. С тех пор он стал городской достопримечательностью и центром притяжения художников. Empire открылся 29 февраля 1976 года (високосный день). Ресторан закрылся 15 мая 2010 года, и в том же году на его месте ненадолго открылся The Highliner. Ресторан вновь открылся под названием Empire Diner под руководством шеф-повара Аманды Фрейтаг в январе 2014 года и закрылся менее чем через год работы в декабре 2015 года. Empire Diner вновь открылся под руководством шеф-повара Джестина Феггана из Cafeteria, любимого заведения Челси на протяжении более двух десятилетий, и его управляющего партнера Стейси Пизоне в апреле 2017 года.

Создание

Вагон-ресторан в стиле ар-деко, служивший физической структурой Empire Diner, был построен компанией Fodero Dining Car Company в 1946 году. [1] Расположенный по адресу 210 Tenth Avenue , на углу West 22nd Street в Челси, Манхэттен , он был закрыт и почти заброшен в 1976 году, когда новые владельцы Джек Доениас, Карл Лаанес и Ричард Раскей отремонтировали «бывшую засаленную ложку на тогда еще безобразной 10th Ave. и превратили ее в знаковый ресторан, [который] [...] стал главной силой в эпоху Возрождения Челси, которая позволила художественным галереям, отелям и другим ресторанам заменить механические мастерские, заправочные станции и магазины автозапчастей, которые тогда доминировали в пейзаже». [2]

Ранее в закусочной были заменены оригинальные окна и спрятана крыша с монитором от внешнего мира. [3] Три партнера нарисовали «EAT» большими буквами на стене позади закусочной, поместили миниатюрный стилизованный контур Эмпайр -стейт-билдинг из нержавеющей стали на углу крыши и заменили столешницы и прилавки из пластика Formica на черное стекло. [3] В том же году партнеры также открыли Ruskay's, еще один ресторан, на Columbus Avenue , и в 1981 году открыли Rick's Lounge в центре Манхэттена на Восьмой авеню. [4]

Закусочная Empire Diner стала популярной и успешной, появившись в обложке журнала New York под названием «Новые великолепные обеденные места: еда так же хороша, как и дизайн?» в год своего открытия. [3] Историки закусочной приписывают ей начало движения к подобным высококлассным ретро-закусочным. Автор Ричард Дж. С. Гутман писал: «Закусочная Empire стала пионером концепции закусочной, которая была чем-то большим, чем просто закусочная. Со свечами, живой фортепианной музыкой и нетрадиционным меню, несколько дорогим, это было новое направление для закусочных». [3] Автор Рэнди Гарбин, основатель журнала Roadside Magazine , писал, что новые владельцы взяли «захудалую [...] закусочную в депрессивном районе и представили высокую кухню . Ирония нашла отклик как в нью-йоркской художественной, так и в ресторанной среде, что вызвало отклик по всей стране». [5] В меню заведения входили традиционные американские блюда, а также такие фирменные блюда, как «чили-сандей Джека» и свинина в тесте, приготовленная из венских сосисок и бисквитного теста. [6] Круглосуточная закусочная, предлагающая «смешение высоколобых и низколобых блюд... создала постоянную клиентуру среди местных стервятников культуры и ночных тусовщиков». [6]

Владельцы после Ruskay

Вид на закусочную с 10-й авеню в 2009 году.

После смерти Раская (ум. 16 марта 1992 г.) [4] и Доениаса, Лаанес продал заведение шеф-повару Митчеллу Ву, который работал в закусочной с 1980 г., и генеральному менеджеру Ренате Гонсалес, которая присоединилась к ней в 1986 г. [2].

В период с 2005 по 2010 год Томас Фойхт, основатель и генеральный директор The Kullmans Diner Group, вошел в состав руководства Nothing Heavy inc. Семья Фойхт владела правами на торговую марку Empire Diner в США до 2014 года. После возвращения прав на торговую марку NHI inc. путь для Аманды Фрейтаг был свободен для повторного открытия закусочной под названием Empire Diner. Последние годы существования старой Empire Diner прошли под сильным влиянием семьи Фойхт, то есть культового уличного кафе с черной мебелью и перегородками.

В конце 2009 года переговоры об аренде между владельцами Empire Diner и Чаком Левинсоном, чья семья владела недвижимостью с начала 1930-х годов, закончились без продления договора аренды. Физическое сооружение должно было быть передано под новым названием рестораторам Кэролин Бенитес, Чарльзу Милите и Эрику Петтерсону из Gotham City Restaurant Group по договору аренды сроком на 15 лет. [7] Последний день работы Empire Diner в этом месте был 15 мая 2010 года. [8] [9] [10] Ву и Гонсалес подали иск в Окружной суд Соединенных Штатов по Южному округу Нью-Йорка , в Манхэттене , в конце апреля 2010 года, утверждая, что владелец недвижимости хотел заявить права на название «Empire Diner», чтобы передать его следующим владельцам. [11] Судья в этом иске о товарном знаке постановил 3 декабря 2010 года, что дело может быть передано в суд. К этому времени копия Эмпайр-стейт-билдинг на крыше пропала. [12]

К концу июля Gotham City Restaurant Group, «без существенной реконструкции», открыла на этом месте новый ресторан Highliner. [13] The New Yorker высказал мнение: «Тело осталось, но душа исчезла. Однако Highliner является представителем нового Челси, который появляется по выходным, когда посетители заполняют возвышающийся парк, в честь которого назван ресторан : туристический, дорогой и блестящий. Нередко можно увидеть путеводители и карты, разложенные на уличных столах зарождающегося заведения. Конечно, туристам тоже нужно есть, но в Highliner они не могут есть особенно хорошо». [13]

Ресторан вновь открылся под названием Empire Diner под руководством шеф-повара Аманды Фрейтаг в январе 2014 года; [14] сначала он предлагал только ужины, а затем расширился и стал предлагать обеденное меню. Фрейтаг ушла в июле 2015 года. [15]

Значение

Закусочную Empire Diner часто посещали такие знаменитости, как Мерил Стрип и ее тогдашний партнер Джон Казале , Джош Бролин , [16] Минни Драйвер , [16] Итан Хоук , [16] Мадонна , [10] Джулия Робертс с тогдашним бойфрендом Бенджамином Браттом , [16] Стивен Спилберг , [10] Барбра Стрейзанд , [10] и Кейт Уинслет . [16] Однако ее не все любили: критик Village Voice написал ближе к концу работы закусочной, что «само здание заслуженно любимо, но угрюмое обслуживание ресторана и слишком дорогие, совершенно непримечательные блюда означают, что единственное, чего нам будет не хватать, — это пианино». [17] Несмотря на это, как писал The New Yorker в 1998 году, «каждая арт-сцена получает место, которого заслуживает. В 50-х годах был Cedar Tavern ... [затем] Max's Kansas City , стейк-хаус недалеко от Юнион-сквер , обслуживавший крутую школу 60-х... В 80-х годах мир искусства направлялся в Трайбеку, чтобы выпить тост в Odeon. А в 90-х? Новое место — Empire Diner, безликое, уютное место, спрятанное среди складов Западного Челси...» [18] Согласно сериалу HBO «Звезды вестерна» (2019) и автобиографии Спрингстина «Рожденный бежать» (2016), Спрингстин часто встречался с Патти Шиалфой на скамейке напротив Empire Diner, где он в конечном итоге сделал ей предложение.

В популярной культуре

Закусочная Empire Diner появлялась в многочисленных фильмах , телевизионных программах и рекламе .

Смотрите также

Ссылки

Примечания

1. ^ Это произошло после того, как создатель сериала Джей Тарсес и звезда Блэр Браун «придумали [заглавного] персонажа... в ходе долгих обсуждений в закусочной Empire Diner». [24]

Цитаты

  1. ^ "Empire Diner". NYC-Architecture.com. Архивировано из оригинала 22 июля 2011 г.
  2. ^ ab Marx, Rebecca (26 апреля 2010 г.). "The Empire Diner закроется 15 мая". The Village Voice . Архивировано из оригинала 14 июня 2012 г.
  3. ^ abcde Гутман, Ричард Дж. С. Американская закусочная тогда и сейчас ( Издательство Университета Джонса Хопкинса , 2000), стр. 210–212. ISBN 978-0-8018-6536-7 
  4. ^ ab "Ричард А. Раскей, ресторатор, 44".' The New York Times . 21 марта 1992 г. Архивировано из оригинала 26 апреля 2014 г.
  5. ^ Гарбин, Рэнди (2005). Diners of New England . Stackpole Books. стр. 236. ISBN 978-0-8117-3141-6. Джек Доениас.
  6. ^ ab Cavouras, Krissa Corbett (nd). "Empire Diner". Нью-Йорк . Архивировано из оригинала 26 августа 2010 г.
  7. ^ Хедлунд, Патрик (12 ноября 2009 г.). "Fallen Empire: New Tenant Found for 10th Ave. Diner". Chelsea Now . Архивировано из оригинала 8 июля 2011 г.
  8. ^ Сифтон, Сэм (30 апреля 2010 г.). «Воспоминания о закусочной Empire Diner». The New York Times . Архивировано из оригинала 14 июля 2011 г.
  9. ^ Трапассо, Клэр (25 апреля 2010 г.). «Знаменитый Empire Diner закроется в мае». Daily News . Нью-Йорк. Архивировано из оригинала 13 сентября 2012 г.
  10. ^ abcd Вертуччио, Рокко (25 апреля 2010 г.). «Знаменитая закусочная в Челси подаст последний заказ». NY1 . Архивировано из оригинала 27 сентября 2012 г.(требуется прокрутка вниз).
  11. ^ Джендар, Элисон. «Владельцы закусочных: их имя не в вашем меню», New York Daily News , 27 апреля 2010 г., стр. 2
  12. ^ Ломбарди, Фрэнк (5 декабря 2010 г.). «Вражда из-за Empire Diner в Челси накаляется, поскольку обе стороны претендуют на культовое название». Daily News . Нью-Йорк. Архивировано из оригинала 6 сентября 2012 г.
  13. ^ ab Levy, Ariel (8 августа 2011 г.). "Tables for Two: The Highliner". The New Yorker . Архивировано из оригинала 2 августа 2011 г.
  14. ↑ Престон, Маргерит (7 января 2014 г.). «Empire Diner, переделка ретро-иконы Аманды Фрейтаг». Eater.com. Архивировано из оригинала 17 октября 2014 г.
  15. ^ Морабито, Грег (10 июля 2015 г.). «TV Fixture Amanda Freitag Leaves the Kitchen at Empire Diner». Архивировано из оригинала 13 июля 2015 г. Получено 31 января 2016 г.
  16. ^ abcde Fagen, Cynthia R. (25 апреля 2010 г.). "Empire Diner to Check Out". New York Post . Архивировано из оригинала 5 июня 2011 г.
  17. ↑ Маркс, Ребекка (16 апреля 2010 г.). «Наши 10 самых переоцененных ресторанов». The Village Voice . Архивировано из оригинала 9 января 2011 г.
  18. ↑ Соломон, Дебора (12 января 1998 г.). «Творческая жизнь» . The New Yorker . стр. 30. Архивировано из оригинала 6 июня 2011 г.
  19. ^ abc Матео, Лиза. «Знаменитая закусочная Empire Diner подаст свой последний обед в мае», WPIX.com , 26 апреля 2010 г. Архив WebCitation.
  20. ^ abc "Empire Diner, A Chelsea Icon, For Lease". Eater.com. 23 октября 2009 г. Архивировано из оригинала 10 июля 2011 г.
  21. ^ ab "Места съемок фильма "Люди в черном 2"". Movie-Locations.com. nd Архивировано из оригинала 28 мая 2011 г.
  22. ^ Маллинз, Эдмунд (27 апреля 2010 г.). "NYC's Empire Diner To Sling Last Hash". Black Book Magazine . Архивировано из оригинала 18 сентября 2010 г.
  23. ^ "John Baeder". официальный сайт. Архивировано из оригинала 13 июля 2011 г. Получено 28 апреля 2010 г.
  24. ↑ Милвард, Джон (28 марта 1988 г.). «Женщины Нью-Йорка». Нью-Йорк . С. 30.

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Empire Diner .