Закусочная Руби

Сеть ресторанов неформального питания, в основном в Калифорнии, США

Ruby's Diner — американская сеть ресторанов неформального питания , основанная в Калифорнии в 1982 году. Первоначальное местоположение представляло собой переоборудованную закусочную в конце пирса Бальбоа в Ньюпорт-Бич . Рестораны оформлены в ретро- атмосфере 1940-х / 1950-х годов . По состоянию на 2024 год большинство заведений находятся в Южной Калифорнии , но также есть заведения в Атлантик-Сити, Нью-Джерси и в международном аэропорту Гарри Рида . ^[1]

История

Интерьер закусочной Ruby's Diner в Хантингтон-Бич на закате

Первый Ruby's Diner открылся 7 декабря 1982 года в переоборудованном магазине рыболовных снастей в конце пирса Бальбоа в Ньюпорт-Бич , Калифорния. В тот день основатели Даг Кавано и Ральф Космидес работали на гриле и на кассе и заработали в общей сложности 63 доллара. ^[2] Ресторан был назван в честь матери Кавано, и ее образ появляется в логотипе и других рекламных материалах; копия ее фотографии с выпускного в средней школе размещена рядом с кассой в каждом заведении. ^{[3] [4]}

Оригинальная закусочная Ruby's Diner на пирсе Бальбоа

Первоначальное местоположение закусочной Ruby's все еще находится в конце пирса Бальбоа. Ранее ресторан управлял другими пирсами в Хантингтон-Бич , Малибу , Оушенсайде и Сил-Бич , но с тех пор эти места были закрыты. ^{[5] [6] [7] [8] [1]}

В 2010-х годах Ruby's экспериментировал с преобразованием некоторых мест, включая Costa Mesa , в быструю повседневную тему Googie 1960-х годов под названием "Ruby's Dinette", изменение, которое включало заказ у стойки, а не за столом. Эксперимент был назван провальным, и места были преобразованы обратно в исходный формат. ^[9]

Ruby's подала заявление о банкротстве в 2018 году, и франчайзи обеспечил денежные вливания. В 2021 году Кавано и Космидес были привлечены к ответственности попечителем суда по делам о банкротстве, который обвинил пару в том, что они одолжили себе деньги у Ruby's и использовали персонал Ruby, занимаясь другими деловыми проектами. ^{[10] [11]}

Похожие рестораны

Похожая сеть, Holly's Diner, открылась в Туре, Франция , в 2014 году и в настоящее время имеет 24 заведения по всей Франции. ^{[12] [13]}

Смотрите также

• Список ресторанов, предлагающих гамбургеры
• Список посетителей
• Продовольственный портал
• Портал компаний

Ссылки

1. "Locations". Ruby's Diner . Получено 25 апреля 2023 г.
2. «25 самых горячих людей округа Ориндж: Дуг Кавано». Тема номера. OC Metro. 31 октября 2002 г. Архивировано из оригинала 20 июля 2011 г. Получено 20 февраля 2020 г.
3. «Руби Кавано, в честь которой названа закусочная Ruby's Diner, умерла в возрасте 93 лет» Orange County Register, 29 декабря 2015 г.
4. Бротон, Сюзанна (7 апреля 2010 г.). «Ruby's Diner открывает carhop в Анахайме». OC Family: Alive in Wonderland . Архивировано из оригинала 22 июля 2011 г. Совершенно верно, Руби — реальный человек. Она мать Дуга Кавано, основателя и генерального директора Ruby.Бротон, Сюзанна. Ruby's Diner Carhop Anaheim на YouTube
5. Сабо, Мэтт (26 февраля 2021 г.). «Закусочная Ruby's Diner в конце пирса Хантингтон-Бич подает последний коктейль». Los Angeles Times . Получено 25 апреля 2023 г. .
6. Линдси Уильям-Росс, «Ruby's Shake Shack открывается на историческом пирсе Малибу». Архивировано 31 августа 2009 г., Wayback Machine , LAIST Food , 5 июля 2009 г.
7. Краген, Пэм (3 марта 2021 г.). «Ruby's Diner на пирсе Оушенсайд объявляет о постоянном закрытии». San Diego Union-Tribune . Получено 25 апреля 2023 г.
8. "Знаменитая закусочная Ruby's Diner на пирсе Seal Beach закрывается". KTLA . 4 января 2013 г. Получено 25 апреля 2023 г.
9. Луна, Нэнси (15 марта 2015 г.). «Ruby's Diner отказывается от эксперимента в стиле фастфуда в Коста-Месе». Orange County Register . Получено 25 апреля 2023 г.
10. Ланснер, Джонатан (6 сентября 2018 г.). «Оператор Ruby's Diner подает заявление о банкротстве и ищет партнерство с застройщиком торгового центра». Orange County Register . Получено 25 апреля 2023 г.
11. Ромео, Питер (12 марта 2021 г.). «Основатели Ruby's Diner подверглись судебному иску из-за заявления о банкротстве в 2018 году». restaurantbusinessonline.com . Получено 25 апреля 2023 г. .
12. "Notre Marque". Holly's Diner . 30 марта 2023 г. Получено 6 июля 2024 г.
13. "Les Restaurants". Holly's Diner . 30 марта 2023 г. Получено 6 июля 2024 г.

Внешние ссылки

• Официальный сайт