Зефир Райт ( урождённая Зефир Блэк ; [3] 1915 – 25 апреля 1988) [1] была афроамериканской активисткой движения за гражданские права и личным поваром президента Линдона Джонсона и Леди Берд Джонсон с 1942 по 1969 год. [4] [5] Райт оказала влияние на принятие Закона о гражданских правах 1964 года , поскольку она поделилась своим опытом жизни по законам Джима Кроу с Джонсоном, которым Джонсон позже поделился с другими влиятельными законодателями. [6] [7]
Райт выросла в Маршалле, штат Техас . [6] Она училась в колледже Уайли , где изучала домоводство . [6] [8] [9] В колледже Уайли Райт посещала занятия у профессора и активиста Мелвина Б. Толсона , который вдохновил ее на участие в движении за гражданские права . [8]
В сентябре 1942 года, получив рекомендацию от президента колледжа Уайли доктора Мэтью Догана, леди Берд Джонсон наняла Райта в качестве повара для себя и тогдашнего представителя Линдона Джонсона . [9]
Райт сопровождала миссис Джонсон и другого недавно нанятого сотрудника, Джона Хики, в их поездке в Вашингтон, округ Колумбия. Трое испытывали трудности с поиском ресторанов и отелей на протяжении всей поездки, поскольку отдельные заведения часто отказывались обслуживать Райта и Хики. Райт рассказала о поездке в интервью 1974 года, что ее часто просили заходить в рестораны через кухню или есть снаружи, но она всегда отказывалась, заявляя: «Я чувствовала, что если бы я не была желанной, я бы не пошла. Я чувствовала себя счастливее, не пойдя». [8]
Когда Райт переехала с семьей президента в Вашингтон, округ Колумбия , несколько отелей на юге Соединенных Штатов отказались пускать ее, потому что она была чернокожей . [10] [11] Когда Линдон Джонсон был сенатором, Райт отказалась ехать с ним в Остин, штат Техас , сказав ему: «Когда Сэмми и я едем в Техас, и мне нужно пойти в туалет, как Леди Берд или девочки, мне не разрешают пойти в туалет. Я должна найти куст и присесть. Когда приходит время есть, мы не можем ходить в рестораны. Мы должны есть из коричневой сумки. А ночью Сэмми спит в передней части машины с рулевым колесом на шее, в то время как я сплю сзади. Мы не собираемся делать это снова». [2]
Во время президентства Джонсона Райт ссылается на многочисленные случаи расово-опасного опыта, которые она и ее муж пережили, описывая энергию семьи Джонсон, направленную на улучшение прав и условий жизни чернокожих американцев. [12]
Президент Джонсон часто спрашивал мнение Райта о его законодательных действиях и назначениях. Райт вспомнил один случай в 1967 году:
Однажды он пришел домой и сказал: «О, вы видите, что я назначил первого негра в Верховный суд?» Я сказал: «О! Это прошло?» И он сказал: «Ну, нет, но я уверен, что это произойдет. Я назначил его». Это было сказано о его назначении [Тергуда] Маршалла в Верховный суд . [8]
Райт часто передавала президенту Джонсону сообщения, которые она слышала от людей, с которыми сталкивалась в своей повседневной жизни, как с одобрением, так и с неодобрением администрации Джонсона. В одном случае Райт вспоминает, как обращалась к Джонсону по поводу разницы в зарплате между ней и другим шеф-поваром Белого дома, на что Джонсон ответил повышением зарплаты и Зефир, и ее мужу. Райт часто готовила для гостей Джонсона, включая спикера Палаты представителей Сэма Рейберна . Она говорила о подаче еды давнему сенатору-антигражданскому защитнику прав Ричарду Расселу-младшему и отметила, что она не считает его компанию неприятной. [8]
Райт и Джонсон поддерживали дружеские отношения и часто общались непринужденно. Райт назвала несколько случаев, когда она и Джонсон обменивались беззаботными словами и подшучивали над режимом сна друг друга. [8] Райт открыто поддерживала работу Джонсона в области гражданских прав, заявляя, что: «Беседуя с ним, я знаю, что он за всех негров, и он сделал для них больше, чем кто-либо другой». Ее время с Джонсонами закончилось в 1969 году, в конце президентского срока Линдона. [13]
Когда Джонсон стал вице-президентом Соединенных Штатов, он спрашивал мнение Райта по таким вопросам, как Марш на Вашингтон за рабочие места и свободу . [10] Опыт Райта в отношении законов Джима Кроу использовался в разговорах для обеспечения поддержки Конгресса Закона о гражданских правах 1964 года. [6] [11] Позже она была свидетелем подписания им Закона о гражданских правах 1964 года, и на церемонии подписания он дал ей ручку, которой подписал акт, сказав: «Вы заслуживаете этого больше, чем кто-либо другой». [4]
На короткое время ее заменил в ее роли повара для семьи Джонсонов французский шеф-повар Белого дома Рене Вердон , который также служил семье Кеннеди; однако к 1965 году у Джонсона возникли разногласия с шеф-поваром Вердоном по поводу творческих разногласий и стоимости. [14] [15] Райт вернулся к приготовлению пищи специально для семьи Джонсон, и роль шеф-повара Белого дома была отдана Генри Халлеру . Около 1966 года Райт научил Люси Бейнс Джонсон готовить. [3]
После ухода со службы в 1969 году Райт продолжала жить в Вашингтоне, округ Колумбия . [1] Она получала письма от поклонников за свою работу в Белом доме. [16] В декабре 1963 года леди Берд Джонсон сказала в интервью журналу Time : «Зефир — эксперт по хлебу, домашнему мороженому и монументальным воскресным завтракам из оленины, домашнего бекона, поповеров, овсянки, яичницы-болтуньи, домашнего персикового варенья и кофе». [17] К сожалению, при жизни Зефир не была так же хорошо отмечена за ее влиятельную работу в области гражданских прав и ее вклад в Закон о гражданских правах 1964 года, как за ее кулинарию. [17]
Она была замужем за Сэмми Райтом, шофером президента Джонсона и его семьи, который умер раньше нее в 1969 году. [1] [2] Райт умер от сердечного приступа 25 апреля 1988 года в Вашингтоне, округ Колумбия [1]
Многие из ее рецептов живут до сих пор, включая ее «Pedernales River chili», опубликованный в книге Eating With Uncle Sam (2011; Национальный архивный фонд ); [17] и «Shrimp Curry A La Zephyr Wright», опубликованный NPR (2008). [2] В 2016 году подкаст Kitchen Sisters на Национальном общественном радио представил Райт в 44-м выпуске. [18] Райт был назван The New York Times в 2019 году одним из «6 чернокожих поваров, которые изменили историю еды». [13]
Райт была изображена в эпизоде 2023 года сериала Макс Джулия актрисой Дейдри Генри. Эпизод изображал службу Райта и отношения с семьей Джонсон. [19]