Идальго-дель-Парраль — город и административный центр муниципалитета Идальго-дель-Парраль в мексиканском штате Чиуауа . Он расположен в южной части штата, в 220 километрах (140 миль) от столицы штата, города Чиуауа, Чиуауа . По состоянию на 2015 год население города Идальго-дель-Парраль составляло 109 510 жителей, [1] в то время как население агломерации составляло 129 688 жителей. [1] В колониальный период город был важным поставщиком серебра в Испанскую империю и был известен как Сан-Хосе-дель-Парраль. Название города было изменено после обретения независимости от Испании в честь отца Мигеля Идальго , широко считающегося «отцом страны».
Идальго-дель-Парраль вырос из подножия холма серебра, известного как Серро-ла-Приета. Холм является частью восточного предгорного пояса Сьерра -Мадре-Оксиденталь , характеризующегося толстыми эродированными отложениями третичных вулканитов. [2] Коренные породы как осадочного, так и вулканического происхождения поставляют как свинцовые , так и бессвинцовые серебряные жильные руды. [2]
Топография Паррала характеризуется как серебряными жилами, содержащими руды его холма, так и прилегающими бассейнами, которые обеспечивали: выращивание таких культур, как кукуруза , выпас скота и удобные пути сообщения со столицей штата. [2]
В XVI и XVII веках Парраль был оживленным центром добычи серебра .
Согласно легенде, Хуан Ранхель де Бьесма прибыл сюда в 1629 году, поднял камень на «Серро-ла-Приета» (холм Ла-Приета), лизнул его и провозгласил: «Здесь есть месторождение полезных ископаемых». Это месторождение давало серебро в течение 340 лет. [3]
Несмотря на легенду, еще в 1567 году серебряные рудники в Санта-Барбаре были основаны на территории народа кончос. Однако в 1631 году было открыто новое крупное месторождение серебра на территории, которая сейчас является южным Чиуауа. Позже, в 1640 году, он был объявлен «Столицей мира серебра» монархом Филиппом IV Испанским , на самом пике Испанской империи , которая включала территории в Восточной Азии , Италии и Нижних странах . [3] [2]
Городской дизайн Паррала в колониальный период не отражал стереотипную шахматную сетку. Вместо этого город развивался с жильем, расположенным как можно ближе к шахте и холму. Со временем эти временные кварталы превратились в более постоянные, хакалы , глинобитные сооружения, окруженные загонами и участками овощей. [4]
Развитие ассоциации Парраля с его зерновыми фермами и скотоводческими ранчо основывалось на основных физических характеристиках региона и необходимости сельского хозяйства для поддержания растущего населения региона. Под колониальной властью регион развивался как постоянный комплекс поселений шахт и ранчо, требующий большого количества продовольствия и рабочей силы. [2]
Несмотря на то, что Парраль не был самым прибыльным из колониальных рудников северной Мексики, к 1640 году население Парраля составляло 8500 человек, что делало город крупнейшим к северу от тропика Рака в Америке, и нигде больше в Америке в колониальный период не было большей концентрации рабов-африканцев, проживающих в одном месте. [4]
Труд в шахтах был тяжелым, физически жестоким и часто эксплуататорским. Основная шахта шахты в Серро-Приета была глубиной 420 футов. Чтобы получить доступ к металлам, залегшим под землей, рабочие копали кирками, клиньями , металлическими наконечниками и ломами . [4] Инструменты порой весили до сорока фунтов, и шахтеры работали по двенадцать часов и более в день. Наряду с изнурительным физическим трудом шахтеры также подвергались риску опасности на работе. Землекопы регулярно падали в шахты, были раздавлены обрушившимися секциями шахты и вдыхали большое количество кремнезема, вызывая рубцовую ткань и распад легких. Вдыхание кремнезема в шахтах накапливалось в легких шахтеров в течение многих лет, постепенно вызывая серьезные рубцы в легких, низкий уровень кислорода и в конечном итоге смерть. [4]
После того, как металлы были извлечены из-под поверхности, шахтеры, часто порабощенные коренные и африканские мужчины, использовали кожаные мешки, чтобы вынести металлы на поверхность. Происходя от слова науатль, tenatl , волокнистый или кожаный мешок, носители руды обычно назывались tenateros . [4] [2] Перенося 225-300-фунтовые мешки с металлической породой из шахт на поверхность, порабощенные шахтеры ползли по низким проходам и поднимались по сосновым бревнам и лестницам, прежде чем их выгружали на телеги для транспортировки. [4]
Член Reales de Minas в Северной Мексике, шахты в Паррале имели отличительную милитаристскую политическую и социальную структуру. [2] Рабочие места для шахт Паррала изначально было трудно найти, так как народ чичимеков не был оседлым и мог сопротивляться испанскому принудительному труду в системе репартимьенто . Таким образом, системы свободного труда возникли на шахтах Идальго-дель-Паррал, которые привлекли большое количество ацтекских и тарасских рабочих из Южной горнодобывающей компании, рабочих аксаче и ксишиме из Синалоа, опата из Соноры и некоторых уичолей и тепеуа из Дуранго . [2] Связывая сети мигрирующих местных шахтеров и поставщиков по всему региону, экономическая сфера Паррала простиралась далеко за географические границы колониального центра. [2]
После извлечения металлы перевозились из шахты в десятки имений, известных как асьенды , по всему региону для обработки. Используя метод плавки для дробления руды в крупный гравий и соединения его с расплавленным свинцом, рабочие отделяли серебро от породы. Несколько асьенд в Паррале не использовали процесс плавки, а вместо этого использовали амальгамацию патио. [4]
Большая территория южного Чиуауа, населенная народом тараумара, включала шоссе между горнодобывающими округами Парраль, Кусиуириачик и Чиуауа. [ требуется ссылка ] Asarco управляла рудником Ла-Приета до окончания бума в начале 1930-х годов; добытые минералы отправлялись в Соединенные Штаты для окончательной обработки, а затем отправлялись обратно в Мексику , США и на другие рынки. После окончания бума добычи серебра Парраль был почти полностью заброшен в начале 1930-х годов.
В настоящее время Парраль — город среднего размера в штате Чиуауа, в основном занимающийся торговлей, и являющийся важным региональным центром торговли между южными регионами Чиуауа и северным Дуранго . Он получил свою первую местную телевизионную станцию в 1969 году, ныне несуществующий канал XHJMA-TV 3, [5] и в настоящее время имеет одну местную станцию, канал XHMH-TV 13.
Парраль часто ассоциируется с именами нескольких исторических личностей, включая лидера мексиканской революции Панчо Вилью , убитого в Паррале 20 июля 1923 года и первоначально похороненного здесь, а также пограничного хулигана «Грязного» Дэйва Рудабо , бывшего другом и врагом Билли Кида .
Местные жители и гости Парраля могут посетить Паласио-де-Альвардо, дом конца девятнадцатого века, принадлежавший горнодобывающему магнату, а также, в сопровождении гида, сам рудник. [4] Его сложная сеть улиц и переулков является отличительной чертой города, помогая сохранить его колониальный стиль. Городское развитие было медленным из-за нехватки питьевой воды и его сложной физической географии. [4]
Он принадлежал одной из самых известных семей в Паррале, потомкам Педро Альварадо, владевших серебряным рудником под названием «La Palmilla». Эта семья была достаточно богата, чтобы предложить президенту Порфирио Диасу выплатить национальный внешний долг. Дворец был построен Федерико Америго Рувьером, и теперь он является музеем и культурным центром. В нем сохранилась большая часть оригинальной мебели европейского производства. Стены патио были расписаны итальянским художником Антонио Деканини между 1946 и 1948 годами.
Это историческое здание было подарком Дона Педро Альварадо Панчо Вилье и расположено рядом с площадью Гильермо Бака.
Здесь родилась Элиза Гринсен . Она отличилась в истории Парраля, сражаясь против контингента американских солдат, посланных для поимки Панчо Вильи после того, как он пересек границу и напал на Колумбус, Нью-Мексико.
Музей Франсиско Вильи — это историческое здание, расположенное на улице недалеко от того места, где враги Вильи несколько дней ждали его проезда и в конечном итоге убили его в 1923 году. Каждый год в июле здесь проводится инсценировка его смерти.
Это был красивый и роскошный дворец (в ту эпоху) в прекрасном стиле барокко; фасад был украшен множеством существ из скандинавской мифологии , и когда-то принадлежал семье Столлфорт, которая вместе с семьей Альварадо стала главными благотворителями города, внося большой вклад в его инфраструктуру. [3]
Ежегодная постановка «Убийства Франсиско Вильи» , воссоздающая спектакль с использованием реквизита той эпохи, в точном месте исторического события.
Ежегодный Cabalgata Villista — это конный пробег на дальние расстояния с массовым участием со всего штата и захватывающим зрелищем, когда в город въезжают тысячи лошадей (см. Кавалькада ).
Помимо своей разнообразной и богатой истории, Парраль славится своими традиционными блюдами. Парраль недавно был назван одним из «Десяти гастрономических чудес Мексики», в первую очередь за его ремесленные кондитерские изделия dulces de leche . Они включают в себя широкий ассортимент конфет и выпечки по старинным рецептам на основе молока, сахара и натуральных фруктов. Некоторые другие известные рецепты с оттенком Парраля — это энчиладас, райадас, барбакоа, стейки и кабрито (козлятина).
Dulces de leche — это кондитерские изделия из вареного молока, которые можно найти по всей Мексике; Parral исторически славится с 1930-х годов благодаря отличительному вкусу своих dulces de leche — конфет, приготовленных с орехами, такими как пекан, арахис, фундук, и фруктами, такими как абрикос, ананас, кокос и другие. Конфеты Parral поставляются по всему миру; интересные направления включают Ватикан, Вашингтон и Лондон.
Эти традиционные сладости прибыли в Парраль в начале 20 века. Происхождение рецептов неизвестно, хотя считается, что они прибыли в южную Мексику из Европы в колониальные времена. Затем эти рецепты были переданы последующим поколениям.
Одним из самых известных мастеров кондитерского дела в Паррале был Дон Пабло Родригес, основатель La Gota de Miel. Дон Паблито (как его знали Парраленсе) родился в Теокальтиче, Халиско, в конце 19 века. Он и его жена прибыли в Паррал в начале 20 века, после того как несколько лет проработали в штате Коауила пекарем и поваром в поместье Асьенда-дель-Росарио (ныне Паррас-де-ла-Фуэнте) у Франсиско Мадеро и Мерседес Гонсалес (родителей президента Франсиско И. Мадеро). Считается, что их рецепты могли получить некоторое влияние от профессиональных поваров, также работавших в то время в поместье.
Несколько местных ремесленников в Паррале недавно — в конце 1990-х годов — попытались имитировать оригинальный рецепт дона Паблито , но безуспешно.
Энчиладас — это фирменное мексиканское блюдо, которое также можно найти по всей стране, и Парраль традиционно славится своими вкусными энчиладас. Это скрученная кукурузная лепешка, фаршированная мясом и покрытая соусом из томатов и чили. Энчиладас можно начинять различными ингредиентами, включая мясо, сыр, фасоль, картофель, овощи или морепродукты.
Эти другие традиции в Паррале зародились в начале 20-го века и приобрели известность в середине-конце 20-го века. Энчиладас возникли в Мексике. Антропологические данные свидетельствуют о том, что коренные жители долины Мехико традиционно ели кукурузные лепешки, сложенные или обернутые вокруг мелкой рыбы. Берналь Диас дель Кастильо, писавший во времена испанских конкистадоров, задокументировал пир, который наслаждались европейцы, устроенный Эрнаном Кортесом в Койоакане. В 19-м веке, когда мексиканская кухня была увековечена, энчиладас были упомянуты в первой мексиканской кулинарной книге El cocinero mexicano ( Мексиканский повар ), опубликованной в 1831 году, и в Diccionario de Cocina Мариано Гальвана Риверы , опубликованном в 1845 году.[4][8] Вероятно, как и в случае с дульсес де лече, эти рецепты пришли в Парраль от иммигрантов с юга Мексики.
Среди самых известных поваров энчилада в Паррале была Донья Кука, работавшая недалеко от исторического моста Каликанто.
Барбакоа — это мясо крупного рогатого скота или овец, медленно приготовленное на открытом огне или, что более традиционно, в яме, вырытой в земле и покрытой листьями агавы; хотя толкование этого слова вольно, в настоящее время оно может означать мясо, приготовленное на пару до готовности.
В колониальные и постколониальные времена Парраль славился своим восхитительным барбакоа или бирриа де ойо. Такой барбакоа содержал такие ингредиенты, как лавровый лист, чеснок, агава, лук и другие приправы. Это было одно из самых изысканных блюд руководителей, иностранцев и шахтеров, работающих на серебряных рудниках в Паррале.
В Judo
Parral находится один из лучших клубов дзюдо во всей Латинской Америке: Judokan Parral . Это академия дзюдо в одном из самых изолированных мест в Мексике. Среди самых известных выпускников Judokan — Ванесса Замботти , олимпийский дзюдоист с международным опытом, обладатель золотой медали XIX Центральноамериканских и Карибских игр и серебряный призер Кубка мира по дзюдо 2008 года. Дзюдо в Parral признано на панамериканском уровне благодаря Judokan Parral.
Дзюдо становится все более важным для будущих поколений, которые пристально следят за этим видом спорта на севере Мексики. Дзюдо в Паррале фиксируется посредством устных свидетельств и фотографий, чтобы описать эту часть северной Мексики в популярной истории, включая влияние дзюдо на практикующих.
Бейсбол
Парраль известен, прежде всего, на севере Мексики, своей бейсбольной командой Los Mineros de Parral .
По состоянию на январь 2020 года мэром города является Хорхе Альфредо Лосойя Сантильян, а нынешним городским секретарем - Франсиско Адриан Санчес Вильегас. [6]
Город расположен в южной части штата, в 220 километрах (140 милях) от столицы штата, города Чиуауа, штат Чиуауа .
В Паррале умеренный по высоте полузасушливый климат ( Köppen BSk ) с осадками, ограниченными сильными грозами в жаркие летние месяцы. В сухой сезон с октября по май дни варьируются от умеренных до жарких, а ночи от прохладных до умеренных. Морозы обычны, хотя и непродолжительны зимой.
Санта-Фе, Нью-Мексико , США
Западный Канпур, Индия[1] Официальный сайт муниципалитета Идальго-дель-Парраль
[2] Паррал сверху Фото
[3] Стадион Трен-де-Парраль.
Парраль Чихуахуа
www.PuroChihuahua.com
www.houstonculture.org
www.enparral.com
[1] Параллельные изображения
[2]
Карта с достопримечательностями города Парраль https://www.youtube.com/watch?v=uE26jkv3b2c
