stringtranslate.com

Рынок Махане Иегуда

Рынок Махане Иегуда ( иврит : שוק מחנה יהודה , латинизированный :  Шук Махане Иегуда ), часто называемый « Шук » ( иврит : השוק , латинизированный :  ХаШук , букв.  «Рынок»), [1] — это рынок (первоначально под открытым небом, но сейчас частично крытый) в Иерусалиме . Рынок популярен как среди местных жителей, так и среди туристов: более 250 продавцов [2] продают свежие фрукты и овощи; выпечка; рыба, мясо и сыры; орехи, семена и специи; вина и ликеры; одежда и обувь; и посуда, текстиль и иудаика . [3] [4]

На рынке и вокруг него расположены стенды с фалафелем , шаурмой , киббе , кебабом , шашлыком , канафе , пахлавой , халвой , залабией и иерусалимским смешанным гриль- баром, соковыжималки, кафе и рестораны. [2] Цвет и суету рынка подчеркивают продавцы, которые называют прохожим свои цены. [2] По четвергам и пятницам рынок заполнен покупателями, делающими запасы к Шабату , [5] до тех пор, пока в пятницу днем ​​не раздастся сигнал горна, означающий, что рынок закроется на субботу. [2] [6] В последние годы «Шук» превратился в еще один центр ночной жизни Иерусалима с ресторанами, барами и живой музыкой. [7]

География

Яффские апельсины и иудаика в Махане Иегуда.

Рынок Махане Иегуда ограничен Яффской дорогой на севере, улицей Агриппа на юге, улицей Бейт-Яаков на западе и улицей Киах на востоке. [8] Сам рынок состоит из двух основных улиц: улица Эйц Хаим (крытый рынок) и улица Махане Иегуда (рынок под открытым небом). Эти две улицы делят пополам улицы меньшего размера, которые раньше назывались в честь фруктов и орехов: улица Афарсек (Персик), улица Агас (Груша), улица Егоз ​​(орех), улица Шакед (Миндаль), улица Шезиф (Слива), Тапуах ( Яблочная) улица и улица Тут (Клубника) [4] — пока муниципалитет не изменил название улицы Агас на улицу Яакова Элияху Банай [9]

История

В 1887 году на северной стороне Яффской дороги был основан район Махане Иегуда . Он был основан тремя деловыми партнерами — Йоханнесом Фрутигером (немецким протестантом и владельцем крупнейшего банка в Палестине ), Шаломом Конструмом и Йозефом Навоном — и был назван в честь брата Навона, Йехуды. [4] На южной стороне улицы к западу стоял еще один район, Бейт-Яаков , основанный в 1885 году. [10]

В конце 19 века на пустыре к востоку от Бейт-Яакова и через дорогу от Махане-Иегуда, принадлежавшего семье сефардов Валеро , был основан рынок ; [4] этот рынок был известен как Шук Бейт Яаков (Рынок Бейт Яаков). [10] Здесь арабские купцы и феллахи продавали свои товары жителям, жившим за пределами Старого города . По мере того, как росли новые кварталы за пределами Старого города, рынок Бейт-Яаков быстро разрастался, появлялось больше прилавков, палаток и павильонов. [10]

Под властью Османской империи рынок беспорядочно расширялся, а санитарные условия ухудшились. Ешива Эц Хаим открыла на рынке несколько магазинов, используя доходы от аренды для финансирования ешивы. [11] В конце 1920-х годов власти британского мандата выгнали всех торговцев и построили постоянные прилавки и крышу. [4] Впоследствии рынок стал называться рынком Махане Иегуда, в честь более крупного района. [12]

В 1931 году к западу от рынка 20 торговцев построили новый участок, у которого раньше были только временные деревянные ларьки. Позже он был назван Иракским рынком, так как многие торговцы иракского еврейского происхождения приобрели там магазины. [13] Сегодня иракский рынок расположен недалеко от улицы Махане Иегуда.

Продавец халвы раскладывает свой товар.

В 2000-х годах на рынке Махане Иегуда был проведен капитальный ремонт, включая работы по инфраструктуре, ремонт дорог и покрытие некоторых открытых площадей. [4] Совет директоров рынка работал над тем, чтобы внести хотя бы некоторые из этих изменений в ответ на сокращение числа посетителей после террористических атак в 1997 и 2002 годах, в результате которых погибло 23 человека. [14] Изменения, внесенные Советом, включали ремонт улиц и переулков, а также усилия по привлечению кафе и бутиков, которые привлекли бы больше клиентов среднего класса, которые могли бы стать частыми покупателями. [14] По словам Эли Мизрахи, председателя Ассоциации торговцев Махане Иегуда, в то время как раньше покупатели приходили за продуктами, «новое поколение» хочет место с развлечениями, место, где можно посидеть и выпить чашечку кофе, и место, где есть развлечения. покупать подарки. [15]

В середине 2000-х годов на рынке и вокруг него начали появляться продавцы эфиопских продуктов питания. [16] [17] Кроме того, среди торговых прилавков рынка стало появляться ряд «модных магазинов и кафе». [18] Новые «неближневосточные» рестораны включают такие закусочные, как «Паста Баста», специализирующиеся на итальянской кухне. блюда из пасты, [19] «Рыба с жареным картофелем», описанный в одном путеводителе как «единственный бар с рыбой и жареным картофелем в Иерусалиме», [15] [20] и «Ха'Агас 1», вегетарианский ресторан [21] . Другие недавние дополнения к прилавкам рынка включают эспрессо-бар, магазины «модных ювелирных изделий» и «бутики» дизайнерской одежды. [3] [22] [23] [24] Только в 2007 году открылись три новых магазина дизайнерской одежды. [25]

Продавец хлеба и питы .

Изменения на рынке превратили этот район в «ночное заведение» с барами, предлагающими фирменные напитки, живую музыку и певцов. [15] Изменение было настолько заметным, что в статье «Джерузалем Пост» один ресторан шук был назван одним из пяти ресторанов города с самым высоким рейтингом для романтических свиданий. [26] Сейчас в шуке также проводятся специальные мероприятия, такие как фестиваль танца и музыки «Балабаста», стартовавший в 2010 году, который собирает большие толпы людей, которые остаются до поздней ночи в районах, которые раньше были пустынными. [15] Ежегодный фестиваль включает в себя уличные представления, художественные работы, кукольные представления и мероприятия, связанные с рыночными продуктами, такие как конкурсы по поеданию перца чили и мастер-классы по вырезанию продуктов. [27] [28]

В то время как некоторые сторонники изменений на рынке утверждают, что обновленный шук действительно помог оживить весь город, [15] [29] другие относятся к изменениям с меньшим энтузиазмом, отмечая, что цены на недвижимость выросли в четыре раза с 2000-х годов, вытесняя многих старые магазины (например, овощные и рыбные), которые были основным продуктом рынка. [15] Они опасаются, что появление сетевых магазинов является «частью глобального явления, которое может стереть местную культуру». [30]

Туризм

Бутик на рынке.
Бейт-Звул, синагога с витриной.

Муниципалитет Иерусалима вложил миллионы в модернизацию центра Иерусалима и создание множества пешеходных торговых центров с целью развития торговли, туризма и культуры. [31] Нир Баркат , бывший мэр Иерусалима, сказал: «Мы поняли, что если мы хотим увеличить нашу долю на рынке туризма и время, которое люди проводят в Иерусалиме, ночная жизнь является ключевым моментом». В последние годы в рамках этой стратегии на переулках рынка Махане-Иегуда открылось множество баров и ресторанов, чтобы привлечь молодых и искушенных клиентов. [7] [32] Бесплатный Wi-Fi доступ в Интернет теперь доступен покупателям в некоторых магазинах рынка. [33] [34]

Самостоятельная экскурсия по рынку под названием «Shuk Bites» включает в себя карту с заранее запланированным маршрутом по рынку и ваучеры-перфокарты, которые позволяют посетителям попробовать разнообразные продукты и напитки. [35] [36]

Шоппинг- и кулинарные туры с гидом направлены на привлечение «нового поколения кулинарных туристов». [37]

произведение искусства

В 2011 году спонсируемый городом проект «Tabula Rasa» («Чистый лист») поддержал городские произведения искусства, украшающие стены, бетонные поверхности и даже рыночные мусорные баки. [18] Уличный художник Итамар Палоге, куратор проекта, нанял около 30 других художников из школ искусства и фотографии города, в том числе Бецалель, Хадасса и Мусрара, в дополнение к местным скульпторам, художникам, фотографам и различным художникам. включая уличных художников. [18] Тогдашний мэр Иерусалима Нир Баркат отметил, что проект является совместным предприятием торговцев, Студенческого союза и муниципалитета. Баркат подчеркнул, что Махане Иегуда стал больше, чем просто рынком: это важная часть общественного пространства города – и это уникальная часть из-за того, как евреи и арабы торгуются бок о бок в его многолюдных переулках и улицах. [18]

Начиная с января 2015 года металлические ставни и двери магазинов стали достопримечательностью в нерабочее время, поскольку их покрасил из баллончика уличный художник Соломон Соуза . [38] [39] Партнер Соузы по проекту, Берел Хан, получил разрешение от владельцев магазинов. [38] [40] По состоянию на июль 2016 года Соуза окрасила распылением более 250 из 360 ставен, представленных на рынке. [38] [40]

Управление

Управление Machane Yehuda, в которое входят представители различных торговцев, контролирует развитие бизнеса на рынке в диалоге с мэрией Иерусалима, Министерством здравоохранения и другими государственными органами. [1] Новый интернет-сайт рынка стал инициативой трех фирм, связанных с иерусалимскими развлечениями и туризмом: GoJerusalem.com, More Tourism & Gastronomy и Action Packed Media. [41]

Клиентура

Рыночная смесь магазинов и ресторанов, включающая как кошерные, так и халяльные заведения, привлекает жителей и туристов, израильтян из Иерусалима и других частей страны, богатых и бедных, молодых и старых, религиозных и светских, евреев и неевреев, в том числе члены арабской общины. [3] [15] [29] [42] Еженедельно шук посещают около 200 000 человек. [15] «Шук» с более чем 20 барами и как минимум 10 ресторанами — это место ночной жизни Иерусалима. [43] Из-за напряженности, которая часто проявляется между различными этническими, религиозными и социальными группами, шук называют «национальным достоянием». [15]

Часы работы

Хотя некоторые рестораны и кафе в Махане Иегуда остаются открытыми в субботу и до поздней ночи, продавцы продуктов питания обычно работают по графику с воскресенья по четверг с 8:00 до 19:00 и по графику пятницы с 8:00 до примерно 15:00. вечера. [6] Развлекательные заведения, которые остаются открытыми до поздней ночи, обычно должны соблюдать городской запрет на громкую музыку после 23:00, за исключением Дня независимости Израиля и Пурима, двух дней в году, когда запрет снимается. . [44]

Транспорт

Несколько автобусных линий обслуживают рынок в конце Агриппы, а у Иерусалимского легкорельсового транспорта есть станция Махане Иегуда на Яффо-роуд, напротив рынка. [45] [46] Новая остановка легкорельсового транспорта была связана как с возрождением рынка, так и с планами изменений в окрестностях. [29] [47]

Известные жители и предприятия

Над овощехранилищем
Здание теперь пусто
Стены голые и изношенные

Но погруженные и качающиеся
Напоминают о праздниках,
О душистом жасмине
О старинной мелодии, которая звенит,
Призывая на пир

С улицы Ха-Агас, 1,
автор: Эхуд Банай [22]

Первое поколение семьи актеров и музыкантов Банай изначально жило на улице Ха-Агас, 1, в южной части рынка. В 2000 году муниципалитет Иерусалима переименовал эту улицу в улицу Элияху Яакова Банай в честь патриарха семьи. (Улица Ха-Агас № 1 была переименована в улицу Элияху Яакова Банай № 13. [22] ) Эхуд Банай , член семьи, написал песню под названием «Улица Ха-Агас, 1», в которой описывается жизнь и атмосфера в семейном доме. [48]

В 1976 году Рами Леви открыл свой первый магазин на улице Хашикма, одной из улиц района Махане-Иегуда, где продавался потребителям продукты питания по оптовым ценам. Сегодня Рами Леви Хашикма Маркетинг ( TASE :RMLI) является третьим по величине ритейлером продуктов питания в Израиле. [49]

Праздничные рынки

Торговец продает кур на капарот перед Йом Кипуром , около 1983 года.

Перед Рош ха-Шана , Новым годом, тысячи покупателей покупают на рынке продукты, основанные на различных праздничных традициях: от гранатов, фиников и ассорти меда до рыбных голов. [50] В дни между Рош ха-Шана и Йом Кипуром рядом с рынком Махане Иегуда открывается шук капарот ( рынок капарот ), посетители которого совершают обычай покачивать над головой живого цыпленка, символически передавая свои грехи курице, которая затем забивают и раздают бедным. В дни, предшествующие празднику Суккот , в большом шатре напротив рынка на площади Валеро проводится шук арба миним ( рынок четырех видов ), где продавцы продают лулавы , этроги и другие ритуальные предметы, используемые в этот праздник. [51] [52] Для других праздников с традиционными блюдами, такими как суфганийот на Хануку или хаменташен на Пурим , рынок предлагает множество вариантов, [53] иногда пуримский хаменташен продается продавцами в праздничных костюмах. [54] В преддверии еврейского праздника Ту бишват , еврейского «Нового года деревьев», на рынке представлены специальные экспонаты с семенами, орехами и сухофруктами по сниженным ценам. [1]

Террористические атаки

За последние годы на рынке не было террористических атак. Махана Иегуда тщательно охраняется, поскольку во время Второй интифады она была целью террористических атак :

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ abc "Сайт Махане Иегуда" . Проверено 6 сентября 2012 г.
  2. ^ abcd Розенталь, Моррис (декабрь 2009 г.). «Махане Иегуда - Иерусалимский Шук (Открытый рынок)». Книги Фонера . Проверено 17 ноября 2023 г.
  3. ↑ abc Митник, Джошуа (27 февраля 2008 г.). "Происходит вся Лотта Шук-инг". Еврейская неделя . Архивировано из оригинала 21 октября 2012 года . Проверено 3 июля 2011 г.
  4. ↑ abcdef Браунс, Шмуэль (17 сентября 2009 г.). «Посещение открытого рынка Махане Иегуда». israelnationalnews.com . Проверено 17 июня 2010 г.
  5. ^ "Махане Иегуда". Еврейское агентство Израиля . Архивировано из оригинала 22 декабря 2009 года . Проверено 17 июня 2010 г.
  6. ^ ab «Часто задаваемые вопросы». Махане Иегуда . Проверено 7 сентября 2012 г.
  7. ^ ab «Полуночники: Иерусалим после наступления темноты». Таймаут . 31 мая 2014 г.
  8. ^ "Карта рынка Махане Иегуда" . Путеводитель по Израилю.
  9. ↑ Хассон, Нир (23 декабря 2011 г.). «Жители Иерусалима борются с городом за сохранение старых названий улиц». Гаарец . Проверено 6 сентября 2012 г.
  10. ^ abc Россофф, Довид (1998). Там, где небо касается земли . Гардиан Пресс. ISBN 0-87306-879-3.
  11. ^ История Шука Махане Иегуда
  12. ^ Вагер, Элияху (1988). Иллюстрированный путеводитель по Иерусалиму . Иерусалимское издательство. п. 218.
  13. ↑ Йона, Яффа (3 ноября 2009 г.), «All Shuk Up: Возвращение на рынок», PresenTense , заархивировано из оригинала 27 июля 2011 г.
  14. ↑ Аб Стейнберг, Джессика (10 августа 2012 г.). «Сообразительные предприниматели представляют путеводитель по оживленному иерусалимскому кварталу Махане-Иегуда, сделанный своими руками». Иерусалимский доклад . Проверено 6 сентября 2012 г.
  15. ^ abcdefghi Градштейн, Линда (2 июля 2002 г.). «Перестройка рынка». Иерусалимский доклад .
  16. ↑ Крафт, Дина (26 февраля 2006 г.). «Ветераны эфиопско-израильской общины разделились по поводу иммиграции Фалаш Мура». Еврейское агентство Израиля . Архивировано из оригинала 7 августа 2011 года . Проверено 7 июля 2010 г.
  17. ^ "Магазин эфиопских специй". ethiopianrestaurant.com. 2006. Архивировано из оригинала 16 декабря 2009 года . Проверено 7 июля 2010 г.
  18. ^ abcd «Городское искусство украшает знаменитый иерусалимский рынок Махане Иегуда». Израиль 21c.org. 30 октября 2011 года . Проверено 4 сентября 2012 г.
  19. ↑ Мински, Лорен (2 февраля 2012 г.). «5 лучших зимних теплых мест в Иерусалиме». «Джерузалем Пост» . Проверено 5 сентября 2012 г.
  20. ^ «Рыба с жареным картофелем», «NileGuide: для путешественников от местных жителей», получено 5 сентября 2012 г.
  21. ^ «Ха'Агас 1, вегетарианский кошерный ресторан» . HappyCow.net . Проверено 5 сентября 2012 г.
  22. ^ abc «Шук Махане Иегуда - Новая тенденция в Иерусалиме». www.tiuli.com . Проверено 4 сентября 2012 г.
  23. ↑ Палти, Майкл (12 октября 2005 г.). «Шазиф вторгается в Шук: среди овощных и мясных прилавков на открытом рынке Иерусалима есть относительно новая итальянская кофейня, деликатесный магазин и бистро. Махане Иегуда на пути к тому, чтобы стать оплотом яппи?». Гаарец . Проверено 3 июля 2011 г.
  24. ↑ Эллиман, Венди (25 мая 2007 г.). «От дешевого к шикарному – иерусалимский шук становится высококлассным». Пресс-служба Израиля . Проверено 17 июня 2010 г.
  25. ^ Виссен, Лаура (22 февраля 2007 г.). «Эскизы на Шуке». «Джерузалем Пост» . Проверено 17 июня 2010 г.
  26. ↑ Мински, Лорен (2 февраля 2012 г.). «5 лучших мест для свиданий в Иерусалиме». «Джерузалем Пост» . Проверено 9 сентября 2012 г.
  27. ^ "Фестиваль Балабаста 2012 в Шуке Махане Иегуда" . Идите в Иерусалим . Проверено 6 сентября 2012 г.
  28. ^ «CITYbites: Ночные фестивали на рынке Махане Иегуда» . «Джерузалем Пост» . 13 июля 2011 года . Проверено 6 сентября 2012 г.
  29. ^ abc О'Салливан, Арье (13 июля 2011 г.). «Рынок под открытым небом в центре возрождения Иерусалима». «Джерузалем Пост» . Проверено 6 сентября 2012 г.
  30. ↑ Фрош, Тахель (28 июля 2008 г.). «Аромат против рынка Махане Иегуда». Гаарец . Проверено 6 сентября 2012 г.
  31. ^ «Сердце Иерусалима снова бьется» . Таймаут .
  32. ^ «Иерусалим становится культурной столицей» .
  33. ^ "CITYbites: Сладости повсюду" . «Джерузалем Пост» . 6 июля 2011 г. Проверено 6 сентября 2012 г.
  34. ^ "Иерусалимский Шук TWEETup" . Jewlicious.com. 15 октября 2009 года . Проверено 6 сентября 2012 г.
  35. ^ «Совершите экскурсию по знаменитому иерусалимскому рынку Махане Иегуда» . Гаарец . 28 февраля 2012 года . Проверено 5 сентября 2012 г.
  36. ↑ Эглаш, Рут (15 мая 2012 г.). «Картирование шука». Еврейская неделя . Проверено 6 сентября 2012 г.
  37. ↑ Лейхман, Эбигейл Кляйн (8 апреля 2012 г.). «Гурманы открывают рынок Иерусалима». Israel21c.org. Архивировано из оригинала 12 мая 2012 года . Проверено 9 сентября 2012 г.
  38. ^ abc Герт-Занд, Рене; Тресс, Люк (29 февраля 2016 г.). «Молодой художник превращает иерусалимский рынок в галерею знаменитостей». Времена Израиля . Проверено 28 февраля 2017 г.
  39. ↑ Леви, Сара (2 декабря 2015 г.). «Храм художника». Иерусалим Пост . Проверено 22 февраля 2016 г.
  40. ↑ аб Калра, Вандана (16 июля 2016 г.). «Рынок лиц». Индийский экспресс . Проверено 28 февраля 2017 г.
  41. ^ «О» . Махане Иегуда . Проверено 7 сентября 2012 г.
  42. ^ Ливне, Нэн. «Чувствуя, что они «теряют» Иерусалим, православные и светские еврейские жители объединяют усилия». Гаарец . Проверено 6 сентября 2012 г.
  43. ^ Андерс, Бенцион. «Шук ночью». Исследуйте сайт Israel.com . Проверено 25 декабря 2023 г.
  44. ^ «События». Махане Иегуда . Проверено 6 сентября 2012 г.
  45. ↑ Розенберг, Оз (19 августа 2011 г.). «Система легкорельсового транспорта Иерусалима открывается для публики после многих лет задержек». Гаарец . Проверено 7 сентября 2012 г.
  46. ↑ Джеффей, Натан (14 октября 2011 г.). «Иерусалимская железная дорога сближает города». Форвард . Проверено 7 сентября 2012 г.
  47. ↑ Блюм, Брайан (7 мая 2011 г.). «Оживленный центр Иерусалима – с небоскребами». Архивировано из оригинала 12 мая 2012 года . Проверено 7 сентября 2012 г.
  48. ^ «История семьи Банаи на улице Ха-Агас, 1», муниципалитет Иерусалима , получено 8 ноября 2009 г.
  49. ^ «Описание компании». Файнэншл Таймс Лтд., 2011 г. Проверено 28 июня 2011 г.
  50. ↑ Мински, Лорен, «Чувствуя дух праздника в Махане Иегуда», The Jerusalem Post, 28 сентября 2011 г., получено 6 сентября 2012 г.
  51. ^ "Разговор с Шимоном Вакнином, продавцом четырех видов" . jerusalemite.net. 12 октября 2008 года . Проверено 5 февраля 2012 г.
  52. ^ «Шук Арба Миним 2011: 19 сентября 2010 г. - 22 сентября 2010 г.» . Идите в Иерусалим . Проверено 5 февраля 2012 г.
  53. ^ «Время совершить суфганийот в Иерусалиме». Идите в Иерусалим . Проверено 5 сентября 2012 г.
  54. ^ «Бюллетень храма Бет Эль, Фолл-Ривер, Массачусетс» (PDF) . Февраль 2009 года.[ постоянная мертвая ссылка ] (показана фотография [страница 1] двух торговцев Махане Иегуда в костюмах, продающих хаменташен)
  55. ^ «Террористические атаки в Израиле, 1994–2006 гг.» Израильский проект. 2 мая 2006 года. Архивировано из оригинала 12 октября 2007 года . Проверено 17 июня 2010 г.
  56. ^ «Список жертв - Террористические атаки против Израиля» . israelsmessiah.com . Проверено 17 июня 2010 г.
  57. ^ «Хронология палестинских террористов-смертников». Факты Israel.com. Архивировано из оригинала 29 мая 2010 года . Проверено 17 июня 2010 г.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме рынка Махане Иегуда .