Хирамохана

Khira mohan ^[1] ( Odia : କ୍ଷୀର ମୋହନ ) — кремовый десерт, популярный в Одише . Он готовится из чхены и сиропа из сахара. Потомком [ ^2] khira mohana , вероятно, был Одия Расгулла; историки кулинарии из Одиши предполагают, что Khira mohana был изобретен в Одише для подношения богине Лакшми в храме Джаганнатха в Пури .

Хир Мохана или Хирмохана также называют Коричневой Расоголлой. ^[3]

Кхирмохан также очень популярен в Чаупаране, Джаркханд, и в Чаупаране есть более десятка магазинов, которые предлагают сладости кхирмохан. ^{[4] [5]}

Смотрите также

• Список индийских сладостей и десертов

Ссылки

1. "Пахала Расагола датируется 12 веком, также называется Кхира Мохана, была частью священных ритуалов Пури". Indian Express . 17 ноября 2017 г.
2. Митра, Бишвабиджой (13 августа 2015 г.). «Кто изобрел расгуллу?». Времена Индии .
3. «Сладости Oriya Khirmohan от Bikalananda Kar's, 1 кг - Индийский Митай - Коричневая Розоголла - Салепур Расоголлас: Amazon.in: Бакалея и деликатесы» .
4. «Продолжая сладкую традицию».
5. же, Хиттон Кейн Рой и Мэн Нэн भी की Видео".