Domaine de Canton — ликер со вкусом имбиря , производимый во Франции с 2007 года. Его более ранняя формула (под названием Canton) производилась в Китае в 1992–1997 годах.
Под названием The Original Canton Delicate Ginger Liqueur ликер производился до 1997 года в Думене, районе города Чжухай в дельте Жемчужной реки в южной провинции Гуандун в Китае , недалеко от Макао . Он продавался в ограниченном количестве в Соединенных Штатах до того, как стала популярной высококлассная азиатская кухня фьюжн . В своей первоначальной формуле ингредиенты ликера рекламировались как включающие шесть сортов имбиря, женьшень , «нежные травы», «лучшие спиртные напитки », бренди и мед . Его крепость составляла 20 процентов алкоголя (40 proof), и он продавался в декоративных граненых стеклянных бутылках разных размеров. [1]
Продукт находился на рынке с 1992 по 1995 год. Официально его выпуск был прекращен после 1997 года.
В 2007 году Джон Купер (сын импортера оригинального продукта из США, NJ Cooper) возродил название и идею, выпустив новый имбирный ликер под названием Canton Ginger & Cognac Liqueur . Canton Ginger Liqueur производится по новому рецепту в Жарнаке , Франция. Новая формула содержит 28 процентов алкоголя (56 proof), имеет золотистый цвет и упакована в бутылку в форме бамбука . Он содержит сироп из кристаллизованного китайского молодого имбиря, коньяк Grand Champagne , нейтральный спирт , мед из цветков апельсина из Прованса и ваниль .
Domaine de Canton был выпущен в Нью-Йорке в августе 2007 года. К 2008 году название ликера снова изменилось — на Domaine de Canton French Ginger Liqueur .
Ликер завоевал двойную золотую медаль (Лучший на выставке) в категории травяных/ботанических ликеров на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2008 году . [2] Он выиграл награду Лучший на выставке на Всемирном конкурсе напитков 2007–2008 годов. [3]
Упаковка Domaine de Canton выиграла премию Pentawards 2008 года за дизайн упаковки в категории элитных спиртных напитков за бутылку в форме бамбука и специальную крышку сверху. [4]