В физике пар ( американский английский ) или пар ( британский английский и канадский английский ; см. различия в написании ) — вещество, находящееся в газовой фазе при температуре ниже его критической температуры , [1] что означает, что пар может конденсироваться до жидкость за счет увеличения давления на нее без снижения температуры пара. Пар отличается от аэрозоля . [2] Аэрозоль — это суспензия мельчайших частиц жидкости, твердого вещества или того и другого внутри газа. [2]
Например, вода имеет критическую температуру 647 К (374 °C; 705 °F), что является самой высокой температурой, при которой жидкая вода может существовать при любом давлении. В атмосфере при обычных температурах газообразная вода (известная как водяной пар ) конденсируется в жидкость, если ее парциальное давление достаточно увеличивается.
Пар может сосуществовать с жидкостью (или твердым телом). Когда это действительно так, две фазы будут находиться в равновесии, а парциальное давление газа будет равно равновесному давлению пара жидкости (или твердого тела). [1]
Пар относится к газовой фазе при температуре, при которой одно и то же вещество может также существовать в жидком или твердом состоянии, ниже критической температуры вещества. (Например, критическая температура воды составляет 374 °C (647 K), что является самой высокой температурой, при которой может существовать жидкая вода.) Если пар находится в контакте с жидкой или твердой фазой, две фазы будут находиться в состояние равновесия . Термин газ относится к сжимаемой жидкой фазе. Неподвижные газы — это газы, для которых не может образовываться жидкость или твердое вещество при температуре газа, например, воздух при обычных температурах окружающей среды. Жидкости или твердым веществам не обязательно кипеть, чтобы выпустить пар.
Пар отвечает за привычные процессы образования и конденсации облаков . Его обычно используют для проведения физических процессов дистилляции и парофазной экстракции из жидкого образца перед газовой хроматографией .
Молекулы , составляющие пар, обладают колебательным, вращательным и поступательным движением. Эти движения рассматриваются в кинетической теории газов .
Давление пара — это равновесное давление жидкости или твердого тела при определенной температуре. Равновесное давление пара жидкости или твердого тела не зависит от степени контакта с границей раздела жидкости или твердого тела.
Нормальная температура кипения жидкости — это температура , при которой давление пара равно нормальному атмосферному давлению . [1]
Для двухфазных систем (например, двух жидких фаз) давление пара отдельных фаз одинаково. В отсутствие более сильного межвидового притяжения между похожими или непохожими молекулами давление пара подчиняется закону Рауля , который гласит, что парциальное давление каждого компонента является произведением давления пара чистого компонента и его мольной доли. в смеси. Полное давление пара представляет собой сумму парциальных давлений компонентов. [3]
Электронные сигареты производят аэрозоли , а не пары. [2]
Поскольку он находится в газовой фазе, количество присутствующего пара определяется количественно парциальным давлением газа. Кроме того, пары подчиняются барометрической формуле в гравитационном поле, как и обычные атмосферные газы.
