Автор, дважды удостоенный премии Джеймса Бирда
Карен А. Пейдж (родилась 8 мая 1962 года в Уоррене, штат Мичиган ) вместе со своим мужем Эндрю Дорненбургом является лауреатом премии Джеймса Бирда , автором ряда книг на кулинарную тематику. Среди их книг: « Стать шеф-поваром» (1995; 2003, 2-е изд.), «Кулинарное мастерство» (1996), « Вкусы еды » (1998) , «Новый американский шеф-повар» (2001), «Что пить с тем, что ешь» (2006), «Библия вкусов » (2008), «Руководство гурмана по вину» (2011) и «Библия вегетарианских вкусов» (2014).
Пейдж вышла замуж за Эндрю Дорненбурга в 1990 году; пара живет в Нью-Йорке .
Награды
- Получил медаль за участие в Монреальском международном марафоне в 1990 году.
- Получил премию Фонда Джеймса Бирда за лучшую книгу о еде за книгу «Становление шеф-повара», 1996 г.
- Получила премию Gourmand World Cookbook Award за лучшую традиционную кухню в 1998 году.
- Получил медаль за участие в Нью-Йоркском марафоне в 1998 году.
- Финалист премии Международной ассоциации кулинарных профессионалов (IACP) за книгу «Ресторан в ресторане» в 1999 году.
- В 1999 году книга вошла в число финалистов премии имени Джеймса Бирда за книгу «Dinning Out» .
- В 2004 году книга «Новый американский шеф-повар» вошла в число финалистов книжной премии Международной ассоциации кулинарных профессионалов (IACP) .
- Назначен почетным кулинарным послом Кулинарного института Америки , 2006 г.
- Получила премию Жоржа Дюбёфа «Винная книга года» за книгу « Что пить с тем, что ешь», 2006 год.
- Получила премию Gourmand World Cookbook Award за книгу «Что пить с тем, что ешь», 2006 г.
- Получил премию Международной ассоциации кулинарных профессионалов «Лучшая книга о вине, пиве и крепких напитках» за книгу « Что пить с тем, что ешь», 2007 г.
- Получила премию «Книга года» Международной ассоциации кулинарных профессионалов за книгу « Что пить с тем, что ешь», 2007 г.
- Получил премию имени Джеймса Бирда за книгу «Библия вкуса» ( 2009).
- Получил премию Nautilus Book Award за книгу The Flavor Bible, 2010.
- Алекс Мунипов назвал «Библию вкусов» одной из «10 лучших кулинарных книг мира за последние 100 лет» в журнале Forbes в апреле 2011 года.
- Получил премию Gourmand Wine Book Award 2011 (США) за книгу «Путеводитель по вину для любителей еды», декабрь 2011 г.
- «Путеводитель по вину для любителей еды » назван «Книгой года о вине №1» по версии 195 списков «лучших изданий» (включая списки Chicago Tribune, Huffington Post, LA Weekly, Minneapolis Star Tribune, San Francisco Chronicle, Vancouver Sun и Wall Street Journal ), составленных сайтом Eat Your Books в декабре 2011 года.
- «Путеводитель по вину для любителей еды » назван «Лучшим в мире» в своей категории на церемонии вручения премии Gourmand World Cookbook Awards 2011 в Париже в марте 2012 года.
- «Путеводитель по вину для гурманов» — одна из трех книг, вошедших в число финалистов премии IACP Book Award 2012 в категории «Вино, пиво и крепкие спиртные напитки» 2012 года.
- «Путеводитель по вину для любителей еды» — одна из трех книг, вошедших в число финалистов премии имени Джеймса Бирда 2012 года в категории «Справочная информация и научные исследования», 2012 год.
- «Библия вегетарианских вкусов» удостоена премии Gourmand World Cookbook Award как лучшая вегетарианская книга — США, 2015 г.
Ссылки
- Объявление о свадьбе в New York Times: «Карен Пейдж вышла замуж в Бостоне» (26 августа 1990 г.)
- Статья в разделе «Бизнес» газеты New York Times «Не можете выносить жару? Идите на кухню и научитесь управлять» о том, как стать шеф-поваром, в качестве «Руководства шеф-повара для руководителей» (11 августа 1996 г.)
- Статья в US News & World Report «Секреты ресторанных критиков» о питании вне дома (29 ноября 1998 г.)
- В рейтинге «10 лучших кулинарных книг 2001 года» по версии FabulousFoods.com книга Chef's Night Out занимает 1-е место (декабрь 2001 г.) [ постоянная нерабочая ссылка ]
- Газета Washington Post назвала «Dinning Out» «лучшей книгой в этой области» (11 июня 2003 г.)
- Статья в журнале Restaurants & Institutions «Генеральные директора в белом» о том, как сделать шеф-повара «культовой классикой» (1 марта 2004 г.)
- «Настоятельно рекомендуемый» обзор книги «Что пить с тем, что ешь» от Publishers Weekly (19 июня 2006 г.)
- Статья на MegNut.com «Значение слова «знаменитость»» Майкла Рулмана, в которой цитируется «Стать шеф-поваром» (19 июля 2006 г.)
- Статья в журнале Chicago «Новаторы», в которой шеф-повар Грант Ашац называет «Кулинарное искусство» своей «самой используемой кулинарной книгой» (ноябрь 2006 г.)
- Роберт Уитли, обозреватель Copley News Service, о вине: что пить с тем, что вы едите (16 декабря 2006 г.)
- «Горячий список» бестселлеров о еде и вине по версии Los Angeles Times, в котором упоминается «Что пить с тем, что вы едите» (24 января 2007 г.)
- Статья в Toronto Star «Магазин кулинарных книг: кулинария спустя 25 лет», в которой «Culinary Artistry» названа одной из «10 лучших кулинарных книг, которые обязательно нужно иметь» в магазине (18 июня 2008 г.)
- Newsweek «Выбор книги недели: Библия вкусов» (9 сентября 2008 г.)
- Обзор книги «Библия вкуса» в журнале Publishers Weekly (15 сентября 2008 г.)
- Статья Chicago Sun-Times «Наслаждайтесь вкусом» в The Flavor Bible (1 октября 2008 г.)
- Статья в журнале People, в которой «Библия вкусов» рекомендуется как одна из лучших кулинарных книг года (Holidays 2008)
- Эллен Роуз из KCRW в своем списке 19 «обязательных книг о еде», куда входит и «Библия вкусов» (3 декабря 2008 г.)
- «Доброе утро, Америка» в разделе «Лучшие кулинарные книги 2008 года», где упоминается «Библия вкусов» (23 декабря 2008 г.)
- Статья в Publishers Weekly «Готовим книги с Эллен Кларк» об удивительно высоких праздничных продажах The Flavor Bible (20 января 2009 г.)
- Статья Chicago Tribune «Flavor First» на The Flavor Bible (28 января 2009 г.)
- Статья в журнале Runner's World «Вкус спортсмена: Эндрю Дорненбург и Карен Пейдж» (апрель 2009 г.)
- Статья Опры Уинфри в журнале O «Творческий повар» на The Flavor Bible (апрель 2009 г.)
- Лауреаты премии Фонда Джеймса Бирда 2009 года (4 мая 2009 г.)
Внешние ссылки
- Официальный сайт
- Биография
