Кафаяте ( испанское произношение: [kafaˈʎate] ) — город, расположенный в центральной зоне долины Кальчакиес в провинции Сальта , Аргентина. Он расположен на высоте 1683 метра (5522 фута) над средним уровнем моря , на расстоянии 189 километров (117 миль) от Сальта-Сити и 1329 километров (826 миль) от Буэнос-Айреса . В нем проживает около 12 000 жителей ( перепись 2001 года [ INDEC ] ).
Город является важным туристическим центром для изучения долин Кальчакиес, а также благодаря качеству и оригинальности вин, производимых в этом районе. Город был основан в 1840 году Мануэлем Фернандо де Арамбуру на месте миссии. В 1863 году был создан департамент Кафайате , столицей которого является Кафайате.
Кафайатес — племя из группы диагита - кальчаки , которое вместе с родственным ему толомбоном населяло долину Кальчакиес до прибытия испанских конкистадоров . Их язык был известен как Cacán . Как и другие племена Диагуита, они недавно попали под влияние инков после длительного сопротивления. Позже они оказали испанцам ожесточённое сопротивление.
Хотя большинство согласны с тем, что корень Кафаяте — язык кечуа , значение этого термина является спорным. Некоторые утверждают, что это означает «Ящик с водой», другие считают, что это деформация Капак-Як («Великое озеро») или Капак-Яко («Великий вождь» или «Богатые люди»). Другая версия Какана понимает это как «Могила скорби».
Производство вина является наиболее важным в долине Кальчакиес. Вина, производимые в этом регионе, выигрывают от мягкой погоды с низкой влажностью в долинах, где выпадает в среднем менее 250 мм осадков в год. Наиболее характерным сортом вина, выращиваемым в этом районе, является торронтес . Большинство винных погребов города проводят бесплатные экскурсии с гидом.
Многие из самых впечатляющих достопримечательностей долины Рио-лас-Кончас (Кебрада-де-Кафайате) расположены вдоль асфальтированной национальной трассы 68 длиной 183 километра, которая идет от Сальты до Кафайате. Национальная трасса 40 протянулась на 165 километров от Кафаяте до Качи , еще одной из наиболее посещаемых точек в этом районе (обратите внимание, что этот участок RN40 не асфальтирован, и его следует избегать в сезон дождей). Другие интересные места Кафайате включают Молинос, Толомбон и ранчо Сан-Исидро. Город Кафаяте сам по себе является достопримечательностью с его непринужденным ритмом, колониальным стилем и винными погребами, открытыми для публики.
[1]
