Колдуэлл Блейкман Эссельстин-младший (родился 12 декабря 1933 года) [1] — американский врач, писатель и бывший олимпийский чемпион по гребле .
Эссельстин — директор Программы по борьбе с сердечными заболеваниями в клинике Кливленда . [4] Он также является автором книги «Предотвращение и обратимость сердечных заболеваний» (2007), в которой он отстаивал диету с низким содержанием жиров, цельными продуктами , растительной диетой, которая избегает всех продуктов животного происхождения и масел, а также сокращает или исключает соевые бобы , орехи и авокадо . Диету критиковали за ее необоснованные заявления о пользе для здоровья. [5] [6]
Эссельстин родился в Нью-Йорке в 1933 году в семье доктора Колдуэлла Блейкмана Эссельстина-старшего и Лилиан Мейер. [1]
Эссельстин окончил Йельский университет в 1956 году [7] , где он был членом « Черепа и костей » . [8] Он также участвовал в летних Олимпийских играх 1956 года в Мельбурне , выиграв золотую медаль в «восьмерках» в составе американской команды. [9]
Эссельстин получил степень доктора медицины в Медицинской школе Университета Кейс Вестерн Резерв в 1961 году. В это время он познакомился и женился на Энн Крайл, дочери хирурга Джорджа Крайла-младшего , который был ведущей фигурой в Соединенных Штатах в борьбе с ненужной хирургией, наиболее известной своей ролью в искоренении радикальной хирургии груди , и внучкой Джорджа Вашингтона Крайла , основателя Кливлендской клиники . [10] Эссельстин был стажером (1961–62) и резидентом (1962–66) в этой клинике. [1] В 1968 году он завершил поездку в качестве армейского хирурга во Вьетнам, где был награжден Бронзовой звездой. [1] По возвращении он вернулся в клинику и занимал пост президента персонала и члена ее Совета управляющих. В 1991 году он занимал пост президента Американской ассоциации эндокринных хирургов . В 2000 году он оставил свой пост в Кливлендской клинике. [6]
Эссельстин был членом Научного консультативного совета журнала Nutrition Action , издаваемого Центром науки в интересах общественности . [11]
Эссельстин пропагандирует цельную растительную диету, утверждая, что она может предотвратить ишемическую болезнь сердца и сердечно-сосудистые заболевания. Диета исключает все продукты животного происхождения и масла и рекомендует такие продукты, как фрукты, овощи, цельные зерна, бобовые и особенно крестоцветные овощи . [5]
Его работа привлекла внимание СМИ, когда бывший президент США Билл Клинтон сослался на нее, а также на работу Дина Орниша и «Китайское исследование» в качестве основы для изменения его диеты в 2010 году [12] и еще больше в конце 2011 года, когда Клинтон обсуждал свою диету с CNN и другими средствами массовой информации. [13]
Эссельстин также был одним из врачей, показанных в документальных фильмах « Вилки вместо ножей» (2011) и «Игра-переломщики» (2018). [14]
Что касается заявлений Эссельстина, Нэнси Браун, генеральный директор Американской кардиологической ассоциации , заявила: «Диета сама по себе не станет причиной того, что сердечные приступы будут устранены. Другие ключевые факторы включают физическую активность, холестерин, артериальное давление и вес». [15]
Харриет А. Холл написала, что заявления Эссельстина вводят в заблуждение и что доказательства, на которых они основаны, «довольно скудны». [5] Стивен Ниссен из Кливлендской клиники сказал, что его заявления бездоказательны, поскольку нет данных строгих клинических испытаний, которые бы их подтверждали. [6]
В 2005 году Эссельстин получил премию Бенджамина Спока за сострадание в медицине (он был первым обладателем этой награды), а в 2009 году — премию «Выдающийся выпускник» от Ассоциации выпускников клиник Кливленда. В 2010 году он получил премию Большого Кливлендского спортивного зала славы. [10]
