stringtranslate.com

Бобовые

Выбор сушеных бобовых и свежих бобовых
Зернобобовые для продажи на рынке

Бобовые ( / ˈ l ɛ ɡ j uː m , l ə ˈ ɡ j uː m / ) — растение семейства Fabaceae (или Leguminosae), а также плод или семя такого растения. При использовании в виде сухого зерна семена также называют бобовыми . Бобовые выращиваются в сельском хозяйстве, в первую очередь для потребления человеком, на корм скоту и силос , а также в качестве сидерата , улучшающего почву . Хорошо известные бобовые включают фасоль , соевые бобы , нут , арахис , чечевицу , люпин , горох , мескит , рожковое дерево , тамаринд , люцерну и клевер . Бобовые дают уникальный с ботанической точки зрения тип плодов — простые сухие плоды , которые развиваются из простого плодолистика и обычно раскрываются (раскрываются по шву) с двух сторон.

Бобовые примечательны тем, что у большинства из них есть симбиотические азотфиксирующие бактерии в структурах, называемых корневыми клубеньками . По этой причине они играют ключевую роль в севообороте .

Терминология

Термин «бобовые» , используемый Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), зарезервирован для бобовых культур, собранных исключительно для получения сухих семян. [1] Сюда не входят зеленая фасоль и зеленый горошек , которые считаются овощными культурами. Также исключаются семена, которые в основном выращиваются для получения масла ( масличные культуры , такие как соя и арахис ), [2] и семена, которые используются исключительно для посева кормов ( клевер , люцерна ). [3] Однако в обычном использовании эти различия не всегда четко обозначены, и многие сорта, используемые для сушеных бобовых, также используются для зеленых овощей, когда бобы находятся в стручках в молодом возрасте. [4]

Некоторые бобовые, такие как метла обыкновенная и другие Genisteae , являются бобовыми, но фермеры обычно не называют их бобовыми, которые склонны ограничивать этот термин продовольственными культурами. [5]

История

Неандертальцы использовали бобовые при приготовлении еды 70 000 лет назад. [6] Археологи обнаружили следы производства бобовых вокруг реки Рави ( Пенджаб ), колыбели цивилизации долины Инда , датируемые ок. 3300 г. до н.э. Между тем, свидетельства выращивания чечевицы также были обнаружены в египетских пирамидах и клинописных рецептах . [7] Семена сухого гороха были обнаружены в швейцарской деревне, которая, как полагают, восходит к каменному веку . Археологические данные свидетельствуют о том, что этот горох, должно быть, выращивался в регионах Восточного Средиземноморья и Месопотамии по крайней мере 5000 лет назад, а в Британии еще в 11 веке. [8] Соя была впервые одомашнена около 5000 лет назад в Китае от потомка дикой лозы Glycine soja. [9]

В Соединенных Штатах одомашненная соя была представлена ​​публике в 1770 году Бенджамином Франклином после того, как он отправил семена в Филадельфию из Франции. Генри Форд , вегетарианец, был первым человеком, который использовал соевые бобы в крупномасштабных промышленных целях. Сосредоточившись на своей компании, с 1932 по 1933 год он вложил более 1 миллиона долларов в исследования соевых бобов. До Второй мировой войны 40% растительного масла импортировалось в США. Когда началась война, маршруты поставок были нарушены, что способствовало развитию культуры сои в США. Благодаря многолетним исследованиям, финансируемым Генри Фордом , родилась отечественная промышленность по производству соевого масла. [10] Между 1970 и 1976 годами производство сои увеличилось примерно на 30%. Выход масла из массовых соевых бобов составляет в среднем около 18%. В настоящее время его использование варьируется от маргарина, салатных масел, жира и ранее упомянутого кулинарного масла. [11]

Использование

Пульс в Нангло

Культивируемые бобовые культуры охватывают широкий спектр сельскохозяйственных классификаций, включая категории кормов , зерна , цветения, фармацевтических/промышленных культур, паров/сидератов и лесоматериалов. Примечательной характеристикой многих видов бобовых, выращиваемых в коммерческих целях, является их универсальность, часто выполняющая несколько ролей одновременно. Степень этих ролей зависит от стадии зрелости, на которой они собираются.

Потребление человеком

Свежевыкопанный арахис ( Arachis hypogaea ), нераскрывающиеся плоды бобовых .

Зернобобовые культуры [12] выращивают ради семян, которые используются для потребления человеком и животными или для производства масел для промышленного использования. К зернобобовым относятся фасоль , чечевица , люпин , горох и арахис . [13]

Бобовые используются в качестве ключевого ингредиента в веганских заменителях мяса и молочных продуктов . Они растут как источник растительного белка на мировом рынке. [14] [15] В период с 2013 по 2017 год в Европе количество продуктов, содержащих бобовые, выросло на 39%. [16]

Питательная ценность

Бобовые являются важным источником белка , пищевых волокон , углеводов и пищевых минералов ; например, 100-граммовая порция приготовленного нута содержит 18 процентов дневной нормы (дневной нормы) белка, 30 процентов дневной нормы пищевых волокон, 43 процента дневной нормы фолиевой кислоты и 52 процента дневной нормы марганца . [17]

Бобовые также являются отличным источником резистентного крахмала , который расщепляется бактериями толстого кишечника с образованием короткоцепочечных жирных кислот (таких как бутират ), используемых клетками кишечника для получения пищевой энергии . [18]

Корм

Клевер белый , кормовая культура.

Кормовые бобовые делятся на два больших типа. Некоторые из них, такие как люцерна , клевер , вика ( Vicia ), стило ( Stylosanthes ) или арахис , сеются на пастбищах и выпасаются домашним скотом. Другие кормовые бобовые, такие как Leucaena или Albizia, представляют собой древесные кустарники или деревья, которые либо уничтожаются домашним скотом, либо регулярно вырубаются людьми для обеспечения корма для скота. Корма на основе бобовых улучшают продуктивность животных по сравнению с рационом, состоящим из многолетних трав. Факторами, объясняющими это, являются больший расход, более быстрое переваривание и более высокая конверсия корма . [19]

Тип выращиваемой культуры или выращивания животных будет зависеть от системы земледелия: овощи, клубнеплоды , зерновые, крупный рогатый скот и т. д. При выращивании крупного рогатого скота бобовые деревья, такие как Gliricidia sepium , можно сажать по краям поля, чтобы обеспечить тень для растений. крупный рогатый скот, листья и кора часто поедаются крупным рогатым скотом. Зеленое удобрение также можно выращивать между периодами, когда урожай, имеющий экономическое значение, собирают перед посадкой следующих культур. [20]

Другое использование

Люпин цветочный сад

Виды бобовых, выращиваемые ради цветов, включают люпин , который выращивается в коммерческих целях из-за его цветения, а также популярен в садах по всему миру. Промышленно выращиваемые бобовые включают виды Indigofera и Acacia , которые выращиваются для производства красителей и натуральной жевательной резинки соответственно. Виды бобовых культур, находящихся под паром или сидеральными удобрениями, выращиваются для обратной обработки в почве, чтобы использовать высокие уровни захваченного атмосферного азота, содержащегося в корнях большинства бобовых. Для этой цели выращиваются многочисленные бобовые, включая виды Leucaena , Cyamopsis и Sesbania . Во всем мире для производства древесины выращиваются различные виды бобовых, в том числе многочисленные виды акации и Castanospermum australe .

Некоторые бобовые деревья, такие как медовая акация ( Гледиция ), могут использоваться в агролесомелиорации . [21] Другие, в том числе черная акация ( Robinia pseudoacacia ), [22] Кофейное дерево Кентукки ( Gymnocladus dioicus ), [23] Laburnum , [24] и древесная вьющаяся лоза Глициния , содержат ядовитые элементы.

Классификация

В зависимости от сорта Phaseolus vulgaris (бобы) могут называться «фасолью обыкновенной», «фасолью», «фасолью», «фасолью пинто» или «фасолью темно-синего цвета» и другими названиями.

ФАО признает 11 первичных импульсов. ФАО отмечает, что термин «бобовые» ограничивается бобовыми, собираемыми исключительно на сухое зерно, исключая тем самым бобовые, которые собирают в зеленом виде для употребления в пищу (зеленый горошек, стручковая фасоль и т. д.), которые классифицируются как овощные культуры. Исключаются также бобовые, используемые в основном для получения масла (например, соевые бобы и арахис) или используемые исключительно для посевных целей (например, семена клевера и люцерны). [25]

  1. Сухая фасоль (код FAOSTAT 0176, виды Phaseolus , включая несколько видов, которые сейчас находятся в Винье )
  2. Фасоль сухая (код 0181, Vicia faba )
    • Конская фасоль ( Vicia faba equina )
    • Бобы ( Vicia faba )
    • Фасоль полевая ( Vicia faba )
  3. Горох сушеный (код 0187, Pisum spp.)
  4. Нут , гарбанзо, бенгальский грамм (код 0191, Cicer arietinum )
  5. Вигна сухая , горох черноглазый , фасоль черноглазая (код 0195, Vigna unguiculata )
  6. Голубиный горох , Архар/Тоор, горох каян, фасоль Конго, Гандулы (код 0197, Каянус каян )
  7. Чечевица (код 0201, Lens culinaris )
  8. Бамбарский арахис , земляной горошек (код 0203, Vigna subterranea )
  9. Вика , вика обыкновенная (код 0205, Vicia sativa )
  10. Люпины (код 0210, Lupinus spp.)
  11. Импульсы НЭС (код 0211), Малые импульсы, в том числе:

Опыление

Бобовые культуры могут быть самоопыляемыми или перекрестноопыляемыми .

Некоторые тропические бобовые, которые хорошо самоопыляются: Macroptilium atropurpureum 'Siratro', Macroptilium lasteroides , Centrosema pubescens , Neonotonia wightii и Lotononis bainesii . Однако автогамный однолетний Stylosanthes humilis доказал обратное, адаптировавшись в ответ на меняющиеся условия во время эксперимента, и было обнаружено, что он состоит из нескольких генотипов, демонстрирующих гетерогенность.

На пастбищах с перекрестным опылением используются две бобовые культуры : Desmodium intortum и Desmodium uncinatum . Когда цветок раскроется, это единственный раз, когда произойдет оплодотворение. Характеристики этих двух видов различаются по морфологии и прочности. [26]

Фиксация азота

Корневые узелки на растении глицинии ( для сравнения на фото фундук )

Многие бобовые содержат симбиотические бактерии, называемые ризобиями, в клубеньках их корневых систем (растения, принадлежащие к роду Styphnolobium , являются исключением из этого правила). Эти бактерии обладают особой способностью связывать азот из атмосферного молекулярного азота (N 2 ) в аммиак (NH 3 ). [27] Химическая реакция:

N 2 + 8 H + + 8 e − → 2 NH 3 + H 2

Затем аммиак преобразуется в другую форму, аммоний ( NH+4), используемый (некоторыми) растениями по следующей реакции:

NH 3 + H + → NH+4

Такое расположение означает, что корневые клубеньки являются источником азота для бобовых, что делает их относительно богатыми растительными белками. Все белки содержат азотистые аминокислоты . Таким образом, азот является необходимым ингредиентом в производстве белков. Следовательно, бобовые являются одними из лучших источников растительного белка.

Когда бобовое растение погибает в поле, например, после сбора урожая , весь оставшийся азот, включенный в аминокислоты внутри оставшихся частей растения, высвобождается обратно в почву. В почве аминокислоты преобразуются в нитраты ( NO−3), делая азот доступным для других растений, тем самым служа удобрением для будущих культур. [28] [29]

Азотный цикл и его стадии.

Во многих традиционных и органических методах ведения сельского хозяйства севооборот с использованием бобовых является обычным явлением. Чередуя бобовые и немобобовые культуры, иногда сажая два раза подряд небобовые культуры, а затем бобовые, поле обычно получает достаточное количество азотистых соединений для получения хорошего результата, даже если культура незерновая. Бобовые иногда называют « зеленым удобрением ».

Шри-Ланка разработала практику ведения сельского хозяйства, известную как совмещение кокосовых и соевых бобов . Зерновые бобовые культуры выращивают в кокосовых рощах ( Cocos nuficera ) двумя способами: совмещенными культурами или как товарную культуру. Их выращивают в основном ради белка, растительного масла и способности поддерживать плодородие почвы. [30] Однако непрерывный посев через 3–4 года значительно снижает урожайность зерна. [31]

Распространение и производство

Бобовые широко распространены как третье по величине семейство наземных растений по количеству видов, уступая только Orchidaceae и Asteraceae , насчитывая около 751 рода и около 19 000 известных видов, [32] [33] составляющих около семи процентов видов цветковых растений. . [34] [35]

Хранилище

Жизнеспособность семян снижается при длительном хранении. Исследования, проведенные на вике , бобах и горохе, показывают, что они хранятся около 5 лет. Факторами окружающей среды, которые играют важную роль в влиянии на прорастание, являются относительная влажность и температура. К содержанию влаги от 5 до 14 процентов применяются два правила: жизнь семян продлится дольше, если температура хранения снизится на 5 градусов Цельсия. Во-вторых, содержание влаги в хранилище уменьшится, если температура снизится на 1 градус Цельсия. [ необходимо разъяснение ] [36]

Вредители и болезни

Распространенным вредителем зернобобовых культур, встречающимся в тропической и субтропической Азии, Африке, Австралии и Океании, являются крошечные мухи, принадлежащие к семейству Agromyzidae , получившие название «бобовые мухи». Они считаются самыми разрушительными. Спектр хозяев этих мух очень широк среди культурных бобовых. Заражение растений начинается от прорастания до сбора урожая и может уничтожить весь урожай на ранней стадии. [37] Черная фасолевая тля — серьезный вредитель бобов и других бобовых. Обычными хозяевами этого вредителя являются фатен, чертополох и щавель. Гороховый долгоносик и бобовый долгоносик повреждают края листьев, оставляя характерные полукруглые насечки. Стеблевые нематоды очень широко распространены, но чаще встречаются в районах выращивания растений-хозяев. [38]

Распространенные болезни бобовых включают антракноз , вызываемый Colletotrichum trifolii ; распространенная пятнистость листьев , вызываемая Pseudomonas syringae pv. сиринги ; корончатая бородавка, вызванная Physoderma alfalfae ; ложная мучнистая роса, вызываемая Peronospora trifoliorum ; фузариозная корневая гниль, вызванная Fusarium spp.; ржавчина, вызываемая Uromyces striatus ; склеротиновая кроновая и стеблевая гниль, вызываемая Sclerotinia trifoliorum ; Южный фитофтороз , вызываемый Sclerotium rolfsii ; питиозная (бурая) корневая гниль, вызванная Pythium spp.; фузариозное увядание, вызываемое Fusarium oxysporum ; корневой узел, вызванный Meloidogyne hapla . Все это классифицируется как биотические проблемы. [39]

Абиотические проблемы включают дефицит питательных веществ (азота, фосфора, калия, меди, магния, марганца, бора, цинка), загрязняющих веществ (воздух, вода, почва, повреждение пестицидами, ожоги удобрениями), токсичную концентрацию минералов и неблагоприятные условия роста. [40]

Международный год зернобобовых

Международный год зернобобовых 2016 (МГЗ 2016) был объявлен Шестьдесят восьмой сессией Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций . [41] Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций была номинирована для содействия реализации МГК 2016 года в сотрудничестве с правительствами, соответствующими организациями, неправительственными организациями и другими соответствующими заинтересованными сторонами. Его цель заключалась в повышении осведомленности общественности о питательной пользе зернобобовых как части устойчивого производства продуктов питания, направленного на обеспечение продовольственной безопасности и питания . МГЗ 2016 создал возможность стимулировать связи по всей пищевой цепочке, которые позволят лучше использовать белки на основе зернобобовых, способствовать дальнейшему глобальному производству зернобобовых, лучшему использованию севооборота и решению проблем в глобальной торговле зернобобовыми. [41] [42]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Что такое пульс?». Пульс Канада . Архивировано из оригинала 3 марта 2022 года . Проверено 3 марта 2022 г.
  2. ^ «Масличные культуры - обзор | Темы ScienceDirect» . www.sciencedirect.com . Проверено 7 апреля 2022 г.
  3. ^ «Кормовые культуры - обзор | Темы ScienceDirect» . www.sciencedirect.com . Проверено 7 апреля 2022 г.
  4. ^ Бостон, 677 Хантингтон-авеню; Ма 02115 +1495‑1000 (28 октября 2019 г.). «Бобовые и бобовые». Источник питания . Архивировано из оригинала 21 апреля 2022 г. Проверено 7 апреля 2022 г.{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
  5. ^ «Игра слов о бобовых растениях | Список игр слов, связанных с «Бобовыми растениями»» . punstoppable.com . Проверено 7 апреля 2022 г.
  6. ^ Хант, Кэти (22 ноября 2022 г.). «Неандертальцы готовили еду из бобовых 70 000 лет назад». cnn.com .
  7. ^ Альбала К. (2007). «Чечевица: плодородный полумесяц». Фасоль: история . Нью-Йорк: Издательство Берг . п. 18. ISBN 978-0-85785-078-2. Самые ранние сохранившиеся кулинарные тексты представляют собой три клинописные таблички, датированные примерно 1600 годом до нашей эры. [...] [T] среди серии каш спрятался один рецепт шелушенной чечевицы [...]. [В] любом случае, это самый старый рецепт бобовых в мире. [...] Египтяне также использовали чечевицу в качестве погребального приношения и в качестве еды, чтобы накормить мертвых в подземном мире. Под пирамидой Джосера были обнаружены большие склады [...].
  8. ^ Чаудри М. Грин Голд: Зернобобовые с добавленной стоимостью . Квантовые СМИ. ISBN 1-61364-696-8.
  9. ^ Чон С.К., Мун Дж.К., Пак С.К. и др. (26 декабря 2018 г.). «Модели генетического разнообразия и происхождение одомашнивания сои». Теория приложений и генетики . 132 (4): 1179–93. дои : 10.1007/s00122-018-3271-7 . ПМК 6449312 . ПМИД  30588539. 
  10. ^ Лазор, Джек (2013). Органический производитель зерна . Уайт-Ривер-Джанкшен, Вермонт: Издательство Chelsea Green. п. 299. ИСБН 978-1-60358-365-7.
  11. ^ Норман, Артур (1978). Физиология, агрономия и использование сои. Лондон: Нью-Йорк: Академическая пресса. стр. 13. ISBN 0-12-521160-0.
  12. ^ «Список зернобобовых или зернобобовых». CropsReview.Com . 25 августа 2021 года. Архивировано из оригинала 16 июля 2019 года . Проверено 19 февраля 2019 г.
  13. ^ Курлович Б.С., Репьев С.И., ред. (1995). Генный банк и селекция зернобобовых культур (люпин, вика, соя и фасоль) . Теоретические основы селекции растений. Том. 111. СПб: Институт растениеводства им. Н.И. Вавилова. п. 438.
  14. ^ Николас, Лорна (18 мая 2020 г.). «Широкое открытое сельское хозяйство выходит на многомиллиардный рынок растительных белков». Маленькие шапки . Проверено 27 февраля 2021 г.
  15. ^ «Полный бобов: бобовые имеют сложный вкус» . Пищевой дайв . 06.04.2017 . Проверено 8 марта 2021 г.
  16. ^ Смит, Джордж (13 февраля 2018 г.). «Повышение пульса: рынок зернобобовых в Европе вырос на 37 процентов. Заменители мяса помогли повысить рыночный интерес к бобовым, или зернобобовым, по всей Европе, как показало недавнее исследование». Новый журнал о еде . Проверено 8 марта 2021 г.
  17. ^ «Пищевая ценность нута (фасоль нут, бенгальский грамм), зрелые семена, приготовленные, вареные, без соли, 100 г, База данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, версия SR-21» . Конде Наст. 2014. Архивировано из оригинала 5 декабря 2018 года . Проверено 15 января 2015 г.
  18. ^ Бирт Д.Ф., Бойлстон Т., Хендрич С., Джейн Дж.Л., Холлис Дж., Ли Л. и др. (Ноябрь 2013). «Резистентный крахмал: перспективы улучшения здоровья человека». Достижения в области питания . 4 (6): 587–601. дои : 10.3945/ан.113.004325. ПМЦ 3823506 . ПМИД  24228189. 
  19. ^ Биологическая функция N в системах кормового животноводства . Американское общество агрономии. 1976. с. 42. ИСБН 089118046X.
  20. ^ Саррантонио, Марианна (1991). Методики скрининга почвоулучшающих бобовых культур . Куцтаун, Пенсильвания: Институт Родейла. п. 15. ISBN 0-87857-989-3.
  21. ^ "Gleditsia triacanthos (медовая саранча)" . КАБИ. 10 декабря 2019 года . Проверено 10 сентября 2022 г.
  22. ^ «Являются ли деревья черной акации токсичными?». www.poison.org . Архивировано из оригинала 10 сентября 2022 г. Проверено 10 сентября 2022 г.
  23. ^ "Кофейное дерево Кентукки | Департамент садоводства" . www.uky.edu . Архивировано из оригинала 01 октября 2022 г. Проверено 10 сентября 2022 г.
  24. ^ «Laburnum anagyroides (Laburnum Common, Golden Chain Tree, Golden Rain Tree) | Ящик для инструментов садовника Северной Каролины» . Plants.ces.ncsu.edu . Архивировано из оригинала 10 сентября 2022 г. Проверено 10 сентября 2022 г.
  25. ^ «Бобовые и производные продукты». Определение и классификация товаров . Пищевая и Сельскохозяйственная организация . 1994. Архивировано из оригинала 7 декабря 2015 г. Проверено 22 июля 2018 г.
  26. ^ Хамфрис, LR (1981). Экологическая адаптация тропических пастбищных растений . Лондон: Макмиллан. стр. 32–34, 40. ISBN. 0-333-26820-2.
  27. ^ Дикон Дж. «Азотный цикл и фиксация азота». Институт клеточной и молекулярной биологии Эдинбургского университета. Архивировано из оригинала 16 марта 2015 года . Проверено 1 марта 2015 г.
  28. ^ Постгейт J (1998). Азотфиксация (3-е изд.). Издательство Кембриджского университета. ISBN 978-0-521-64853-0.
  29. ^ Смил В. (2000). Циклы жизни . Научная американская библиотека.
  30. ^ Соя в тропических и субтропических системах земледелия: материалы симпозиума Цукуба, Япония, 26 сентября - 1 октября 1983 г. Шаньхуа, Тайвань: Азиатский центр исследований и разработок овощей. 1986. с. 57. ИСБН 92-9058-022-4. OCLC  475699754. АВРДЦ №86253.
  31. ^ Шанмугасундарам, С (1991). Овощная соя: необходимость исследований для производства и улучшения качества; протоколы семинара, состоявшегося в Кентинге, Тайвань, 29 апреля – 2 мая 1991 г. Тайбэй: Центр. п. 59. ИСБН 929058047X.
  32. ^ Кристенхуш MJ, Бинг JW (2016). «Число известных видов растений в мире и его ежегодное увеличение». Фитотаксы . Магнолия Пресс. 261 (3): 201–17. дои : 10.11646/phytotaxa.261.3.1 .
  33. ^ Стивенс ПФ. «Бабовые». Веб-сайт филогении покрытосеменных. Версия 7 мая 2006 г. Архивировано из оригинала 12 мая 2002 года . Проверено 28 апреля 2008 г.
  34. ^ Джадд В.С., Кэмпбелл К.С., Келлог Э.А., Стивенс П.Ф., Донохью М.Дж. (2002). Систематика растений: филогенетический подход. Синауэр Партнер. стр. 287–92. ISBN 978-0-87893-403-4.
  35. ^ Магальон С., Сандерсон MJ (сентябрь 2001 г.). «Абсолютные темпы диверсификации клад покрытосеменных». Эволюция; Международный журнал органической эволюции . 55 (9): 1762–80. дои : 10.1111/j.0014-3820.2001.tb00826.x . PMID  11681732. S2CID  38691512.
  36. ^ Переработка семян зерновых и зернобобовых : Технические рекомендации . Рим: Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 1981. с. 43. ИСБН 92-5-100980-5.
  37. ^ Гут, П.ван дер (1984). Агромизидные мухи некоторых местных бобовых культур на Яве . Шаньхуа, Тайвань: Азиатский центр исследований и разработок овощей. ISBN 92-9058-006-2.
  38. ^ Борьба с вредителями и болезнями бобовых, лука, лука-порея, салатных культур на открытом воздухе и второстепенных овощей . Великобритания: Алнвик: Министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия ADAS. 1984. стр. 11–13.
  39. ^ Нивалл, Роберт Ф (1979). Справочник по болезням полевых культур . Серия: справочник и серия справочников AVI. стр. 9–22. ISBN 0-87055-336-4.
  40. ^ Шерф, Арден Ф.; Макнаб, Алан А. (1986). Болезни овощей и борьба с ними (Второе изд.). Нью-Йорк: Дж. Уайли. стр. 79–82. ISBN 0-471-05860-2.
  41. ^ ab Организация Объединенных Наций D. «Международный год зернобобовых». Объединенные Нации. Архивировано из оригинала 28 января 2020 года . Проверено 14 декабря 2015 г.
  42. ^ «Международный год зернобобовых 2016 - МГП2016» . Архивировано из оригинала 6 декабря 2017 года . Проверено 14 декабря 2015 г.

дальнейшее чтение

Внешние ссылки