Cadwaladers — это семейная сеть кафе, которая возникла в Гвинеде , Уэльс . [1] Первоначально кафе-мороженое было открыто мужем и женой Дэвидом и Ханной Кадваладер в 1927 году в Крикайте и изначально работало как универсальный магазин . Бизнес перешел к одному из их детей, Дэфиду, который изменил направленность магазина и убрал рыбу из продажи. [2] С конца Второй мировой войны он продавал ванильное мороженое , разработанное Ханной Кадваладер. Ванильное мороженое готовилось на месте по секретному рецепту, который больше не используется. Слоган ванильного мороженого звучал так: шесть фунтов «не скажу вам» и «большая любовь и забота». [3]
После смерти Дэвида Кадваладера в 1983 году Cadwalader's был куплен семьей валлийских предпринимателей , The Andrews Family, которые также владеют Castle Leisure . [4] Владельцы расширили бизнес, охватив Северный Уэльс и Кардифф . Сегодня магазины Cadwalader's можно найти в Уэльсе в Betws-y-Coed , Barry Island , Criccieth , Porthmadog , Tenby Porthcawl и три магазина в Кардиффе. Также есть магазин в Англии в Trentham Gardens . [5] [6]
Помимо оригинального ванильного мороженого Cadwalader's и разнообразных видов мороженого и сандэ с ароматизаторами, в кафе также продаются фирменные смеси кофе , листового чая и других горячих напитков. [3]
В магазине Criccieth каждую неделю проводятся живые джазовые концерты вне сезона с сентября по июнь. [7]
В сентябре 2015 года бизнес перешел во внешнее управление [8] после ряда неудач, включая убытки после открытия нового магазина в Манчестере в 2010 году, принудительное закрытие магазина Portmeirion в 2013 году и плохие продажи летом 2015 года. [9] Администраторы Deloitte были назначены, но компания была выкуплена управленческой командой. Пять магазинов пришлось закрыть, что привело к потере 10 рабочих мест, но реструктуризация обеспечила 92 рабочих места. [10]