Coffee-mate — это безлактозные сливки для кофе, производимые компанией Nestlé , доступные в порошкообразной, жидкой и концентрированной жидкой форме. Они были представлены в 1961 году компанией Carnation . [1]
Coffee-mate Original в основном состоит из трех ингредиентов: твердые частицы кукурузного сиропа , гидрогенизированное растительное масло и казеинат натрия . Казеинат натрия, форма казеина, является производным молока; однако, это обязательный ингредиент в немолочных сливках, [2] которые считаются немолочными из-за отсутствия лактозы . [3] Coffee-mate Original также содержит небольшое количество дикалийфосфата , чтобы предотвратить коагуляцию; моно- и диглицериды , используемые в качестве эмульгатора ; алюмосиликат натрия , антислеживающий агент ; искусственный ароматизатор ; и краситель аннато . [4]
Оригинальный продукт был представлен в феврале 1961 года [1] , за ним в 1989 году последовали Coffee-mate Lite и Coffee-mate Liquid.
В США, где продукт производится компанией Nestlé в Глендейле, Калифорния , он доступен в жидкой, жидкой концентрированной и порошкообразной формах. Американский Coffee-mate выпускается в более чем 25 различных вкусах, включая имбирный пряник, парижский миндальный крем, а также мятный мокко. Снятые с производства разновидности включают Coffee-mate Soy и Coffee-mate Half & Half.
В Европе он доступен только в виде порошка в качестве кофейных сливок в одном или двух вариантах в зависимости от страны без добавления ароматизаторов. [5] Европейская версия Coffee-mate производится без использования гидрогенизированного жира , который связан с сердечными заболеваниями . [6]
Порошковый сорт Tea-mate для отбеливающего чая был также представлен в Великобритании в банке, а также в других странах в пакетиках или картонных коробках. В Великобритании этот сорт был впоследствии снят с производства из-за плохих показателей продаж. В других местах, например в Индии, продукт остается доступным. [7] [8]
Coffee-Mate использовался в телевизионном сериале ужасов « Боитесь ли вы темноты? », когда персонажи бросали «полуночную пыль» в костер, чтобы создать взрывоопасное облако дыма и искр, представляя сюжет эпизода. [9]
