Краппи ( / ˈ k r ɒ p i , ˈ k r æ p i / ) [3] [4] — два вида североамериканских пресноводных рыб рода Pomoxis семейства Centrarchidae ( солнечные рыбы). Оба вида краппи являются популярной промысловой рыбой среди рыболовов - любителей .
Название рода Pomoxis буквально означает «острая крышка», ссылаясь на колючие жаберные крышки рыбы (крышки). [5] Оно состоит из греческих слов poma ( πῶμα , крышка) и oxys ( ὀξύς , «острый»). [6]
Общее название (также пишется croppie [7] или crappé [8] ) происходит от канадского французского crapet , которое относится ко многим различным рыбам семейства солнечных рыб. Другие названия для crappie - papermouths , strawberry bass , speckled bass или specks (особенно в Мичигане ), speckled perch , white perch , [9] crappie bass , calico bass (во всех среднеатлантических штатах и Новой Англии ), [10] и Oswego bass . [11]
В Луизиане его называют sacalait [12] ( по - каджунски sac-à-lait , буквально « молочный мешок » ), [13] по-видимому, намекая на его молочно-белую мякоть или серебристую кожуру. [14] [15] Предполагаемое французское значение, однако, является народной этимологией , поскольку слово в конечном итоге происходит от языка чокто sakli , что означает «форель». [12]
В настоящее время признанными видами этого рода являются: [16]
Оба вида краппи во взрослом состоянии питаются преимущественно более мелкими видами рыб, включая молодь своих собственных хищников (включая северную щуку , маскинонга и судака ). Однако у них разнообразный рацион, включающий зоопланктон , насекомых и ракообразных . [17] [18] Личинки краппи полагаются на ракообразный зоопланктон в качестве источника пищи. Доступность зоопланктона может оказывать влияние на популяции личинок. [19] Днем краппи, как правило, менее активны и концентрируются вокруг водорослей или подводных объектов, таких как бревна и валуны. Они питаются на рассвете и в сумерках, выходя в открытую воду или приближаясь к берегу. [20] [21]
Гибридный краппи ( Pomoxis annularis × nigromaculatus ) был выведен и встречается в природе. [22] Скрещивание самки черного краппи и самца белого краппи имеет лучшую выживаемость и темпы роста среди потомства, чем реципрокное скрещивание. [22] Гибридный краппи трудно отличить от черного краппи только по внешнему виду. Выход мальков варьируется в зависимости от культуры. [22] Гибридное потомство плодовито, самка черного краппи и самец белого краппи более плодовиты, чем реципрокное скрещивание. [22]
Виды Pomoxis высоко ценятся как панфиш и часто считаются одними из самых вкусных пресноводных пищевых рыб . Из-за их разнообразного рациона, краппи можно поймать разными способами , включая заброс легких джигов , троллинг с пескарями или мягкими приманками , с использованием небольших спиннербейтов или с использованием поплавков с обычными наживками . Краппи также популярны среди любителей подледной рыбалки , так как они активны зимой. [20] [21] [23]
Ловля краппи популярна во многих частях Северной Америки. Методы различаются, но одним из самых популярных является так называемая «паучья оснастка», метод, характеризующийся тем, что рыбак в лодке со множеством длинных удилищ , направленных в сторону от рыболова под разными углами, как спицы колеса [24] (паучья оснастка не разрешена в некоторых водоемах. Например, в Миннесоте рыбак может использовать только одно удилище в сезон открытой воды). Рыболовы, использующие метод паучьей оснастки, могут выбирать из множества популярных приманок, некоторые из самых популярных — это пластиковые джиги со свинцовыми джиг-головками, воблеры или живые пескари. [25] Многие рыболовы также подбрасывают или сбрасывают живую прикормку в воду, чтобы привлечь рыбу, чтобы она клюнула на их приманку. Краппи также регулярно становятся целью и вылавливаются во время нереста рыболовами нахлыстом , и их можно выловить из замерзших прудов и озер зимой с помощью подледной рыбалки. [ требуется ссылка ]
В 2023 году компания по производству одежды Crappie Forever объявила о проведении акции, в рамках которой она будет вручать призы тем, кто поймает и отпустит помеченного краппи в некоторых озерах Миссисипи, с целью дальнейшего сохранения популяции краппи и повышения интереса к турнирной рыбалке. [26]
До того, как государственные департаменты рыболовства начали вводить более строгие, ориентированные на сохранение правила, большое количество краппи, особенно в штатах реки Миссисипи , вылавливалось в коммерческих целях в 19-м и начале 20-го века. В какой-то момент ежегодный улов краппи, продаваемый на рыбных рынках в Соединенных Штатах, как сообщалось, составлял около 3 миллионов фунтов (1400 тонн). [27]
Коммерческий промысел краппи существовал на озере Рилфут в Теннесси до 2003 года. Это был один из немногих коммерческих промыслов краппи за последние десятилетия. [28] [29]
По данным Международной ассоциации рыболовства , текущие мировые рекорды по всем видам рыболовства следующие: [30] [31]
Pomoxis
: острая жаберная крышка, по отношению к жаберной кости, заканчивающейся двумя шипами.
Pomoxis, по- гречески
:
poma
, «крышка, покров» и
oxys
, «острый», намекая на то, что жаберные крышки заканчиваются двумя плоскими точками вместо ушной раковины.
Crappie. США Также crappé, croppie. Вид рыбы-луны,
Pomoxys annularis
Благозвучное французское название
sac-à-lait
(мешок молока), которое можно услышать в
нижней долине Миссисипи
и теперь, по-видимому, применяется к другим
центрархидам
, а также к
P. annularis
, которому оно изначально было дано, было искажено в «suckley perch» в Луизиане около Нового Орлеана.
При правильном приготовлении белое, слоистое, сочное мясо (
sac-à-lait
означает «мешок с молоком», поэтому наше франкоговорящее население наиболее уместно назвало эту рыбу) имеет исключительно тонкий и нежный вкус.
считается, что получил свое название
sac à lait
,
m.
, «молочный мешок» из-за серебристо-оливкового вида рыбы или из-за ее необычайно белой плоти. Дальнейшие исследования Рида, однако, показали, что индейское чокто
sakli
, «форель»
