Кристина Хуйен Тран Ха ( вьетнамский : Hà Huyền Trân ; [1] родилась 9 мая 1979) — американский шеф-повар, писательница и телеведущая. Она является первым слепым участником MasterChef и победителем его третьего сезона в 2012 году. [2] [3]
Ха родилась единственным ребёнком в округе Лос-Анджелес, Калифорния . Её родители были вьетнамского происхождения; они эмигрировали из Сайгона (нынешний Хошимин ) в США в 1975 году после войны во Вьетнаме . [4] Она жила в Лейквуде, Калифорния и Лонг-Бич, Калифорния, будучи маленьким ребёнком, прежде чем её семья переехала в Хьюстон, Техас . [5] Когда Ха было 14, её мать умерла от рака лёгких . [6]
Ха получила степень бакалавра в области делового администрирования и финансов, а также степень магистра управленческих наук в Техасском университете в Остине . [7] Она также получила степень магистра изящных искусств в области художественной литературы и документальной литературы в рамках общенациональной программы обучения писательскому мастерству Хьюстонского университета . [7] [8]
У Ха оптический нейромиелит , при котором собственная иммунная система человека атакует зрительные нервы и спинной мозг. В 2004 году ей поставили диагноз, и она постепенно начала терять зрение, а к 2007 году почти полностью ослепла. Она описывает свое зрение как «взгляд в очень запотевшее зеркало после горячего душа». [9] [10] Она использует адаптивные технологии , чтобы самостоятельно управлять своими профилями в социальных сетях. [11] Ха использует следующие вспомогательные технологии в своем доме: VoiceOver , JAWS , очки Aira, портативную систему видеонаблюдения Amigo, а также термометр, весы для еды и индикатор уровня жидкости, который дает устные показания. [12]
Ха работает редактором художественной литературы в Gulf Coast: A Journal of Literature and Fine Arts , а ее работы публиковались в Fire Point , The ScissorTale Review и PANK Magazine , среди прочих. [13] В январе 2014 года она начала вести кулинарное шоу Four Senses на AMI-TV . [14]
В середине соревнований этого года я бы не поставил на победу Кристины — и не только из-за ее инвалидности — потому что она просто не производила впечатления типичного фаворита. С Кристиной медленно и верно она выиграла гонку. Она незаметно поднялась на вершину, выступая стабильно хорошо, одерживая победу над собственной неуверенностью в себе, при этом сохраняя свою фирменную грацию и целостность. Было захватывающе смотреть. И я могу сказать с абсолютной уверенностью, что не было никого, кто был бы достоин больше.
Джо Бастианич , судья на MasterChef [15]
Хотя она никогда не училась кулинарии, в девятнадцати эпизодах, где она участвовала в третьем сезоне MasterChef , Ха побеждала семь раз как в индивидуальных, так и в командных соревнованиях; кроме того, она трижды попадала в тройку лучших. Однако она также дважды оказывалась в нижней группе. 10 сентября 2012 года Ха была объявлена победительницей конкурса и получила 250 000 долларов, титул MasterChef , трофей MasterChef и сделку на кулинарную книгу. [3]
Ее кулинарная книга « Рецепты моей домашней кухни: азиатская и американская кухня» ( ISBN 9781623360955 ) была выпущена 14 мая 2013 года. [16]
В 2013 году Ха начал вести канадское телешоу Four Senses совместно с Карлом Хайнрихом, победителем 2-го сезона Top Chef Canada . Это кулинарное шоу, ориентированное на людей с нарушениями зрения, транслируется на AMI (Accessible Media, Inc.) TV, канадской кабельной сети, созданной для того, чтобы сделать телевидение доступным для людей с нарушениями зрения и слуха. Чтобы компенсировать это для людей с нарушениями зрения, шоу содержит много аудиоописаний, где они рассказывают о том, что происходит на кухне, что они делают, как вещи ощущаются, пахнут или звучат. [17] [18]
В 2015 году она сообщила в своем блоге и на своей странице в Facebook, что станет судьей третьего сезона MasterChef Vietnam , будучи приглашенным судьей в предыдущем сезоне и приглашенным судьей US MasterChef (сезон 4) , что сделало ее первой бывшей участницей и победительницей в мире, которая стала постоянным судьей, а также одной из немногих женщин-судей после Фан Тон Тин Хай (также Masterchef Vietnam ), Михал Ански из Израиля и Кристины Тоси . [19] Тем временем она также вернулась вместе с Лукой Манфе и Кортни Лапреси в качестве гостей US MasterChef (сезон 6) . Позже в этом году она также появилась в MasterChef Celebrity Showdown в битве «Чемпионы против юниоров», где она вместе с победителем 4-го сезона Лукой Манфе и победителем 6-го сезона Клаудией Сандовал готовила против 3 участников 4-го сезона MasterChef Junior в командной битве Salmon Wellington. Три чемпиона стали победителями и пожертвовали свои выигрыши выбранной ими благотворительной организации. [ необходима цитата ]
Она также рассказала, что стала первым шеф-поваром/автором, ставшим победителем премии Хелен Келлер за личные достижения в 2014 году, награды, присуждаемой людям и организациям, которые «продемонстрировали выдающиеся достижения в улучшении качества жизни людей с потерей зрения». [20] Среди прошлых/текущих победителей были музыканты Стиви Уандер , Рэй Чарльз и Том Салливан , актер Чарли Кокс (который играл слепого супергероя Мэтта Мердока/Сорвиголову , был награжден в июне 2015 года [20] ) и бизнесмен Бернард А. Ньюкомб . [21]
За 5 лет с момента победы в конкурсе «Мастер шеф-повар» (2012–2017) она также открыла небольшие рестораны по всему миру. [10]
У этой леди необыкновенный вкус, вкус невероятной утонченности. Она берет горячие ингредиенты, касается их и думает об этом изображении на тарелке. У нее самое дисциплинированное исполнение на тарелке, которое мы когда-либо видели. Но вкус — это то, где все просто необыкновенно. И честно говоря, я знаю шеф-поваров со звездами Мишлен, у которых нет вкуса, как у нее.
Гордон Рамзи , судья на MasterChef [22]
Она объездила весь мир, чтобы выступить на TED с докладами о своем жизненном опыте как слепого повара и уроках, которые она усвоила на этом пути. «Кристина также работала кулинарным посланником от имени американского посольства в программах культурной дипломатии в Иордании , Сербии , Боснии и Герцеговине и Хорватии ». [8]
В 2018 году Ха открыла вьетнамский гастропаб в Bravery Chef Hall в Хьюстоне, штат Техас, под названием «The Blind Goat». Название представляет собой комбинацию ее инвалидности и ее вьетнамского знака зодиака. The Blind Goat получил три звезды от Houston Chronicle и был назван полуфиналистом в номинации «Лучший новый ресторан в Америке» Фондом Джеймса Бирда в 2020 году. В том же Bravery Chef Hall она и ее муж Джон Су открыли корейский ресторан под названием «The Sighted Pig Test Kitchen», что является отсылкой к вьетнамскому знаку зодиака ее мужа. [23] Меню сосредоточено вокруг аутентичных вьетнамских блюд, в частности, черпая вдохновение из кухни Нхау. С июня 2018 года Ха начала работать над своими мемуарами и второй кулинарной книгой.
В начале 2020 года Ха объединился с шеф-поваром и владельцем Saigon House Тони Нгуеном, чтобы открыть ресторан Xin Chao в Хьюстоне. Меню демонстрирует их вьетнамско-американское наследие и кулинарные навыки с современным подходом к традиционным вьетнамским блюдам с нотками техасского барбекю и морепродуктов с побережья Мексиканского залива. [8]