stringtranslate.com

Рынок Ла Мерсед

Одна часть огромного главного зала

Рынок Ла-Мерседтрадиционный общественный рынок, расположенный на восточной окраине исторического центра Мехико , и крупнейший розничный рынок традиционных продуктов питания во всем городе. [1] Район, также называемый Ла-Мерсед , был синонимом коммерческой деятельности с раннего колониального периода, когда сюда приезжали торговцы из других частей Новой Испании. Когда-то почти весь район был заполнен рыночными прилавками, и в 1860-х годах было решено построить постоянный рынок на территории старого монастыря Ла-Мерсед . В первой половине 20-го века этот рынок был крупнейшим оптовым торговцем для всего города. [2] Это закончилось, когда в 1980-х годах открылся Центральный рынок Абасто , но Ла-Мерсед остается крупнейшим традиционным розничным рынком. [3] Район рынка также известен вопиющей проституцией, где женщины могут заниматься домогательствами в любое время дня и ночи. По оценкам, около трети этих проституток — несовершеннолетние. [4]

Расположение

La Merced расположен к востоку от главной площади или Сокало в нескольких очень больших зданиях и является крупнейшим традиционным розничным рынком города. [1] [5] В метро La Merced есть как открытые места за пределами рынка, так и внутри одного из зданий. За пределами зданий неофициальный рынок или « tianguis » продолжается на тротуарах и улицах между этим рынком и Сокало. [1] Этот вид торговли является незаконным, но законы против него применяются лишь время от времени, поскольку уровень безработицы высок, а торговцы платят взятки местным боссам, которые, в свою очередь, платят взятки местным чиновникам. [6] Это означает, что как внутри, так и снаружи рынка часто возникают пробки для пешеходов. Кроме того, в районе рынка ежедневно образуется около 450 тонн мусора. [7]

История

Стенд по продаже разнообразных сушеных перцев чили

Название Ла-Мерсед является синонимом торговли в городе. Рынок и район расположены на дальней восточной стороне первоначальной планировки Мехико после завоевания . Сюда прибывало много торговцев с товарами из ближних и дальних краев. Рынок назван в честь района Ла-Мерсед, который, в свою очередь, был назван в честь монастыря Нуэстра Сеньора де ла Мерсед де Реденсион де Каутивос, основанного в 1594 году и просто называвшегося монастырем Ла-Мерсед. Большая часть этого монастыря с тех пор исчезла, остался только его клуатр с его платересковым убранством. Район старый, и есть истории и легенды, такие как шепот доньи Эсперансы Гойенече де Руис Гарсия, которая умерла здесь. Другая связана с индейским вождем, который получил деньги за то, что был шпионом для испанцев, и был обнаружен. Говорят, что когда это произошло, он сидел неподвижно, не двигаясь, пока не умер от печали. [2]

К концу 18 века почти весь район был одним большим рынком, который стал больше, когда рынки района Сокало были изгнаны примерно в то же время. В 19 веке знаменитый цирк Оррин с первым мексиканским клоуном Рикардо Беллом из Пачуки регулярно останавливался около этого рынка. [2]

В 1860-х годах было решено поместить рынок под крышу, и здания были построены на территории старого монастыря. [2] В 1863 году были построены первые постоянные здания. [8] К началу 20-го века La Merced был крупнейшим оптовым и розничным рынком Мехико, особенно продуктов питания. [2] Он продолжал оставаться оптовым рынком города в период после Мексиканской революции примерно до 1960-х годов. В то время на юге города был создан рынок Central de Abasto, чтобы взять на себя и модернизировать оптовую торговлю продуктами питания, особенно овощами и мясом. [3] La Merced продолжает оставаться крупнейшим розничным традиционным рынком Мехико для широкого ассортимента повседневных товаров, таких как фрукты, овощи, мясо, птица, игрушки, одежда; цветы, конфеты и многое другое. [9]

В 1988 году в Ла-Мерседе взорвался киоск с фейерверками , в результате чего погибло более 60 человек. [10] В 1998 году крупный пожар уничтожил две трети главного зала рынка, а также 572 киоска, торгующих сушеным перцем чили, фруктами, овощами, обувью и пиньятами ранним утром 4 мая. Никто не погиб и не пострадал, а причиной, как предполагалось, стала неисправная проводка. Потребовалось более 100 пожарных и более трех часов, чтобы взять огонь под контроль. [11]

Внутри рынка

Нопальс на продажу в Ла-Мерсед

Самое большое здание комплекса в основном отведено под продажу фруктов и овощей. В других зданиях продаются предметы домашнего обихода, такие как соковыжималки, жестяная посуда, ложки, чистящие средства и многое другое. [1] Здесь постоянное движение людей, многие из которых кричат ​​потенциальным покупателям. Работа здесь начинается в самые ранние утренние часы и заканчивается вечером. Рынок в любое время суток заполнен водителями грузовиков, продавцами, покупателями, мясниками и поварами. [2]

Основные мексиканские продукты питания являются основой этого рынка, где продаются мексиканские специи, такие как эпазоте , [1] перец чили свежий и сушеный практически всех видов, нопаль (подушечки кактуса), чичарроне (жареные свиные шкурки), кукуруза и менее распространенные продукты, такие как лесные грибы. [5] [12] Одно из немногих мест в городе, где можно найти по-настоящему настоящий сыр Оахака. Можно увидеть, как торговцы связывают стопки банановых листьев, отрезают колючки от нопаль и продают «секретные» травяные средства. [12]

Торговец сортирует свежую кукурузу.

La Merced, как и большинство традиционных мексиканских рынков, является излюбленным местом, где можно поесть мексиканскую уличную еду, называемую «antojitos» (буквально «тяга»). Два фирменных блюда здесь — кесадильи и тостадас . Кесадильи можно заказать с различными начинками вместе с сыром (обычно сыром Оахака ), такими как тушеный свиной желудок, маринованный свиной жир, уитлакоче (кукурузный грибок) и цветы тыквы. Кесадильи, которые здесь продаются, обычно длинные и готовятся на комале , часто из теста из синей кукурузы . Кесадильи обычно подают с сальсой из красного или зеленого чили, лука и других ароматных овощей. Как и кесадильи, тостадас имеют широкий выбор начинок, а хрустящая тортилья иногда имеет необычные вкусы, такие как семена кунжута и чипотле. [13]

Проституция

Мерсед считается «зоной терпимости» к проституции, что означает, что полиция обычно не вмешивается. [2] Проституция существует практически во всех частях Мехико, но здесь она наиболее очевидна. Почти в любое время дня можно увидеть полураздетых женщин, разгуливающих по округе. Многие из этих проституток несовершеннолетние. Цены могут быть всего лишь 15 долларов США за «encuentro» (встречу). Здесь много небольших отелей, некоторые из которых берут всего 30 песо за час или около 200 за ночь. Многие из клиентов — водители грузовиков, у которых есть время, пока их автомобили разгружаются на рынке. [14] В 2007-2008 годах было убито несколько проституток. Почти все убийства остались безнаказанными. По оценкам, около трети проституток здесь несовершеннолетние. Взятки чиновникам для поддержания работы отрасли оцениваются примерно в 450 000 долларов США в год. [4]

19°25′33.32″с.ш. 99°7′26.61″з.д. / 19.4259222°с.ш. 99.1240583°з.д. / 19.4259222; -99.1240583

Ссылки

  1. ^ abcde "La Merced". Frommers Guides . Получено 2010-02-16 .
  2. ^ abcdefg Барранко Чаваррия, Альберто. «Ла Мерсед: Сиглос де Комерико». Город Сьюдаданос в Красном . Проверено 16 февраля 2010 г.
  3. ^ ab "La historia del abasto" [История оптового рынка]. Reforma (на испанском языке). Мехико. 1999-11-20. С. 6.
  4. ^ ab Cevalllos, Diego (2008-07-23). ​​"МЕКСИКА: Проституция процветает на всех уровнях". Монтевидео, Уругвай. IPS - Inter Press Service.
  5. ^ ab Sheraton, Mimi (2007-11-18). «Рынки как пир и зрелище». New York Times . Нью-Йорк . Получено 2010-02-16 .
  6. ^ Квадри де ла Торре, Габриэль (9 марта 2007 г.). «DF y ambulantaje» [Мехико и уличные торговцы]. Экономиста (на испанском языке). Мехико.
  7. ^ Гонсалес, Альберто; Луз Романо; Франсиско Веласкес; Хесус Альберто Эрнандес; Анибал Сантьяго; Мануэль Дюран (29 мая 2002 г.). «Abandonan 8 mil toneladas de basura» [Выбросить 8 тысяч тонн мусора]. Эль Норте (на испанском языке). Монтеррей, Мексика. п. 2.
  8. ^ «Historia de los mercados en México» [История рынков в Мексике] (на испанском языке). Мексика: КОНАКУЛЬТА . Проверено 16 февраля 2010 г.
  9. ^ "Ciudad de Mexico Official website of the Secretary of Tourism of Mexico City". Мехико: правительство Мехико. Архивировано из оригинала 2011-07-22 . Получено 2010-02-16 .
  10. ^ "Explosiones Historicalas" [Исторические взрывы]. Фреска (на испанском языке). Гвадалахара, Мексика. 2 января 2003 г. п. 9.
  11. ^ Гардуно, Хавьер; Родригес, Франциско (4 мая 1998 г.). «Поглотить воспламенение Ла Мерсед» [Огонь поглотил Ла Мерсед]. Палабра (на испанском языке). Сальтильо, Мексика. п. 2.
  12. ^ ab Roig-Franzia, Manuel (2008-09-07). «Блюдо на рынках Мехико; два чемпиона по поеданию блюд стремятся к лучшей кесадилье и другим деликатесам». The Washington Post . Вашингтон, округ Колумбия . Получено 16 февраля 2010 г.
  13. ^ "Crujientes manjares" [Хрустящая еда, которую едят руками]. Эль Норте (на испанском языке). Монтеррей, Мексика. 07.09.2001. п. 7.
  14. ^ Гусман, Хорхе (7 апреля 1998 г.). «Ejercen prostitucion a bajo Costo» [Занятие проституцией по низкой цене]. Реформа (на испанском языке). Мехико.