Линолеин — это триглицерид , в котором глицерин этерифицирован линолевой кислотой . Это основной компонент подсолнечного масла и многих других растительных жиров. Он используется в производстве биодизеля . Линолеин также является ингредиентом некоторых косметических продуктов.