Майкл Дин (родился 19 марта 1961 года) — шеф-повар из Лисберна , Северная Ирландия .
Дин начал свою карьеру в Claridge's в Лондоне. В 1993 году он вернулся в Северную Ирландию и открыл Deane's on the Square вместе со своим кузеном Хейдном Дином в Хеленс-Бей , графство Даун . Именно там он получил свою первую звезду Мишлен .
В 1997 году он открыл двухэтажное заведение в центре Белфаста на Говард-стрит. Оно включало Deane's Brasserie на первом этаже и Restaurant Michael Deane на втором этаже. В том же году ресторан был награжден звездой Мишлен . В 2007 году название ресторана было изменено на более простое Deanes . Он удерживал эту награду в течение 13 лет, что сделало его самым долгоживущим и единственным обладателем звезды Мишлен в Северной Ирландии, однако потерял эту награду в 2011 году из-за 4-месячного закрытия из-за повреждений, вызванных заморозками и сильным наводнением. [2] Deanes также был награжден четырьмя розетками Автомобильной ассоциации . Brasserie получил награду Bib Gourmand от Michelin. Теперь Дин владеет Deanes Meatlocker, Deanes Love Fish и Deanes Eipic , все из которых расположены на первом этаже здания на Говард-стрит с отдельным залом для мероприятий на первом этаже. Ему также принадлежат Deanes Deli на Бедфорд-стрит, расположенный недалеко от штаб-квартиры BBC NI , [3] Deanes в Квинсе в районе Университета Квинса и Deane and Decano на Лисберн-роуд , оба на юге города.
В 2010 году Дин присоединился к Университету Ольстера в качестве приглашенного профессора. [4] На церемонии вручения премии Catey Awards 2017 в лондонском отеле Grosvenor House Дин вошел в шорт-лист премии «Ресторатор года».
В 1997 году Дин женился на ведущей UTV Live Кейт Смит на частной церемонии в Шотландии . У них есть сын Марко. [5]