stringtranslate.com

Майрон Миксон

Майрон Миксон (родился 31 мая 1962 года) — американский знаменитый шеф-повар и участник соревнований по барбекю . Он является пятикратным чемпионом мира по барбекю и выступал в качестве судьи на реалити- шоу BBQ Pitmasters на канале Destination America . Он также выступал в качестве судьи на шоу BBQ Smoked и на шоу BBQ Pit Wars. Из-за количества наград, которых он добился за свою карьеру в BBQ , он получил прозвище «самый победоносный человек в барбекю».

Карьера

Майрон начал заниматься барбекю в 1996 году на соревнованиях в Атланте, штат Джорджия . [1] Он занял первое место в приготовлении целого поросенка и третье место в приготовлении свиной лопатки . [2] Изначально он занялся барбекю только для того, чтобы продвигать соус BBQ своей семьи, который создали его родители, Гэй и Джек. [3] Его отец научил его готовить барбекю, и Майрон назвал свою компанию BBQ в его честь, назвав ее Jack's Old South. [1]

За свою карьеру Майрон выиграл более 180 чемпионатов BBQ Grand [4] и более 1700 трофеев BBQ. [2] Он был назван Гранд-чемпионом на чемпионате мира в Мемфисе в мае пять раз: в 2001, 2004, 2007, 2016 и 2021 годах. [2] Майрон является многократным Гранд-чемпионом Big Pig Jig , последний раз он выиграл его в 2012 году, это его третья победа подряд. [5] [6] До сих пор ему не удавалось выиграть Jack Daniel's BBQ World Invitational, который он назвал самым престижным соревнованием в BBQ Circuit. [7] Он занял второе место в 2004 году, уступив первому месту 0,1 очка, [8] и трижды занимал первое место в соревновании Whole Hog. [2] Благодаря своим достижениям он получил прозвище «самый победоносный человек в BBQ». [9]

Майрон дебютировал на реалити- шоу BBQ Pitmasters на канале TLC в его первом сезоне в качестве участника. Первоначально это было шоу, в котором несколько шеф-поваров BBQ участвовали в нескольких различных соревнованиях BBQ. Второй сезон принёс изменение формата, превратив его в соревновательно-игровое шоу, а Миксон стал одним из трёх судей вместе с Артом Смитом и Уорреном Саппом . В третьем сезоне шоу перешло на кабельный телеканал Destination America , а формат немного изменился. Миксон был единственным судьёй, который остался на шоу, к нему присоединились другие шеф-повара BBQ Аарон Франклин и Таффи Стоун . [9] [10]

В 2010 году он подписал контракт на издание кулинарной книги с издательством Ballantine Books . [3] Книга была опубликована в 2011 году, предисловие к ней написала Паула Дин . [11] В мае 2012 года он появился на шоу The Today Show на канале NBC в кулинарном поединке с Пэтом Мартином из ресторана Martin's Bar-B-Que в Теннесси . Майрон приготовил блюдо из грудинки , а Мартин приготовил « тако с красной шеей ». [12]

Миксон был избран мэром своего родного города Унадилла, штат Джорджия , и был приведен к присяге на четырехлетний срок в январе 2016 года. [13]

Опубликованные работы

Рестораны

В январе 2017 года Миксон вместе с деловыми партнерами Джо Кори, сертифицированным судьей по барбекю, и Биллом Макфадденом открыли Myron Mixon's Pitmaster BBQ в Александрии, Вирджиния. В ресторане представлены некоторые из известных блюд Майрона, такие как Jacks Peach BBQ Baked Beans, Baby Back Mac and Cheese, Dry Rubbed Wings и многие другие любимые блюда Майрона, приготовленные главным питмастером Джоном Беннеттом.

Ссылки

  1. ^ ab Mosthof, Mariella (8 июня 2012 г.). «Гуру барбекю Майрон Миксон о том, почему «барбекю — основа Америки»». The Brasier . Получено 10 июня 2012 г.
  2. ^ abcd "Myron Mixon". Destination America . Получено 10 июня 2012 г.
  3. ^ ab Boog, Jason (26 октября 2010 г.). «Myron Mixon Cooks Up BBQ Book Deal». Galleycat . Получено 10 июня 2012 г. .
  4. ^ "Мелисса Кукстон побеждает в BBQ Pitmasters' Best Show Ever". Huffington Post . 4 июня 2012 г. Получено 10 июня 2012 г.
  5. ^ "Big Pig Jig - THE RESULTS ARE IN". Архивировано из оригинала 20 мая 2012 г. Получено 13 ноября 2012 г.
  6. ^ "Jack's Old South Awards". Jack's Old South. Архивировано из оригинала 11 июня 2012 г. Получено 10 июня 2012 г.
  7. ^ "Unadilla Man Sets Off For International BBQ Competition". 41 WMGT . 20 октября 2011 г. Архивировано из оригинала 23 октября 2011 г. Получено 10 июня 2012 г.
  8. ↑ Хендрикс, Стив (1 апреля 2007 г.). «The Grill and the Glory». Washington Post . Получено 10 июня 2012 г.
  9. ^ ab Shahin, Jim (29 мая 2012 г.). «Новые „BBQ Pitmasters“ могут коптить предыдущие сезоны». Washington Post . Получено 10 июня 2012 г.
  10. ↑ Шахин, Джим (5 июня 2012 г.). «Судьи 'BBQ Pitmasters' выносят ножи». Washington Post . Получено 10 июня 2012 г.
  11. ^ "Smokin' with Myron Mixon". Random House . Получено 10 июня 2012 г.
  12. ^ "BBQ Cook-Off: Попробуйте 'red neck tacos,' копченую говяжью грудинку". Today Food . 6 мая 2012 г. Архивировано из оригинала 10 июня 2012 г. Получено 10 июня 2012 г.
  13. ^ "Unadilla swears in new mayor". Cordele Dispatch . 15 января 2016 г. Получено 10 июня 2018 г.

Внешние ссылки