stringtranslate.com

Таффи Стоун

Джордж "Таффи" Стоун [1] (родился в 1962/1963) — американский шеф-повар и участник соревнований по барбекю . Он появлялся в реалити- шоу BBQ Pitmasters на канале Destination America . Он руководит командой "Cool Smoke". Его прозвище — "Профессор".

Ранний период жизни

Стоун родился в 1962 или 1963 году и был назван Джорджем в честь своего отца. Его мать прозвала его «Таффи» в возрасте двух лет. Он посещал подготовительную школу для мальчиков , а затем подумывал поступить в Университет Восточной Каролины по стипендии, но вместо этого присоединился к Корпусу морской пехоты США на четыре года. Он работал в основном в авиационной инженерии на McDonnell Douglas F/A-18 Hornets . После ухода из морской пехоты он поступил в Университет Содружества Вирджинии . [2]

Карьера кулинара

Стоун начал свою кулинарную карьеру, работая под руководством Алена Винси в 1987 году в ресторане Винси La Maisonette в Ричмонде, штат Вирджиния . Он ушел из ресторана в 1991 году, а в ноябре 1993 года вместе со своей женой основал собственную кейтеринговую компанию под названием «A Sharper Palate». В 2004 году он основал свою команду по приготовлению барбекю «Cool Smoke» [3] [4] и готовит вместе со своим отцом Джорджем. [5] Он описывает себя как традиционного дровяного пекаря и склонен использовать древесину гикори для копчения. [6] Стоун и его команда соревнуются на соревновательном этапе барбекю. [7] [8] Он владеет местной сетью ресторанов барбекю в Вирджинии под названием «Q Barbeque». [9] [10]

Он был Гранд-чемпионом конкурса Albertsville 2006 года, который был организован Kansas City Barbecue Society. [6] В 2010 году он был назван Гранд-чемпионом чемпионата штата Мэриленд по барбекю. [11] В том же году он появился на BBQ Pitmasters на канале TLC . [12] Он стал судьей на шоу в третьем сезоне, когда шоу было переведено на кабельный канал Destination America . Он присоединился к Майрону Миксону , который вернулся из судейства во втором сезоне, ранее появляясь со Стоуном в первом сезоне, и к паре присоединился Аарон Франклин . [13] Стоун был судьей на Kingsford Invitational, где победители восьми крупных соревнований по барбекю были приглашены побороться за главный приз в размере 50 000 долларов. Событие выиграл Джонни Тригг . Команда Таффи Cool Smoke выиграла соревнование Jack Daniel's Invitational BBQ 2013 в Линчберге, штат Теннесси, 26 октября 2013 года. [14] [15] Cool Smoke выиграла 35-ю ежегодную Американскую королевскую мировую серию барбекю 5 октября 2014 года. [16] Команда Таффи Cool Smoke во второй раз выиграла соревнование Jack Daniel's Invitational BBQ 2015 в Линчберге, штат Теннесси, 24 октября 2015 года и стала первой командой, которая повторно стала Гранд-чемпионом на этом мероприятии в следующем году в октябре 2016 года. [17]

Стоун участвовал в командном шоу BBQ Brawl: Flay v. Symon на канале Food Network , премьера которого состоялась 1 августа 2019 года. [18]

Личная жизнь

У Стоуна и его жены Лесли есть сын по имени Сэм. Таффи и Лесли познакомились, когда оба работали в кафе Strawberry Street в Ричмонде, штат Вирджиния. [2] Его прозвали «Профессор». [19]

Ссылки

  1. ^ abc Breijo, Stephanie (10 октября 2016 г.). «Дым и никаких зеркал». Richmond Magazine . Target Communications . Получено 26 марта 2020 г. .
  2. ^ ab "In the Kitchen with Tuffy Stone". Taste of the South . Архивировано из оригинала 2009-11-18 . Получено 1 декабря 2012 .
  3. ^ "Cool Smoke Story". Cool Smoke Barbeque. Архивировано из оригинала 2013-02-12 . Получено 1 декабря 2012 .
  4. ^ "Знакомьтесь, Таффи Стоун". TLC . Получено 1 декабря 2012 г.
  5. ^ Николсон, Дэвид (11 октября 2011 г.). «Таффи Стоун и его команда по приготовлению барбекю привозят домой награды». Daily Press . Получено 1 декабря 2012 г.
  6. ^ ab "Taste". Gadsden Times . 29 июня 2007 г. Получено 1 декабря 2012 г.
  7. ↑ Шахин, Джим (7 сентября 2010 г.). «Календарь барбекю». The Washington Post . Архивировано из оригинала 9 февраля 2013 г. Получено 1 декабря 2012 г.
  8. ↑ Итон, Лоррейн (7 сентября 2009 г.). «Конкурентная сторона медленного приготовления пищи». The Virginian-Pilot . Получено 1 декабря 2012 г.
  9. ^ "Q Story (часть 2)". Q Barbeque. Архивировано из оригинала 4 декабря 2012 года . Получено 1 декабря 2012 года .
  10. ^ Харрис, Эл (8 ноября 2010 г.). «Таффи Стоун помещает «Q» в наши понедельничные вопросы и ответы». Richmond Biz Sense . Получено 1 декабря 2012 г.
  11. ^ "10-я ежегодная вечеринка барбекю штата Мэриленд возвращается в центр города Бель-Эйр 12–13 августа". Dagger Press . 9 августа 2011 г. Получено 1 декабря 2012 г.
  12. ^ «Выходные барбекю, блюграсс и веселье в Панхэндле уже здесь!». PR Web . 8 сентября 2010 г. Архивировано из оригинала 17 июля 2011 г. Получено 1 декабря 2012 г.
  13. ^ Голдсмит, Джилл (4 апреля 2012 г.). «Discovery Communications представляет новую сеть: Destination America запустится в 59,5 млн домов, начиная с Дня поминовения». Chicago Tribune . Получено 1 декабря 2012 г.
  14. ^ https://www.facebook.com/tuffy.stone?directed_target_id=0 [ источник, созданный пользователем ]
  15. ^ https://attachment.fbsbx.com/file_download.php?id=751385078221778&eid=ASuBQoe9nofl72uACr0L8KBaYqZ1UQSvhGKQnyyOoe1Rt-00wnVtOqEQuhjOdN5gbCU&inline=1&ext=1383059730&hash=AStqyvXxrWjonpHV [ постоянная мертвая ссылка ]
  16. ^ "35-я ежегодная американская королевская мировая серия барбекю | KCBS". Архивировано из оригинала 2014-10-06 . Получено 2014-10-06 .
  17. ^ "Jack Daniel's World Championship Invitation Barbecue (СУДЬИ ТОЛЬКО ПО ПРИГЛАШЕНИЯМ) | KCBS". Архивировано из оригинала 2015-10-30 . Получено 2015-10-26 .
  18. ^ Шульте, Кэтрин. «Местный мастер барбекю Таффи Стоун встретится с Бобби Флеем в телешоу». henricocitizen.com . T3 Media, LLC . Получено 30 июля 2019 г. .
  19. ↑ Goldwyn, Meathead (20 ноября 2012 г.). «Лучший в мире питмастер? Подсказка: на этой свинье помада!». The Huffington Post . Получено 1 декабря 2012 г.