Mackeson Stout — молочный стаут, впервые сваренный в 1907 году. Он содержит лактозу — сахар , полученный из молока .
Молочный стаут (также называемый сладким стаутом, мягким стаутом или кремовым стаутом) — это стаут, содержащий лактозу — сахар , получаемый из молока . Лактоза не может сбраживаться пивными дрожжами ( Saccharomyces cerevisiae ), а ее остаток придает готовому пиву сладость, тело и калории. На этикетке Mackeson до сих пор стоит маслобойка, которая была его торговой маркой с тех пор, как оно было впервые сварено в 1907 году.
Молочный стаут считался питательным, и его рекомендовали кормящим матерям. В 1875 году Джон Генри Джонсон впервые получил патент на молочное пиво на основе сыворотки , лактозы и хмеля . [1]
Пивоварня Макесона в Хайте , Кент , впервые выпустила это пиво в 1909 году, чтобы отпраздновать 240-летие пивоварения в Хайте. [2] Они запатентовали его и лицензировали пивоварням по всей стране, [2] так что он быстро стал национальным брендом и привлек множество подражателей. Whitbread приобрела бренд в 1929 году. [3] К 1950-м годам на его долю приходилось половина производства Whitbread, и его варили в Лондоне , Стокпорте, Киркстолле и Хайте. [4]
Производство пива на заводе Hythe закончилось в 1968 году. [5] Затем пиво варили на пивоварне Exchange Brewery в Шеффилде . Когда в 1993 году предприятие было закрыто, Whitbread перенесла производство на свои заводы в Касл-Иден и Сэмлсбери . С мая 1999 года пивоварня Vaux до тех пор, пока производство не было передано по контракту пивоварне Young's Brewery of Wandsworth . [3] Whitbread была куплена в 2001 году компанией Interbrew (ныне Anheuser-Busch InBev ). Затем производство было перенесено на пивоварню Camerons Brewery в Хартлпуле , а затем до марта 2012 года — на пивоварню Hydes Brewery в Манчестере .
Длительная телевизионная рекламная кампания с актером Бернардом Майлзом содержала крылатую фразу о том, что Макесон «хорошо выглядит, имеет приятный вкус и, ей-богу, это приносит пользу». [6]
После того, как заявленные преимущества для здоровья были оспорены, лозунг был сокращен до «Он хорошо выглядит, имеет приятный вкус и ей-богу!» [7]
В течение нескольких лет Mackeson был «брендом-призраком» в Великобритании – его все еще производят и продают, но без рекламы и продвижения.
В 2012 году его крепость была снижена с 3% до 2,8%, чтобы иметь право на освобождение от уплаты пошлины. Он доступен в банках по 330 мл и флаконах по 275 мл.
Пиво Mackeson's XXX крепостью 4,9% варится на пивоварне Carib Brewery в Тринидаде для местного рынка, где оно ориентировано на молодых мужчин, под рекламным слоганом «король ночи». [8] Тринидадская версия является популярным импортом в Гонконг и входит в двадцатку самых продаваемых сортов пива, продавая более 500 000 литров в год. [9]
Британский Mackeson's XXX был импортирован подразделением Hudepohl-Schoenling из Цинциннати для рынка США. Это подразделение стало Royal Imports после реструктуризации в конце 1990-х годов, и на короткое время в начале 2000-х годов Royal заключила контракт на производство тройного стаута в США сначала на бывшей пивоварне Hudepohl, которая теперь принадлежит Boston Beer Company , а затем на The Лев в Уилкс-Барре, Пенсильвания .
{{cite web}}: CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)