Маргарет Айсли (13 августа 1921 г. — 23 июля 1997 г.) — американская бизнесвумен , активистка движения за органическую пищу , диетолог , политический активист и борец за мир . Она наиболее известна тем, что основала сеть магазинов здорового питания Natural Grocers в 1955 году вместе со своим мужем Филиппом Айсли . [1] [2] Она была соучредителем Глобальной сети ратификации и выборов (GREN) (теперь известной как Движение Федерации Земли (EFM)) и Всемирной ассоциации конституции и парламента (WCPA) вместе со своим мужем Филиппом Айсли . [3]
Родилась как Маргарет Энн Шизли 13 августа 1921 года, выросла в Иллинойсе . [3] Она работала официанткой. [4]
В 1946 году [5] во время обучения по специальности «Бизнес» в колледже Антиохии Маргарет встретила Генри Филиппа Айзели , который ранее отбывал тюремный срок за отказ от военной службы по соображениям совести во время Второй мировой войны . Они поженились 12 июня 1948 года . [4]
Путешествие Маргарет в мир питания началось, когда она работала «исполняющим обязанности диетолога» в чайной Antioch и изучала труды (книгу « Давайте выздоровеем ») влиятельного и противоречивого диетолога Адель Дэвис . [6] [3] Ее личные проблемы со здоровьем, включая хроническую инфекцию после рождения второго ребенка, заставили ее усомниться в западной медицине и искать альтернативные подходы к лечению.
Маргарет начала включать в рацион органическую диету, состоящую из фруктов, овощей, натурально выращенного мяса и молочных продуктов, а также добавок, таких как рыбий жир . [7] [8] Придерживаясь этого режима, ее здоровье значительно улучшилось. Маргарет и ее муж Филипп осознали потенциальную пользу для здоровья натурального питания. Они начали распространять книги о питании и принимать заказы на добавки от двери к двери, закладывая основу своего бизнеса. Их преданность и настойчивость окупились, и к 1958 году они открыли свой первый магазин здорового питания под названием Builder's Foundation в Лейквуде, штат Колорадо . [3] [9] В 1963 году Айзели переоборудовали дом в стиле коттеджа в свой новый магазин, что вдохновило на смену названия на Vitamin Cottage.
Сейчас компанией управляют братья и сестры во втором поколении: Зефир, Кемпер и Хизер, которым принадлежит более 160 розничных продуктовых магазинов примерно в 20 штатах США. [10]
В 1958 году Маргарет баллотировалась в Сенат штата как независимый кандидат от «Сохранения жизни». [11] [3] В том же году Филип Айсли основал Всемирную ассоциацию конституции и парламента (WCPA) , всемирную организацию, посвященную миру, справедливости и устойчивому развитию. Маргарет активно участвовала вместе со своим мужем и сыграла ключевую роль в продвижении принципов WCPA и отстаивании мирового правительства , которое могло бы решать глобальные проблемы. [12] [13] Она оставалась исполнительным членом и казначеем WCPA. [14] [15] Их дом пикетировали после того, как местная газета Jefferson Sentinel обвинила их в том, что они коммунисты . «Один из наших соседей устроил нам расследование, потому что мы раздавали литературу для Всемирного парламента народов », — сказала Маргарет, «но ФБР дало нам чистую репутацию как безобидных пацифистов ». [3]
Она работала во многих организациях, связанных с пищевой промышленностью: [16] [11]
В 2015 году она была включена в Зал легенд индустрии натуральных продуктов. [11] [18]
Маргарет Айсли умерла 23 июля 1997 года. [19] [20]
Фонд Маргарет Энн Айсли был основан ее семьей и друзьями для финансирования проектов, которые были важны для Маргарет. [21] Сюда входило создание некоммерческой альтернативной медицинской клиники в Колорадо и проект по выращиванию фитопланктона , направленный на смягчение последствий глобального изменения климата . [22] [23]
{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ){{cite web}}: |first=имеет общее название ( помощь )