Пятый сезон сериала «Демон» первоначально транслировался в США на канале USA Network с 7 июля 2006 года по 2 марта 2007 года. Он состоял из 16 эпизодов. Тони Шалуб , Трейлор Ховард , Тед Левин и Джейсон Грей-Стэнфорд снова сыграли свои роли в качестве главных героев. DVD-диск с этим сезоном был выпущен 26 июня 2007 года.
Энди Брекман продолжил свою работу в качестве шоураннера . Исполнительными продюсерами сезона стали Брекман, Дэвид Хоберман, звезда сериала Тони Шалуб и сценарист Том Шарплинг . NBC Universal Television Studio была основной производственной компанией, поддерживающей шоу. Тема Рэнди Ньюмана (« It's a Jungle Out There ») продолжала использоваться, в то время как оригинальная инструментальная тема Джеффа Била звучала в некоторых эпизодах. Режиссерами сезона стали Рэндалл Зиск , Джерри Левин , Питер Уэллер и Андрей Белградер. Сценаристами сезона стали Энди Брекман, Дэвид Брекман, Джонатан Колльер, Хай Конрад, Дэниел Дратч, Ли Голдберг , Дилан Морган, Уильям Рабкин, Джош Сигал, Джо Топлин и Том Шарплинг .
Все четыре главных героя вернулись в пятом сезоне. Тони Шалуб вернулся в роли бывшего детектива по расследованию убийств Эдриана Монка , а Трейлор Ховард вернулся в роли верной помощницы Монка, Натали Тигер . Тед Левин вернулся в роли капитана полиции Сан-Франциско Лиланда Стоттлмейера , а Джейсон Грей-Стэнфорд повторил свою роль милого, но забывчивого лейтенанта Рэнди Дишера .
Стэнли Камел вернулся в роли психиатра Монка, доктора Чарльза Крогера . Эмми Кларк сыграла Джули Тигер , дочь Натали, в третьем сезоне. Мелора Хардин продолжила играть Труди Монк , покойную жену Монка (чье убийство является основной сюжетной аркой сериала), в то время как Линди Ньютон сыграла более молодую версию персонажа. Тим Бэгли вернулся, чтобы сыграть Гарольда Креншоу , главного соперника Монка, после одного сезона отсутствия. Персонаж надоедливого соседа Монка сверху, Кевина Дорфмана , был возвращен, его сыграл Джаррад Пол . Коди Макмейнс впервые снялся в роли сына доктора Крогера, Троя Крогера. Майкл Кавано и Холланд Тейлор вернулись в последний раз в ролях сверхбогатых родителей Натали, Боба и Пегги Дэвенпорт, а Шэрон Лоуренс дебютировала в сериале в роли девушки Стоттлмейера, Линды Фуско . Кроме того, появились несколько неповторяющихся приглашенных звезд, в том числе Брук Адамс (жена Шалхуба, играющая своего третьего персонажа), Джошуа Альба, Шон Эстин , Кэтрин Бах , Грэм Беккель , Пол Блэкторн , Стивен Богардус , Ивар Броггер , Сара Браун , Дэн Батлер , Рикардо Чавира , Гордон Клэпп , Алекс Коэн , Элис Купер , Дэвид ДеЛуис , Чарльз Дёрнинг , Арт Эванс , Том Эверетт , Кевин Фарли , Тамара Фельдман , Джон Фьюри , Дебора Геффнер , Грег Грюнберг , Дэн Хедайя , Брэд Хант , Джейми Калер , Брайан Кервин , Дженнифер Лоуренс , Джеймс Логан, Чи Макбрайд , Брайан Макнамара , Джейкоб Миллер, Сайлас Уэйр Митчелл , Сандра Нельсон , Лоуренс О'Доннелл , Джим Пиддок , Энди Рихтер , Брайс Робинсон, Кирнан Шипка , Питер Джеймс Смит, Синтия Стивенсон , Хезер Том , Стэнли Туччи (в исполнении, удостоенном премии «Эмми»),Реджинальд ВелДжонсон , Стивен Вебер , Фредерик Уэллер , Питер Уэллер , Крис Уильямс , Дэнни Вудберн и Одетт Юстман .