Млечный проток — это лимфатический капилляр , который всасывает пищевые жиры в ворсинках тонкого кишечника .
Триглицериды эмульгируются желчью и гидролизуются ферментом липазой , в результате чего образуется смесь жирных кислот , ди- и моноглицеридов . [1] Затем они попадают из просвета кишечника в энтероцит , где они повторно этерифицируются с образованием триглицерида . Затем триглицерид соединяется с фосфолипидами , эфиром холестерина и аполипопротеином B 48 с образованием хиломикронов . Затем эти хиломикроны попадают в млечные железы, образуя молочное вещество, известное как хилус . Млечные железы сливаются, образуя более крупные лимфатические сосуды, которые транспортируют хилус в грудной проток , где он выливается в кровоток в подключичной вене . [2] [3]
На этом этапе жиры находятся в кровотоке в форме хиломикронов. Попав в кровь, хиломикроны подвергаются делипидации липопротеинлипазой . В конце концов, достаточно липидов теряется и приобретаются дополнительные аполипопротеины, так что полученная частица (теперь называемая остатком хиломикрона) может быть захвачена печенью . Из печени жир, высвобождаемый из остатков хиломикронов, может быть реэкспортирован в кровь в качестве триглицеридного компонента липопротеинов очень низкой плотности . Липопротеины очень низкой плотности также подвергаются делипидации сосудистой липопротеинлипазой и доставляют жиры в ткани по всему телу. В частности, высвобождаемые жирные кислоты могут храниться в жировых клетках в виде триглицеридов. Поскольку триглицериды теряются из липопротеинов очень низкой плотности, частицы липопротеинов становятся меньше и плотнее (так как белок плотнее липида) и в конечном итоге становятся липопротеинами низкой плотности . Частицы ЛПНП являются высоко атерогенными . [4]
В отличие от любого другого пути всасывания из тонкого кишечника, лимфатическая система избегает пресистемного метаболизма .
