Мороженое из красной фасоли — напиток, который часто можно найти в Гонконге . [1] Обычно его подают в таких ресторанах, как cha chaan teng . Это популярный десерт летом. Стандартные ингредиенты включают бобы адзуки , легкий сахарный сироп и сгущенное молоко . [2] Его часто покрывают мороженым , и получается десерт, известный как мороженое из красной фасоли ( традиционный китайский :紅豆冰; упрощенный китайский :红豆冰). [3]
Холодный чай из красной фасоли существует с 1970-х годов. [4] В некоторых местах, где подают этот напиток, добавляют жевательное желе . Холодный чай из красной фасоли распространен в кафе в стиле Гонконга, западных ресторанах в стиле Гонконга и магазинах быстрого питания в стиле Гонконга, но некоторые рестораны, такие как магазины быстрого питания, обычно подают его только летом, а некоторые из них добавляют шарик мороженого в холодный чай из красной фасоли, поэтому его называют ледяным красным фасолем. [5]
Продовольственный портал