Muscat Blanc à Petits Grains ( французское произношение: [myska blɑ̃ a pəti ɡʁɛ̃] ) — белый сорт винограда греческого происхождения, который является членом семейства мускатных Vitis vinifera . Его название происходит от характерного небольшого размера ягод и плотных гроздей. Он известен под различными местными названиями, такими как Moscato bianco, Muscat blanc, Muscat Canelli, Muscat de Frontignan , Muscat de Lunel, Muscat d'Alsace, Muskateller, Moscatel de Grano Menudo, Moscatel rosé и Sárgamuskotály .
Хотя технически это белый виноград, существуют штаммы лозы Muscat Blanc à Petits Grains , которые производят ягоды розового или красновато-коричневого цвета. Одна и та же лоза может потенциально производить ягоды одного цвета в один год и другого цвета в следующий. [1] Эти штаммы более распространены в Австралии , где виноград также известен как Frontignac и Brown Muscat . Сорт Muskadel из Южной Африки, как правило, демонстрирует те же самые более темные характеристики. [2] Разновидности, в которых разный цвет винограда стабилен, обычно классифицируются как отдельные сорта винограда Muscat Rouge à Petit Grains для красного цвета кожицы и Muscat Rose à Petit Grains для розового цвета кожицы.
В Греции этот виноград наиболее важен на острове Самос и около Патр на Пелопоннесе. На Самосе из него производят Vin Doux Naturel , ароматные сухие белые вина и Liastos или соломенное вино . Высококачественные вина производятся из виноградников, расположенных на высоте от 500 до 1000 метров над уровнем моря. Сейчас Самос заново открывает себя как винодельческий регион, где новые независимые производители больше фокусируются на сухих или даже игристых винах. Около Патр он используется для производства Vin Doux Naturel . Этот виноград встречается по всей Греции, однако следует упомянуть Спину на Крите , специализирующуюся на сухих винах.
В Италии виноград является наиболее широко выращиваемым членом семейства Мускатных и наиболее известен как Москато Бьянко . Это старейший известный сорт, выращиваемый в Пьемонте , и является основным компонентом вин Асти и Москато д'Асти , а также ароматизированных и крепленых вермутов . Он также широко используется для крепленых десертных вин , а также полуигристого Фриццанте . [2]
Во Франции этот виноград используется в качестве купажа с сортами Гренаш блан и Мускат Александрийский в винах vins doux naturels из региона Фронтиньян , таких как Баньюльс , Кот д'Агли, Гран Руссильон, Ривесальт и Сен-Жан де Минервуа. Это основной сорт винограда в вине Роны Мускат де Бом-де-Вениз и сорт винограда для купажа с Клерет блан в изысканном игристом вине Клерет де Ди (торговая марка Tradition ). [2] В Эльзасе он известен своими очень ароматными и сухими винами. [3] В регионе Эро это основной сорт винограда для Мускат де Миреваль.
В Испании виноград в основном называется Moscatel de Grano Menudo , и это второй по распространенности сорт Muscat для вина. Он встречается по всей Испании, большинство посадок находится в Кастилии-Ла-Манче . В 2015 году Испания вырастила 21 902 гектара (54 121 акров) Moscatel de Grano Menudo.
Его виноградарские характеристики делают его склонным к получению низких урожаев и восприимчивым к мучнистой росе и виноградной моли . [4] Он также имеет тенденцию становиться жертвой скручивания листьев, одиума и серой гнили и требует длительного вегетационного периода, поскольку имеет тенденцию к раннему распусканию почек и позднему созреванию. [5] Он рано созревает в Австралии для производства слабоалкогольных вин в стиле москато. Сбор урожая может начинаться в начале февраля. Сбор урожая для производства крепленых вин может происходить в середине марта; это будет считаться средним сезоном, а не поздним. Мускат белый мелкозернистый является одним из первых урожаев во Франции, начиная с середины августа в Миревале и других районах средиземноморского бассейна в жаркие засушливые годы, такие как 2009. Виноград, используемый для производства фруктового сек, собирается примерно на семь-десять дней раньше, чем виноград, используемый для производства Vin Doux Naturel. Сорт винограда «Vandange tardive» (поздний сбор) также производится с целью использования высокой концентрации сахара и вкуса.
Ампелографы идентифицировали виноград с виноградом Anathelicon moschaton , который использовали древние греки , и виноградными лозами Apiane , посаженными римлянами ( названными так из-за любви насекомых, таких как пчелы (лат. apis ), пожирать мякоть винограда). Вероятно, он был впервые завезен во Францию греками через их торговый порт в Марселе , а затем распространился в регионе Нарбонна римлянами во время завоевания Галлии . Это был главный экспортный товар Фронтиньяна ко времени Карла Великого , а посадки были зарегистрированы в Германии к 12 веку. Он стал популярным насаждением в Эльзасе к 16 веку. [6] Он был завезен в Южную Африку в 18 веке и стал основой знаменитого Vin de Constance . Считается, что виноград был получен из Фронтиньяна. [7]
Muscat Blanc à Petits Grains известен под большим количеством синонимов, [8] наиболее популярными из которых являются Muscat Canelli, различные комбинации со словом Frontignan. В Греции он просто известен как Белый Мускат (или Aspro Moschato). В Болгарии он известен как Tamyanka, в Македонии как Temjanika и в Сербии как Tamjanika. В Австрии (и Германии) он известен как Gelber Muskateller. В Испании он называется Moscatel de Grano Menudo, Moscatel Castellano, Moscatel Commun, Moscatel de Frontignan, Moscatel de Grano Pequeño, Moscatel Fino, Moscatel Morisco и Moscatell Gra Menut на каталонском языке.
Этот виноград часто путают с отдельными сортами винограда Мускат Александрийский (он же Зибиббо на Сицилии; он же Ханепут в Южной Африке) и Мускат Оттонель, наиболее распространенными в Австрии и Эльзасе, но первоначально выведенными в долине Луары в 1852 году.
Вина, на этикетке которых указано только «Мускат» или «Москато», часто изготавливаются из смеси различных сортов винограда семейства Мускатных.