stringtranslate.com

Холодильник для общего пользования

Общественный холодильник и общественный книжный шкаф в Нью-Йорке

Общественный холодильник — это холодильник (в просторечии «холодильник»), расположенный в общественном месте . Иногда его называют freedges , и это своего рода проект взаимопомощи , позволяющий делиться едой в пределах сообщества. Некоторые общественные холодильники также имеют связанную зону для непортящихся продуктов. В отличие от традиционных продовольственных кладовых, эти низовые проекты поощряют всех класть и выносить еду без ограничений, помогая устранить стигматизацию с ее использования. [1] Холодильники используют децентрализованный подход, часто обслуживаются сетью волонтеров, членов сообщества, местных предприятий и крупных организаций. Еда в общественных холодильниках в основном жертвуется отдельными лицами или организациями по спасению продовольствия и может быть получена из разных мест. Крупные продуктовые магазины, такие как Trader Joe's и Whole Foods, жертвуют большие объемы излишков продуктов организациям по спасению продовольствия, которые затем жертвуют эти холодильники. [2] В противном случае пожертвованная еда была бы выброшена.

Основная цель общественных холодильников — снизить продовольственную безопасность , а также сократить количество пищевых отходов . Они позволяют людям, сталкивающимся с трудностями, иметь легкий доступ к свежей, питательной пище. Холодильники предлагают широкий ассортимент продуктов питания: от консервов до свежих продуктов и полуфабрикатов. Полуфабрикаты должны быть маркированы при пожертвовании. Многие холодильники также принимают предметы домашнего обихода, санитарные принадлежности, а во время пандемии COVID-19 предлагали маски и другие СИЗ . [3] Общественные холодильники также могут служить социальными пространствами, которые позволяют людям общаться со своими сообществами; журнал Shelterforce отмечает, что «общественные холодильники, похоже, нашли золотую середину в предоставлении услуг: достаточно близко, чтобы чувствовать тепло общей человечности, но достаточно далеко, чтобы избежать чувства обиды или бремени». [4] Многие холодильники также расписаны местными художниками. [5]

История

Общественный холодильник в церковной нише в Ботли (Великобритания) с хлебницей наверху и синей коробкой с непортящимися продуктами на стуле.

Первые общественные холодильники были созданы в Германии [6] группой под названием Foodsharing. Следующий общественный холодильник был запущен в Испании в 2015 году. [7] Общественные холодильники черпают вдохновение из предыдущих продовольственных инициатив. [8]

В Великобритании первые общественные холодильники были установлены в Фроме , [9] Южном Дербишире , [10] Брикстоне ( Лондон ), [11] и Ботли ( Оксфорд ). [12] Национальная сеть общественных холодильников была создана в июле 2017 года экологической благотворительной организацией Hubbub UK, которая предлагает бесплатную поддержку новым проектам. [13]

Общественные холодильники — быстрорастущее явление: недавно холодильники появились в Новой Зеландии , [14] Индии , [ 15 ] Израиле , [16] Нидерландах , [17] и Канаде ( у Community Fridges Toronto есть семь холодильников). [18]

COVID-19 пандемия

Общественные холодильники недавно широко распространились в США во время пандемии COVID-19 . Во время пандемии COVID-19 общественные холодильники были разработаны в ответ на значительный рост продовольственной нестабильности. [19] В Нью-Йорке общественные холодильники, получившие название «Friendly Fridges», были введены в действие в феврале 2020 года, первый из них был установлен группой активистов In Our Hearts. In Our Hearts в настоящее время установила по меньшей мере 14 из 70 холодильников по всему Нью-Йорку. [1] [20] В Филадельфии доктор Мишель Нельсон запустила общественный холодильник Mama-Tee в Северной Филадельфии, теперь их 18.

Продовольственная акция в холодильнике Dorchester Community Fridge в Бостоне

Используя Нью-Йорк в качестве модели, общественные холодильники появились в городах по всей территории США, включая Лос-Анджелес, [21] Филадельфию, [22] Чикаго, [23] Атланту, [24] и другие. По состоянию на сентябрь 2021 года в округе Лос-Анджелес было 14 общественных холодильников. [25] В Чикаго по состоянию на сентябрь 2021 года насчитывалось 26 общественных холодильников, оказывающих поддержку сообществу. [26] Love Fridge — это сеть взаимопомощи, размещающая общественные холодильники по всему городу. [27] В Атланте, штат Джорджия, Латиша Спрингер основала Free99Fridge, низовую организацию, предоставляющую еду сообществам через свою сеть общественных холодильников. [28] Организация обслуживает пять общественных холодильников по всей территории метрополии Атланты.

В районе Большого Бостона первый общественный холодильник был запущен в Ямайка-Плейн в сентябре 2020 года. [29] Вскоре после этого еще один холодильник появился в районе Дорчестер , крупнейшем районе Бостона. По состоянию на сентябрь 2021 года холодильники появились в районах Олстон , Фенуэй , Мэттапан и Рослиндейл , а также в городах Сомервилл , Кембридж , Вустер . [30]

В Таиланде в мае 2020 года в Бангкоке и Районге была запущена инициатива предпринимателя Супакита Кулчартвиджита «Pantry of Sharing» — разновидность общественных холодильников . [31] Фонд SCG в Таиланде последовал инициативе Кулчартвиджита, установив в общей сложности 60 шкафов-кладовых по всей стране к 25 мая 2020 года. [32]

В следующем году на Филиппинах , когда пандемия затянулась, по всей стране появилась тенденция использования похожей концепции. Небольшие тележки с предметами первой необходимости были припаркованы вдоль тротуаров, чтобы местные жители могли получить любой из них бесплатно. Первая такая тележка, о которой сообщалось, была запущена организацией Members Church of God International [33] 14 марта 2021 года. [34]

Также на Филиппинах аналогичная идея под названием «общественная кладовая» [35] была начата на улице Магинхава в районе Учительской деревни города Кесон-Сити 14 апреля 2021 года. [35] Эта инициатива получила более широкое освещение в СМИ, чем инициатива MCGI, что привело к появлению сотен подобных инициатив по всей стране. [36] Примерно через неделю после запуска кладовой Магинхава было создано более 100 кладовых в разных местах; [37] еще через неделю было создано более 300 кладовых. [38]

Следуя примеру движения Магинхава на Филиппинах, в Восточном Тиморе были созданы различные общественные кладовые . [39] [40]

Вызовы

Проблемы, связанные с общественными холодильниками, включают поддержание чистоты, обеспечение безопасности пищевых продуктов и обеспечение того, чтобы модель взаимопомощи общественных холодильников не злоупотреблялась (например, чтобы никто не получал прибыль от еды). В Великобритании для создания общественного холодильника требуется ротация волонтеров для уборки холодильника и проверки продуктов; страхование гражданской ответственности ; поддержка местного органа власти, ответственного за охрану окружающей среды ; и, очевидно, холодильник и соответствующие мусорные баки. [41] Несколько общественных холодильников в Германии оказались под угрозой закрытия из-за проблем со здоровьем. [42]

Общественные холодильники иногда критикуют за то, что они не обеспечивают системного решения проблемы продовольственной безопасности. [43] Холодильники нужны тем, кто активно голодает или не имеет возможности получить доступ к питательной пище, но они не устраняют основные причины продовольственной безопасности. [44]

Холодильники также иногда критикуют за то, что они не отвечают потребностям сообщества. [45] Часто еда, поставляемая в холодильник, не отвечает культурным и пищевым потребностям сообщества. [45] Кроме того, часто возникают споры вокруг законности общественных холодильников. [46] Политика, касающаяся содержания общественного холодильника, сильно различается от сообщества к сообществу. Холодильники должны быть размещены на частной территории , что делает их зависимыми от готовности владельцев участвовать. [47] В районе Олстон в Бостоне общественный холодильник Олстона был вынужден переехать, потому что новые владельцы недвижимости больше не хотели его размещать. [48]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Роза, Аманда; Кит, Стефани (8 июля 2020 г.). «Видишь холодильник на тротуаре? Он полон бесплатной еды». The New York Times .
  2. ^ Oung, Katherine (17 февраля 2021 г.). «Расцвет общественных холодильников». Vox . Получено 1 октября 2021 г.
  3. ^ ДиБенедетто, Чейз (9 января 2021 г.). «Руководство по общественным холодильникам: от волонтерства до создания собственного». Mashable . Получено 1 октября 2021 г.
  4. ^ Гленн, Эзра Хабер (24 февраля 2021 г.). «Общественные холодильники оказывают жизненно важную и видимую помощь в войне с голодом». Shelterforce . Получено 25 февраля 2021 г. .
  5. ^ Кроуфорд, Айрис (2 сентября 2020 г.). «Местные художники украшают общественные холодильники, пока продолжается COVID-19». Oakland Voices . Получено 1 октября 2021 г.
  6. ^ "Lebensmittel teilen, statt wegwerfen - совместное использование продуктов питания в Германии" . foodsharing.de .
  7. ^ Кассам, Ашифа (25 июня 2015 г.). «Холодильник солидарности: классный способ испанского города сократить пищевые отходы». The Guardian .
  8. ^ «Чиновники не в восторге от появления общественных холодильников в Лос-Анджелесе». LAist . 26 августа 2020 г. Получено 1 октября 2021 г.
  9. ^ "Общественный холодильник Фром".
  10. ^ "Общественный холодильник Свадлинкота". 24 октября 2016 г.
  11. ^ «В Лондоне открылся общественный холодильник, чтобы еда не пропадала зря». Independent.co.uk . 16 февраля 2017 г.
  12. ^ "Botley community fridge". 30 сентября 2016 г.
  13. ^ «Сеть общественных холодильников привнесет социальную ценность в борьбу с пищевыми отходами». Журнал Resource .
  14. ^ «Все, что вам нужно знать о холодильнике Community Fridge в Окленде». 23 ноября 2016 г.
  15. ^ «Этот общественный холодильник в Версове гарантирует, что никто не останется голодным — последние новости и обновления в Daily News & Analysis». 23 апреля 2017 г.
  16. ^ "Войти в Facebook". Facebook . {{cite web}}: Цитата использует общее название ( помощь )
  17. ↑ Энгберс, Паскаль (29 октября 2020 г.). «Jumbo open Solidaire koelkast tegen probleem van stijgende Armoede». Adformatie (на голландском языке) . Проверено 30 ноября 2020 г.
  18. ^ Квонг, Эвелин (7 марта 2021 г.). «'Бери то, что тебе нужно, оставь то, что можешь': как сеть в Торонто меняет наше представление о продовольственной безопасности». Toronto Star . Получено 8 марта 2021 г.
  19. ^ Чайдез, Александра (20 июня 2021 г.). «'В этом все еще есть реальная необходимость': общественные холодильники заряжаются по мере ослабления пандемии - The Boston Globe». BostonGlobe.com . Получено 1 октября 2021 г. .
  20. ^ «Два общественных холодильника в опасности за несколько дней до Дня благодарения». www.ny1.com . Получено 27 апреля 2021 г. .
  21. ^ Джеймс, Джулисса (17 июля 2020 г.). «В районах Лос-Анджелеса появляются общественные холодильники, чтобы накормить нуждающихся». LA Times .
  22. ^ «Женщина создала первый общественный холодильник в Филадельфии, чтобы помочь нуждающимся во время пандемии». NBC10 Филадельфия .
  23. ^ Джонсон, Кристен А. (24 августа 2020 г.). «Общественные холодильники по всему Чикаго предлагают бесплатную здоровую еду». chicagotribune.com .
  24. ^ Заунер, Брук (28 августа 2020 г.). «Предприниматель из Атланты борется с нехваткой продовольствия с помощью общественных холодильников». FOX 5 Atlanta .
  25. ^ "Bubble - Визуальное программирование". Bubble . Получено 1 октября 2021 г. .
  26. ^ "Найти холодильник". The Love Fridge Chicago . Получено 1 октября 2021 г.
  27. ^ «Проект «Love Fridge» в Чикаго предлагает нуждающимся жителям еду без стигматизации». WBEZ Chicago . 24 декабря 2020 г. Получено 1 октября 2021 г.
  28. ^ Маккиббен, Бет (27 августа 2020 г.). «Предприниматель из Атланты запускает инициативу бесплатного общественного холодильника для борьбы с нехваткой продовольствия». Eater Atlanta . Получено 1 октября 2021 г.
  29. ^ «Возьмите то, что вам нужно, оставьте то, что можете, в общественном холодильнике в Бостоне». www.wbur.org . 17 сентября 2020 г.
  30. ^ Нанос, Джанель (25 сентября 2020 г.). «Чтобы бороться с голодом, соседи заполняют общественные холодильники на улицах Бостона — The Boston Globe». BostonGlobe.com .
  31. ^ «'Pantry of Sharing': общественные кладовые помогают нуждающимся тайцам во время COVID-19». www.tourismthailand.org . Получено 6 мая 2021 г. .
  32. ^ "SCG Foundation Deploys Over 60 "Pantry of Sharing" Cabinets Nationwide". SCG Foundation . 25 мая 2020 г. Получено 6 мая 2021 г.
  33. ^ «Бесплатный магазин MCGI, глобальный запуск 14 марта 2021 г.» . Радио Ла Вердад . 9 марта 2021 г. . Проверено 2 мая 2021 г.
  34. ^ Ривера, Джерах Мэй (14 апреля 2021 г.). «LOOK: Магазин Las Piñas раздает жителям бесплатные продукты». INQUIRER.net . Получено 2 мая 2021 г.
  35. ^ ab Cabato, Regine (21 апреля 2021 г.). «Общественные продовольственные пункты предлагают облегчение от тягот COVID-19 на Филиппинах». The Washington Post .
  36. ^ Del Mundo, Rubi (21 апреля 2021 г.). «Взаимопомощь и общественные кладовые выявляют лучшее в филиппинцах и худшее в бесчеловечном режиме Дутерте». Philippine Revolution Web Central .
  37. ^ Дэнсел, Рауль (20 апреля 2021 г.). «Общественные кладовые появляются по всей территории Филиппин на фоне нерешительного ответа правительства на пандемию Covid-19». The Straits Times . Получено 23 апреля 2021 г.
  38. ↑ Валенсуэла, Никка Г. (22 апреля 2021 г.). «Несмотря на «красные метки», количество общественных кладовых выросло до 350, - говорит адвокат» . Проверено 3 мая 2021 г.
  39. ^ Сарао, Закарян (22 апреля 2021 г.). «Тимор-Лешти берет пример с PH и создает собственную общественную кладовую». Philippine Daily Inquirer . Получено 23 апреля 2021 г.
  40. ^ «В Восточном Тиморе открывается еще больше общественных пунктов общественного питания, вдохновленных PH». www.pna.gov.ph .
  41. ^ "Холодильник сообщества Ботли -". foodforcharities.wordpress.com . 20 мая 2020 г.
  42. ^ «Общественные холодильники Берлина только что были объявлены опасными для здоровья». Bloomberg . 12 февраля 2016 г.
  43. ^ «Движение Freedge: низовые усилия борются с нехваткой продовольствия с помощью бесплатных холодильников». NPR.org . 29 сентября 2020 г.
  44. ^ Еда, Изменение; Ящик 139, почтовый индекс; Нью-Йорк, Нью-Йорк 10276. "Community Fridges". Изменение еды . Получено 27 сентября 2021 г.{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
  45. ^ ab "Op-ed: Why Those Community Fridges Won't Solve Hunger". Civil Eats . 30 июля 2020 г. Получено 27 сентября 2021 г.
  46. ^ "Юридические руководства – freedge". freedge.org . Получено 1 октября 2021 г. .
  47. ^ «Комплект инструментов для общественных холодильников» (PDF) .
  48. ^ «Запущенный в прошлом году общественный холодильник в Оллстоне теперь нуждается в новом доме». www.boston.com . Получено 3 октября 2021 г. .

Внешние ссылки