Пасембур ( северномалайский : Pasemboq ; джави : ڤسمبور) — малазийский салат , состоящий из тертого огурца , картофеля , соевого творога , репы , ростков фасоли , креветок , острых жареных крабов , жареных кальмаров или других морепродуктов, заправленный сладким и острым ореховым соусом .
Термин pasembur характерен для северной полуостровной Малайзии. Он особенно ассоциируется с Пенангом , где его можно найти вдоль Gurney Drive . [1] В других частях Малайзии обычно используется термин rojak Mamak .
