« Паштет из фуа-гра » — научно-фантастический рассказ американского писателя Айзека Азимова , написанный в 1956 году и первоначально опубликованный издательством Astounding Science Fiction .
Как и статья Азимова « Эндохронные свойства ресублимированного тиотимолина », «Паштет из фуа-гра» представляет собой научную пародию, обновляющую одну из басен Эзопа «Гусыня , несущая золотые яйца ».
Сотрудник Министерства сельского хозяйства рассказывает об обнаружении на ферме в Техасе гуся, несущего золотые яйца , и о том, как правительство США и ученые-исследователи пытаются разгадать тайну гуся. Хотя его яйца ценятся как чистое золото, важнее узнать, как птица производит металл. После того, как ученые понимают, что гусь невредим, несмотря на катализируемый ферментами ядерный процесс, который превращает кислород-18 в золото-197, производящее гамма-лучи, они обнаруживают, что он невосприимчив к любой радиоактивности, превращая любой нестабильный изотоп в стабильный. Гусь — это «идеальная защита от атомного века », замечает один исследователь; крупномасштабное промышленное воспроизведение его процесса биологической трансмутации облегчит утилизацию ядерных отходов и защитит от радиоактивных осадков , а модификация механизма позволит производить любой необходимый элемент .
Однако птица представляет собой дилемму. Биопсия печени не дает никаких полезных результатов; чтобы узнать больше, необходимо препарировать целую печень и изучать развивающиеся эмбрионы, но есть только один гусь. Поскольку ее яйца содержат много золота, птица не может размножаться из-за отравления тяжелыми металлами . Рассказчик решает связаться с Айзеком Азимовым — который является и опытным писателем, и биохимиком, и чьи статьи о тиотимолине получили большое общественное внимание — и попросить его написать историю, призывая читателей Astounding за идеями.
В комментарии к рассказу Азимов написал, что он хотел, чтобы было единственное решение, которое мог бы обнаружить читатель. Намек, опущенный в рассказе, — это описание эксперимента, в котором производство золота у гуся увеличивается, когда ему дают воду, обогащенную кислородом-18, что указывает на возможный источник произведенного золота. Это подразумевает, что если гусь содержится в закрытой среде, он преобразует весь кислород-18 в золото, при этом все еще имея возможность дышать преобладающим нуклидом кислорода (кислородом-16). Он выделит все золото из своих яиц, и в этот момент можно ожидать, что он начнет производить оплодотворенные яйца.
Достижения науки привели к появлению других предлагаемых решений, таких как клонирование гуся. [1]
Рассказ был впервые опубликован в сентябрьском номере журнала Astounding Science Fiction за 1956 год . Он появился в сборнике научных эссе Азимова 1957 года Only a Trillion , в сборнике рассказов Asimov's Mysteries 1968 года и в сборнике The Complete Stories, Vol. 2. Он также появился в антологии Where Do We Go from Here? под редакцией Азимова и в сборнике The Edge of Tomorrow .