Перидий — это защитный слой, который покрывает массу спор у грибов . [1] Это внешнее покрытие является отличительной чертой гастероидных грибов .
В зависимости от вида перидий может быть тонким как бумага, толстым и резиноподобным или даже твердым. Обычно перидий состоит из одного-трех слоев. Если есть только один слой, он называется перидием. Если присутствуют два слоя, внешний слой называется экзоперидием, а внутренний — эндоперидием. Если присутствуют три слоя, они называются экзоперидием, мезоперидием и эндоперидием. [2]
У простейших подземных форм перидий остается закрытым до тех пор, пока споры не созреют, и даже тогда не проявляет никаких специальных приспособлений для раскрытия или вскрытия, но должен разложиться, прежде чем споры высвободятся. [3]
У большинства грибов перидий украшен чешуйками или шипами. У видов, которые поднимаются над землей во время своего развития, обычно известных как « дождевики », перидий обычно дифференцирован на два или более слоев, где внешний слой обычно распадается на бородавки или шипы. Напротив, внутренний слой остается непрерывным и гладким, чтобы сохранить споры . Иногда, как в случае Geaster , количество слоев больше, и экзоперидий в конечном итоге разделяется от вершин на различное количество заостренных частей. Однако внутренний слой остается нетронутым за счет определенного отверстия на вершине. [4]
Напротив, грибы earthball обычно имеют только один перидий, который составляет 3–9 см в поперечнике. [5] [6] Этот одинокий перидий обычно жесткий и коркообразный; он белый на срезе, но розовый, если свежий. Поверхность варьируется от желто-коричневого до грязно-желтого цвета и организована в чешуйки. [7]
Перидий часто получает особое название у определенных видов грибов . Например, перидий грибов рода Amanita называется вольвой . Перидий также может относиться к внешнему «гнезду» гриба -птичьего гнезда . [8]