Печать пищевыми чернилами — это процесс создания предварительно напечатанных изображений с использованием пищевых красителей на различных кондитерских изделиях, таких как печенье , торты и пирожные . Дизайны, выполненные с использованием пищевых чернил, могут быть либо предварительно напечатаны, либо созданы с помощью принтера с пищевыми чернилами — специального устройства, которое переносит изображение на тонкую съедобную бумагу. [1]
Съедобная бумага изготавливается из крахмалов и сахаров и печатается пищевыми пищевыми красителями. Некоторые съедобные чернила и бумажные материалы были одобрены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и имеют общепризнанную сертификацию безопасности .
Первые бумаги этого процесса использовали рисовую бумагу , в то время как современные версии используют листы для глазури. Первый патент США на пищевую печать, поскольку он применялся к печати съедобными чернилами, был подан Джорджем Дж. Крубертом из Keebler Company и выдан в 1981 году. [2] Такая бумага съедобна без вредных последствий. Большая часть съедобной бумаги не имеет значительного вкуса и ограниченной текстуры. На съедобной бумаге можно печатать на стандартном принтере, и при нанесении на влажную поверхность она растворяется, сохраняя высокое разрешение. Конечный эффект заключается в том, что изображение (обычно фотография) на бумаге кажется напечатанным на глазури.
Пищевые чернила для принтеров стали распространенными [ когда? ] и используются в сочетании со специальными чернильными принтерами. Чернила, которые специально не продаются как съедобные, могут быть вредными или смертельными при проглатывании. Пищевого тонера для лазерных принтеров в настоящее время нет в наличии. Для печати можно использовать любой струйный или пузырьково-струйный принтер, хотя разрешение может быть плохим, и следует соблюдать осторожность, чтобы не допустить загрязнения пищевых чернил ранее использованными чернилами. Струйные или пузырьково-струйные принтеры можно переоборудовать для печати с использованием пищевых чернил, а картриджи со съедобными чернилами имеются в продаже. Всегда гораздо безопаснее использовать специальный струйный принтер для печати пищевыми чернилами.
Некоторые пищевые чернила выпускаются в виде порошка, но если они легко растворяются в воде, их можно использовать как любые другие пищевые чернила без потери качества.
{{cite journal}}: Цитировать журнал требует |journal=( помощь )CS1 maint: другие ( ссылка )
Медиа, связанные с съедобной бумагой на Wikimedia Commons