Гинатаанг саба — филиппинский десерт, приготовленный из спелых бананов саба или кардаба, тушенных в подслащенном кокосовом молоке . Традиционно его едят теплым, но его можно есть и охлажденным. Это разновидность гинатаана . Он также известен как саба са гата , гинатаанг сагинг , сареала и другие названия. [1] [2] В блюдо также часто добавляют жемчуг саго , и в этом случае он становится гинатаанг шалфеем и саго . [3] [4]
В регионе Бикол его также называют пинакро , хотя пинакро — это, если быть точным, другое блюдо, которое можно приготовить из плодов хлебного дерева , маниоки и других крахмалистых корнеплодов. [5]
