Химическое соединение
Пропионат калия или пропионат калия имеет формулу K( C2H5COO ). Температура плавления 410 °C. Это калиевая соль пропионовой кислоты .
Использовать
Он используется в качестве пищевого консерванта и представлен в маркировке пищевых продуктов под номером E283 в Европе [2] и под номером INS 283 в Австралии и Новой Зеландии. [3]
Ссылки
- ^ abcd JIG Cadogan, J. Buckingham, F. MacDonald: Словарь органических соединений: Первое приложение. CRC Press, 1996, ISBN 978-0-412-54110-0
- ^ Агентство по пищевым стандартам Великобритании: "Текущие добавки, одобренные ЕС, и их номера E" . Получено 27 октября 2011 г.
- ^ Кодекс пищевых стандартов Австралии и Новой Зеландии "Стандарт 1.2.4 - Маркировка ингредиентов". 8 сентября 2011 г. Получено 27 октября 2011 г.
