Джозеф Пруст

французский химик

Жозеф Луи Пруст (26 сентября 1754 — 5 июля 1826) — французский химик . Он был наиболее известен своим открытием закона определенных пропорций в 1794 году, утверждая, что химические соединения всегда соединяются в постоянных пропорциях. ^[1]

Жизнь

Жозеф Л. Пруст родился 26 сентября 1754 года в Анжере , Франция . Его отец работал аптекарем в Анже. Жозеф изучал химию в магазине своего отца, а затем отправился в Париж, где получил должность главного аптекаря Сальпетриера . ^[2] Он также преподавал химию у Пилата де Розье , известного воздухоплавателя. ^[2]

Под влиянием Карлоса IV Пруст отправился в Испанию . Там он преподавал в Химической школе в Сеговии и в университете Саламанки . Но когда Наполеон вторгся в Испанию, они сожгли лабораторию Пруста и заставили его вернуться во Францию. 5 июля 1826 года он умер в Анже, Франция . В его честь назван минерал прустит (Ag ₃ AsS _{3 ).}

Химические исследования

Крупнейшим достижением Пруста в области науки было опровержение Бертолле ^[2] закона определенных пропорций , который иногда также называют законом Пруста. ^[1] Пруст исследовал карбонат меди , два оксида олова и два сульфида железа, чтобы доказать этот закон. Он сделал это, создав искусственный карбонат меди и сравнив его с природным карбонатом меди. При этом он показал, что каждый из трех элементов имеет одинаковую пропорцию весов ( Cu , C , O ). ^[3] Между двумя типами других соединений Пруст показал, что между ними не существует промежуточных соединений. Пруст опубликовал эту статью в 1794 году, но закон был принят только в 1812 году, когда шведский химик Йенс Якоб Берцелиус признал его заслугу. ^{[ нужна цитата ]}

Однако из закона определенных пропорций есть исключения. Целый класс веществ не подчиняется этому правилу. Эти соединения называются нестехиометрическими соединениями , или бертоллидами, по имени Бертолле. Соотношение элементов, присутствующих в соединении, может колебаться в определенных пределах, как, например, оксид железа . Идеальная формула — FeO, но из-за кристаллографических вакансий ^она снижается ^{примерно до} _Fe0,95O .

Пруста также интересовало изучение сахаров, содержащихся в сладких овощах и фруктах. В 1799 году Пруст продемонстрировал своему классу в Мадриде , что сахар в винограде идентичен сахару, содержащемуся в меде .

Работает

• Жозеф Луи Пруст (1794). «Recherches sur le Bleu de Prusse» [Исследование берлинской лазури]. Journal de Physique, de Chimie, et d'Histoire Naturelle (на французском языке). 2 : 334–341.
• Жозеф Луи Пруст (1798). «Analyse d'une Mine d'Argent d'Amérique» [Анализ серебряного рудника в Америке]. Journal de Physique, de Chimie, et d'Histoire Naturelle (на французском языке). 3 : 389–391.
• Жозеф Луи Пруст (1799). «Sur la manganèse des cendres végétales» [О марганце растительной золы]. Journal de Physique, de Chimie, et d'Histoire Naturelle (на французском языке). 48 : 469.
• Жозеф Луи Пруст (1800). «Recherches sur l'étain» [Исследование олова]. Journal de Physique, de Chimie, et d'Histoire Naturelle (на французском языке). 51 : 173–184.
• Жозеф Луи Пруст (1801). «Faits détachés sur la platine» [Отдельные факты о платине]. Journal de Physique, de Chimie, et d'Histoire Naturelle (на французском языке). 52 : 409–438.
• Жозеф Луи Пруст (1801). «Mémoire sur les oeufs pétrifiés trouvés aux environs de Terruel en Arragon» [Меморандум об окаменевших яйцах, найденных в окрестностях Теруэля в Арагоне]. 53 : 317–320. {{cite journal}}: Требуется цитировать журнал |journal=( помощь )
• Жозеф Луи Пруст (1802). «Sur les sulfures natifs et artificiels dufer» [О природных и искусственных сульфидах железа]. Journal de Physique, de Chimie, d'Histoire Naturelle и et des Arts (на французском языке). 54 : 89–96.
• Жозеф Луи Пруст (1803). «Sur le Nickel» [О никеле]. Journal de Physique, de Chimie, d'Histoire Naturelle и et des Arts (на французском языке). 57 : 169–174.
• Жозеф Луи Пруст (1804 г.). «Extrait d'une Lettre du Professeur Proust à J.-C. Delamétherie» [Отрывок из письма профессора Пруста Ж.-К. Деламетери]. Journal de Physique, de Chimie, d'Histoire Naturelle и et des Arts (на французском языке). 59:66 .
• Жозеф Луи Пруст (1804 г.). «Sur le bouillon d'os» [На костном бульоне]. Journal de Physique, de Chimie, d'Histoire Naturelle и et des Arts (на французском языке). 59 : 114–122.
• Жозеф Луи Пруст (1804 г.). «Sur les sulfures métalliques» [О металлической сере]. Journal de Physique, de Chimie, d'Histoire Naturelle и et des Arts (на французском языке). 59 : 260–265.
• Жозеф Луи Пруст (1804 г.). «Sur les sulfures щелочные» [О щелочных серах]. Journal de Physique, de Chimie, d'Histoire Naturelle и et des Arts (на французском языке). 59 : 265–273.
• Жозеф Луи Пруст (1804 г.). «Sur les okidations métalliques» [Об оксидах металлов]. Journal de Physique, de Chimie, d'Histoire Naturelle и et des Arts (на французском языке). 59 : 321–342.
• Жозеф Луи Пруст (1804 г.). «Sur le Sulfate de cuivre, au min d'acide» [О медном купоросе, при минимуме кислоты]. Journal de Physique, de Chimie, d'Histoire Naturelle и et des Arts (на французском языке). 59 : 343–350.
• Жозеф Луи Пруст (1804 г.). «Sur les muriates de cuivre verd et blanc» [О зеленых и белых соляных кислотах меди]. Journal de Physique, de Chimie, d'Histoire Naturelle и et des Arts (на французском языке). 59 : 350–355.
• Жозеф Луи Пруст (1805). «Étain et muriate d'ammoniaque» [Олово и соляная кислота аммиака]. Journal de Physique, de Chimie, d'Histoire Naturelle и et des Arts (на французском языке). 61 : 338–349.
  • Переведено на немецкий язык в Journal für die Chemie und Physik vol. 1 (1806) с. 249-270
• Жозеф Луи Пруст (1806). «Sur l'utilité du Lichen d'Islande, comme aliment» [О полезности исландского лишайника в пищу]. Journal de Physique, de Chimie, d'Histoire Naturelle и et des Arts (на французском языке). 63 : 81–97.
• Жозеф Луи Пруст (1807). «Recherches sur les moyens de remplacer économiquement la corde à feu dans le service de l'Artillerie» [Исследование возможных способов замены взрывателя, используемого артиллерией]. Journal de Physique, de Chimie, d'Histoire Naturelle и et des Arts (на французском языке). 64 : 249–258.
• Жозеф Луи Пруст (1807). «Sur la blende» [На обманке]. Journal de Physique, de Chimie, d'Histoire Naturelle и et des Arts (на французском языке). 64 : 150–154.
• Жозеф Луи Пруст (1807). «Des оксиды де cuivre» [Некоторые оксиды меди]. Journal de Physique, de Chimie, d'Histoire Naturelle и et des Arts (на французском языке). 65 : 80–82.
• Жозеф Луи Пруст (1808). «Наблюдения по поводу работ г-на Парментье, inséré au Moniteur du 7 juin dernier, relatif aux moyens de remplacer le sucre dans la médecine et l'économie domestique» [Наблюдения по поводу сочинений г-на Парментье, добавлено в «Монитор» 7 июня О способах замены сахара в медицине и быту. Journal de Physique, de Chimie, d'Histoire Naturelle и et des Arts (на французском языке). 67 : 43–54.

Рекомендации

1. Виндельспехт, Майкл (30 апреля 2003 г.). Новаторские научные эксперименты, изобретения и открытия XIX века. Издательская группа Гринвуд. п. 22. ISBN 978-0-313-31969-3.
2. Чисхолм, Хью , изд. (1911). «Пруст, Жозеф Луи»  . Британская энциклопедия . Том. 22 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета.
3. Грегерсен, Эрик (15 января 2011 г.). Британский путеводитель по атому. The Rosen Publishing Group, Inc. с. 6. ISBN 978-1-61530-319-9.

Внешние ссылки

• Джозеф Луи Пруст (1754–1826). Архивировано 17 января 2020 г. в Wayback Machine.